Такая закуска непременно украсит Ваш Новогодний стол!!! Наступающий Новый год по Восточному календарю - год Огненного Петуха. Поэтому на праздничном столе все петухо-курино-цыплячьи закуски будут очень востребованы. Предлагаю вам вариант вкусной сырной закуски, которая порадует и взрослых, и детей, делается очень просто.
миссПоваренок 10 уровня
- 12 декабря 2016, 10:26
- 9871
Закуска "Цыплята"
Ингредиенты для «Закуска "Цыплята"»:
- Сыр твердый ("Российский" Белебеевский) — 100 г
- Сыр творожный — 200 г
- Лосось (холодного копчения или малосольный) — 80 г
- Чеснок — 1 зуб.
- Морковь (свежая или вареная) — 1 шт
- Укроп — 1 пуч.
- Гвоздика (или перец горошком чёрный) — 12 шт
- Крекер — 6 шт
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
870.9 ккал |
белки
65.4 г |
жиры
52.3 г |
углеводы
40.6 г |
| Порции | |||
| ккал 145.2 ккал |
белки 10.9 г |
жиры 8.7 г |
углеводы 6.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 155.5 ккал |
белки 11.7 г |
жиры 9.3 г |
углеводы 7.3 г |
Рецепт «Закуска "Цыплята"»:
-
Для приготовления закуски берём твёрдый сыр. Я отдала предпочтение "Российскому" от Белебеевского молочного комбината.
Сыр натираем на мелкой тёрке. -
В миску кладём творожный сыр, мелко рубленные чеснок и укроп, мелко нарезанный лосось холодного копчения. У меня кета. Кладём половину натёртого сыра "Российский" Белебеевский.
Можно не очень измельчать ингредиенты и измельчить их блендером до однородной массы.
Сразу предвижу вопросы. Для детей лучше использовать не копчёную, а малосольную рыбу. Вопрос о добавлении чеснока на ваше усмотрение. Мои дети и племянники любили чеснок с самого детства. -
Перемешиваем все ингредиенты до пастообразного состояния.
-
Из сырной массы делаем шарики размером с крупный грецкий орех, удобно делать, смачивая руки.
На доску насыпаем оставшийся тёртый сыр и прокатываем шарики. Сыр должен полностью покрыть шарики. -
Для сервировки готовые шарики кладём на крекеры. Из указанного количества у меня получилось 6 "цыплят".
-
С помощью моркови (свежей или варёной) делаем лапки, клювик и гребешок "цыплёнка". Для глаз берём перец горошком или гвоздику.
Сервируем закуску на веточках укропа.
Подаём закуску охлаждённой.
Всего Вам доброго в Новом году!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 января 2018 года Щербакова Елена #
21 января 2018 года мисс # (автор рецепта)
1 января 2018 года linda2207 #
лосось и кусочек форели,сыр взяла творожный сливочный.Грибочки были нарасхват!!! С Новым Годом!!))Вам +++++++++++++++ за идею))) В следующий раз посажу цыплят, а то морковки не хватило - вся ушла на морковный торт)))
2 января 2018 года мисс # (автор рецепта)
2 января 2018 года linda2207 #
28 января 2017 года Svetik-FrekenSnork #
Сегодня вновь готовила цыплят, на этот раз как положено - с копченой рыбкой. Вышло очень вкусно и каталось намного лучше!
Большое спасибо за рецепт!
29 января 2017 года мисс # (автор рецепта)
7 января 2017 года Владислав Кравчук #
8 января 2017 года мисс # (автор рецепта)
3 января 2017 года Мила-Людок #
3 января 2017 года Aster2404 #
3 января 2017 года Мила-Людок #
3 января 2017 года Жен Жен # (модератор)
4 января 2017 года Мила-Людок #
4 января 2017 года Лиса Петровна #
4 января 2017 года Мила-Людок #
5 января 2017 года мисс # (автор рецепта)
5 января 2017 года Мила-Людок #
28 января 2017 года Svetik-FrekenSnork #
28 января 2017 года Мила-Людок #
2 января 2017 года elenavladi 2015 #
3 января 2017 года мисс # (автор рецепта)
27 декабря 2016 года Аллочка-уралочка #
27 декабря 2016 года мисс # (автор рецепта)
27 декабря 2016 года Svetik-FrekenSnork #
Приготовила Вашу закуску - что могу сказать - для человека неопытного сделать красивых цыплят будет непросто. По вкусу - моей подруге понравилось очень, просила повторить на новый год, мне не очень понравилось - рыбно-творожная масса, но может быть это из-за того, что вместо соленой или копченой рыбы я положила рыбные консервы (чавыча в собственном соку)?
Мне было сложно слепить аккуратные шарики - масса вышла не слишком липкая, а также моя ошибка была в том, что я забыла, что надо лепить небольшие шарики, в результате у меня вышли цыплячьи монстры! Да и не очень круглые... Сыра на обсыпку ушло более 50грамм, наверное, около 100грамм (я брала гауду).
Как я уже сказала, на мой взгляд, вкус довольно странный... Но вкусы у всех разные.
Также надо помнить, что крекер размокает под цыпленком, поэтому особо заранее не приготовишь...
На НГ повторю по просьбе, но шарики буду делать маленькие (у меня вышло 6 огромных цыплят и еще осталась масса).
Спасибо Вам за рецепт!
27 декабря 2016 года мисс # (автор рецепта)
25 декабря 2016 года сергей петрозаводск #
26 декабря 2016 года мисс # (автор рецепта)
16 декабря 2016 года Пани Лена #
16 декабря 2016 года мисс # (автор рецепта)
15 декабря 2016 года Olgastih #
15 декабря 2016 года мисс # (автор рецепта)
14 декабря 2016 года veronika1910 #
15 декабря 2016 года мисс # (автор рецепта)
14 декабря 2016 года Kuss #
14 декабря 2016 года мисс # (автор рецепта)
13 декабря 2016 года lenkafe #
14 декабря 2016 года мисс # (автор рецепта)
13 декабря 2016 года ISOLDA #
14 декабря 2016 года мисс # (автор рецепта)
13 декабря 2016 года Denilena #
13 декабря 2016 года мисс # (автор рецепта)
13 декабря 2016 года Ксения026 #
13 декабря 2016 года мисс # (автор рецепта)
13 декабря 2016 года qwerrty121 #
13 декабря 2016 года мисс # (автор рецепта)
12 декабря 2016 года Koraisa #
12 декабря 2016 года CatMax #
13 декабря 2016 года мисс # (автор рецепта)
13 декабря 2016 года CatMax #
14 декабря 2016 года мисс # (автор рецепта)
13 декабря 2016 года мисс # (автор рецепта)
13 декабря 2016 года Koraisa #
14 декабря 2016 года мисс # (автор рецепта)
12 декабря 2016 года para_gn0m0v #
13 декабря 2016 года мисс # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: