Сегодня 7 ноября, мы с мужем родились и провели своё детство-молодость во времена СССР, поэтому этот праздник дорог нам ностальгическими воспоминаниями. На улице валит снег, хотя +3, захотелось приготовить что-нибудь оригинальное: сытное, вкусное и красивое. Вот, такой рулет из риса и мяса предлагаю приготовить и вам, чтобы порадовать близких. Рулет можно подавать как горячее блюдо или как закуску.
миссПоваренок 10 уровня
- 7 ноября 2016, 6:30
- 35287
Рулет из риса "На радость мужу"
Ингредиенты для «Рулет из риса "На радость мужу"»:
Рулет
- Рис (Рис басмати в пакетиках от "Мистраль") — 1 пакет.
- Сливки (20%) — 150 мл
- Мука пшеничная / Мука — 4 ст. л.
- Яйцо куриное — 6 шт
- Соль — 1 ч. л.
- Укроп
- Майонез — 2 ст. л.
- Зелень
Начинка
- Свинина (или куриное филе) — 300 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Перец чили — 1/6 ч. л.
- Кориандр (молотый) — 1/2 ч. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5327.4 ккал |
белки
180.9 г |
жиры
229.3 г |
углеводы
635.7 г |
| Порции | |||
| ккал 1331.9 ккал |
белки 45.2 г |
жиры 57.3 г |
углеводы 158.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 250.1 ккал |
белки 8.5 г |
жиры 10.8 г |
углеводы 29.8 г |
Рецепт «Рулет из риса "На радость мужу"»:
-
Берём рис и готовим его согласно инструкции на упаковке. Я выбрала рис басмати в пакетиках от "Мистраль". Заливаем пакетик с рисом водой, доводим до кипения и варим 12 минут до готовности на медленном огне.
Готовый рис в пакетике достаём вилкой и кладём остыть на тарелку. -
Готовим тесто для рулета. Из полученного количества получается 2 рулета. Я готовила половину нормы - один рулет. В миску кладём яйца, соль, наливаем сливки, взбиваем венчиком.
-
Кладём муку, взбиваем до однородности, чтобы не было комочков.
-
Кладём из пакетика остывший рис, перемешиваем.
-
Добавляем нарезанный укроп (у меня замороженный), перемешиваем.
-
Берём форму или противень, у меня 22 на 30 см, застилаем пекарской бумагой, смазываем маслом, наливаем тесто. Ставим в нагретую до 200 градусов духовку, выпекаем 20 минут. Не пересушите!
-
Пока готовится рулет, делаем начинку.
Лук и чеснок режем мелкими кубиками и обжариваем до прозрачности на растительном масле. -
В этом рецепте для начинки идеально подходит куриное филе, но мой муж не ест птицу, поэтому готовила из свинины.
Берём мясо, лучше не до конца размороженное, режем тонкими полосками, кладём к луку с чесноком. Обжариваем мясо на среднем огне пару минут. -
Добавляем перец чили хлопьями, кориандр и соевый соус, перемешиваем и тушим всё 10 минут при закрытой крышке на медленном огне.
-
Достаём готовую заготовку для рулета, отделяем от бумаги.
-
Смазываем горячий пласт майонезом, у меня домашний. Можете, конечно, не мазать, но от майонеза рулет будет мягче и нежнее, а также лучше держать форму.
-
Сверху кладём горячую мясную начинку.
-
Плотно сворачиваем рулет.
-
При подаче нарезаем рулет, подаём с зеленью. Его вкусно есть как сразу горячим, так и холодным. По желанию можно приготовить заранее и разогреть в микроволновке.
Всего Вам доброго!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 ноября 2016 года Denilena #
7 ноября 2016 года мисс # (автор рецепта)
7 ноября 2016 года julia abakan1979 #
7 ноября 2016 года мисс # (автор рецепта)
7 ноября 2016 года Ксения40 #
7 ноября 2016 года мисс # (автор рецепта)
7 ноября 2016 года Stella210485 #
7 ноября 2016 года мисс # (автор рецепта)
7 ноября 2016 года IrikF #
7 ноября 2016 года мисс # (автор рецепта)
7 ноября 2016 года Olgastih #
7 ноября 2016 года мисс # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: