Замечательно вкусная вещь! Нежный, слегка розоватый, мягкий крем с насыщенным колбасно-луковым вкусом. Готовить - пара пустяков! Универсальный крем для начинки профитролей, валованов, тарталеток, прослойки овощных и блинных тортиков, да просто намазка на хлебушек. Настоятельно рекомендую!
VeVeTa TukПоваренок 6 уровня
- 1 декабря 2016, 20:58
- 11042
Колбасный крем
Ингредиенты для «Колбасный крем»:
- Колбаса ("Вареная по - Черкизовски") — 250 г
- Лук репчатый (по вкусу) — 1 шт
- Маскарпоне (или сливочное масло) — 50 г
- Сливки (жирностью от 33%) — 100 мл
- Масло растительное — 2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1415.5 ккал |
белки
35.4 г |
жиры
136 г |
углеводы
13.8 г |
| Порции | |||
| ккал 353.9 ккал |
белки 8.9 г |
жиры 34 г |
углеводы 3.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 283.1 ккал |
белки 7.1 г |
жиры 27.2 г |
углеводы 2.8 г |
Рецепт «Колбасный крем»:
-
Собираем исходные продукты
-
Луковицу очищаем, нарезаем полукольцами и обжариваем до светло-коричневого цвета на растительном масле.
-
Качественную и вкусную вареную колбасу нарезаем произвольно
-
В чашу блендера укладываем колбасу и обжаренный лук.
Если блендера нет, используем мясорубку с частой решеткой. -
В несколько приемов измельчаем колбасу с луком в очень мелкую, однородную массу.
Добавляем маскарпоне и ещё раз перемалываем. -
Не переставая перемалывать добавляем сливки. Выключаем блендер.
Перекладываем массу в емкость и взбиваем миксером минуты 3. -
Собственно, это и всё. Солить не рекомендую, солености хватает в колбасе, и специй дополнительно не требуется.
Перекладываем крем в баночку и можно хранить его в холодильнике до заветного часа.
Мой пример использования крема
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 декабря 2016 года Наливайчики #
Мы примерно таким же способом с салями делаем. Вкуснотишша.
2 декабря 2016 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
2 декабря 2016 года antonina gil53 #
2 декабря 2016 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
2 декабря 2016 года Демурия #
2 декабря 2016 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
2 декабря 2016 года Kuss #
2 декабря 2016 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
2 декабря 2016 года мисс #
2 декабря 2016 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
2 декабря 2016 года beautiful woman # (модератор)
2 декабря 2016 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
2 декабря 2016 года IrikF #
2 декабря 2016 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
2 декабря 2016 года Ксения40 #
2 декабря 2016 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
2 декабря 2016 года Елена Куковкина #
2 декабря 2016 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
1 декабря 2016 года Ирушенька #
2 декабря 2016 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
1 декабря 2016 года subsidii66 #
2 декабря 2016 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
1 декабря 2016 года varenie555 #
2 декабря 2016 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
1 декабря 2016 года Беннито #
2 декабря 2016 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
1 декабря 2016 года Svetttttt #
1 декабря 2016 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
1 декабря 2016 года Svetttttt #
1 декабря 2016 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
1 декабря 2016 года Суслик Маринка #
1 декабря 2016 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
1 декабря 2016 года golubga #
1 декабря 2016 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
1 декабря 2016 года Tatanj #
1 декабря 2016 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
1 декабря 2016 года тататима #
1 декабря 2016 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
1 декабря 2016 года Stroma #
1 декабря 2016 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
1 декабря 2016 года yugai ludmila65 #
1 декабря 2016 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: