За окном золотая осень и листопад... За теплым семейным столом собирается вся семья и чаевничает с красивым и вкусным пирогом. Обязательно приготовьте этот легкий пирог! Пирог получается мягким, а начинка ароматной и сочной. Это тесто хорошо поднимается и держит форму. Приятных вам хлопот на кухне!
Даша МихайловнаПоваренок 5 уровня
- 30 октября 2016, 0:14
- 40486
Песочный пирог "Осенний лист"
Ингредиенты для «Песочный пирог "Осенний лист"»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 450 г
- Сахар — 80 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Масло сливочное (82% жир., комнатной температуры) — 150 г
- Сметана — 100 г
- Соль — 1 щепот.
- Ванилин — 1 щепот.
Начинка
Украшение
- Сахарная пудра — 2 ст. л.
- Какао-порошок — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4340.6 ккал |
белки
62.9 г |
жиры
163.2 г |
углеводы
657.3 г |
| Порции | |||
| ккал 542.6 ккал |
белки 7.9 г |
жиры 20.4 г |
углеводы 82.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 256.8 ккал |
белки 3.7 г |
жиры 9.7 г |
углеводы 38.9 г |
Рецепт «Песочный пирог "Осенний лист"»:
-
Смешайте все ингредиенты для теста.
-
Вымесите и скатайте тесто в шар. Предвидя вопросы по отсутствию разрыхлителя, скажу, что в составе теста для этого достаточно жиров.
-
Разделите на две части, каждую раскатайте в круглый пласт диаметром примерно 25 см. С помощью шаблона из бумаги вырежьте кленовый лист. Переложите заготовку на противень, застеленный силиконовым ковриком или пергаментом.
-
Для начинки яблоки очистите и нарежьте тонкими слайсами или потрите на крупной терке. Посыпьте яблоки сахаром и корицей. Накройте сверху второй заготовкой из теста и тщательно защипните края, чтобы во время запекания не вытекал сироп. Здесь показана моя ошибка: я распределила начинку слишком близко к краям теста и сок при выпечке немного вытекал. Не критично, но лучше все-таки отступать от края по 1 см и хорошо защипнуть края.
Из обрезков теста раскатайте круг, разрежьте на 5 частей и сформируйте 1 ножку для пирога-листа и 4 листика-печенья.
Начинку в этом пироге можно менять по своему вкусу: любимый джем, измельченные грецкие орехи с сахаром и корицей, к яблокам можно добавить сухофрукты. -
Разогрейте духовку до 180*С и выпекайте пирог до сухой лучинки примерно 25-30 минут.
Готовый пирог посыпьте сверху сахарной пудрой и по желанию украсьте какао. Приятного чаепития и яркой осени!
С этим ярким осенним пирогом я хочу поздравить прекрасную женщину, отзывчивого человека и талантливого поваренка, Любашу (Vishnja).
Любаша, с удовольствием поздравляю тебя с днем рождения! Желаю тебе счастья, здоровья, любви и теплоты человеческих отношений!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 ноября 2016 года tatabilga-2015 #
2 ноября 2016 года Даша Михайловна # (автор рецепта)
1 ноября 2016 года акчуч #
1 ноября 2016 года Даша Михайловна # (автор рецепта)
1 ноября 2016 года прошутто75 #
1 ноября 2016 года Даша Михайловна # (автор рецепта)
1 ноября 2016 года прошутто75 #
1 ноября 2016 года Анастасия АГ #
1 ноября 2016 года Даша Михайловна # (автор рецепта)
31 октября 2016 года irmafokewolf #
1 ноября 2016 года Даша Михайловна # (автор рецепта)
31 октября 2016 года Леночка 53 #
31 октября 2016 года Даша Михайловна # (автор рецепта)
31 октября 2016 года Yulya-zefirka #
31 октября 2016 года Даша Михайловна # (автор рецепта)
31 октября 2016 года Татушка77 #
31 октября 2016 года Даша Михайловна # (автор рецепта)
2 ноября 2016 года Татушка77 #
31 октября 2016 года Юлия Сидаш #
31 октября 2016 года Даша Михайловна # (автор рецепта)
31 октября 2016 года Демоника #
31 октября 2016 года Даша Михайловна # (автор рецепта)
31 октября 2016 года ISOLDA #
31 октября 2016 года Даша Михайловна # (автор рецепта)
31 октября 2016 года o roma #
Фотографии очень теплые.
Как раз у меня продолжается процесс выпечки с яблоками... рецепт возьму. Даша, спасибо большое за рецепт!
31 октября 2016 года Даша Михайловна # (автор рецепта)
31 октября 2016 года o roma #
Выпечка в планах, все нормально...
За именинницу нашу - хорошую Любашу!!!
31 октября 2016 года Даша Михайловна # (автор рецепта)
2 ноября 2016 года Vishnja #
31 октября 2016 года victoria ms #
31 октября 2016 года Даша Михайловна # (автор рецепта)
31 октября 2016 года гошлена #
31 октября 2016 года Даша Михайловна # (автор рецепта)
из-за того что у меня начинка близко к краям, защипнуть крепко не получилось. Я просто прижимала сверху пальцами верхний корж. И при выпечке тесто поднялось, получились видны два листика. Поэтому советую начинку распределять, не доходя к краям на 1см, тогда получится защипнуть/прижать сильнее
31 октября 2016 года гошлена #
31 октября 2016 года Даша Михайловна # (автор рецепта)
31 октября 2016 года Аллочка-уралочка #
31 октября 2016 года Даша Михайловна # (автор рецепта)
31 октября 2016 года lena alena vasileva #
31 октября 2016 года Даша Михайловна # (автор рецепта)
31 октября 2016 года veronika1910 #
31 октября 2016 года Даша Михайловна # (автор рецепта)
31 октября 2016 года yohoho # (модератор)
31 октября 2016 года Даша Михайловна # (автор рецепта)
31 октября 2016 года yohoho # (модератор)
31 октября 2016 года Даша Михайловна # (автор рецепта)
31 октября 2016 года sannas17 #
31 октября 2016 года Даша Михайловна # (автор рецепта)
31 октября 2016 года Angel-Wise #
31 октября 2016 года Даша Михайловна # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: