Домашнее сало всегда вкуснее. Зимой под горячий борщ кусочек сала на ломтик хлеба, что может быть вкуснее.
verokosakПоваренок 1 уровня
- 13 декабря 2016, 15:31
- 5641
Сало в банке
Ингредиенты для «Сало в банке»:
- Сало (Свежее сало с мясной прослойкой.) — 1 кг
- Чеснок (Выдавить через чеснокодавилку) — 6 зуб.
- Лист лавровый — 6 шт
- Соль — по вкусу
- Перец черный — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
8170.2 ккал |
белки
33.1 г |
жиры
890.7 г |
углеводы
41.9 г |
| Порции | |||
| ккал 817 ккал |
белки 3.3 г |
жиры 89.1 г |
углеводы 4.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 716.7 ккал |
белки 2.9 г |
жиры 78.1 г |
углеводы 3.7 г |
Рецепт «Сало в банке»:
Сало порезать кусочками (чтобы проходило в горлышко банки),
хорошо натереть сало солью, молотым перцем, чесноком (специями любыми по желанию).
Выложить сало в банку добавляя лавровый лист (как можно плотнее друг к другу).
Сверху банку накрыть металлической крышкой.
Банку с салом поставить в кастрюлю (на дно кастрюли простелить кухонное полотенце) и залить водой комнатной температуры.
Вода должна быть в вровень или чуть выше уровня сала.
Довести до кипения и варить сало на водяной бане 2 часа.
Воду при выкипании доливать (горячую воду).
По истечению времени банку достать и дать остыть в комнате, потом поставить в холодильник.
Все, сало готово!!!
хорошо натереть сало солью, молотым перцем, чесноком (специями любыми по желанию).
Выложить сало в банку добавляя лавровый лист (как можно плотнее друг к другу).
Сверху банку накрыть металлической крышкой.
Банку с салом поставить в кастрюлю (на дно кастрюли простелить кухонное полотенце) и залить водой комнатной температуры.
Вода должна быть в вровень или чуть выше уровня сала.
Довести до кипения и варить сало на водяной бане 2 часа.
Воду при выкипании доливать (горячую воду).
По истечению времени банку достать и дать остыть в комнате, потом поставить в холодильник.
Все, сало готово!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 января 2021 года Катерина32 #
Вареное сало не более того. После остывания слиплись одним куском, больше похоже на жирную тушенку
8 декабря 2020 года nattela v #
17 декабря 2016 года antonina gil53 #
14 декабря 2016 года kalashnikova6832 #
14 декабря 2016 года verokosak # (автор рецепта)
14 декабря 2016 года beladona #
14 декабря 2016 года verokosak # (автор рецепта)
13 декабря 2016 года Олеся Петрова #
13 декабря 2016 года Ленюся #
13 декабря 2016 года verokosak # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: