Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из круп
  • 24 декабря 2016, 8:45
  • 2494

Плов постный

Рецепт: Плов постный

Этот рецепт я прочитала много лет назад в газете. С тех пор, это одно из моих блюд, которое я готовлю на праздники, готовлю много и ставлю в контейнерах в холодильник. Если смотрю, что нужно готовить, но нет время, достаю свой плов из морозилки ставлю в холодильник на утро уже он подтает, разгреваю и можно есть с овощами, салатом, можно как гарнир. Также можно добавить в плов другие овощи. Я к примеру иногда добавляю мороженую кукурузу, потому что она мне очень нравится. Ну а если хочется мясного плова, то просто добавить вместе с овощами еще и мясо. В любом случае будет объедение. Я часто делаю такой плов, поэтому все на глаз, пропорций не придерживаюсь. В рецепте я дам примерные пропорции. Вкус у этого плова удивительный, а весь секрет в том, что нужно поджарить рис.

Категория: Горячие блюда Блюда из круп

Ингредиенты для «Плов постный»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1578.3 ккал 		белки
21.4 г 		жиры
97.6 г 		углеводы
156.2 г
Порции
ккал
394.6 ккал		 белки
5.4 г		 жиры
24.4 г		 углеводы
39.1 г
100 г блюда
ккал
272.1 ккал		 белки
3.7 г		 жиры
16.8 г		 углеводы
26.9 г

Рецепт «Плов постный»:

Лук мелко порезать (главное должно быть много лука), морковь на терке.

Рис промыть, высыпать на сухую сковородку и жарить его постоянно помешивая, пока он слегка не пожелтеет. Важно не пережарить, что бы небыло подгоревших рисинок. Как только рис слегка подрумянился, залить его водой примерно на два, или два с половиной сантиметра. Добавить все остальные продукты, накрыть, дать закипеть на большом огне.
Все помешать и готовить на слабом огне пока рис не разварится.
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание

Теги: второе

Вкусы: рисовый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Плов постный
Рецепт: Плов постный

Этот рецепт я прочитала много лет назад в газете. С тех пор, это одно из моих блюд, которое я готовлю на праздники, готовлю много и ставлю в контейнерах в холодильник. Если смотрю, что нужно готовить, но нет время, достаю свой плов из морозилки ставлю в холодильник на утро уже он подтает, разгреваю и можно есть с овощами, салатом, можно как гарнир. Также можно добавить в плов другие овощи. Я к примеру иногда добавляю мороженую кукурузу, потому что она мне очень нравится. Ну а если хочется мясного плова, то просто добавить вместе с овощами еще и мясо. В любом случае будет объедение. Я часто делаю такой плов, поэтому все на глаз, пропорций не придерживаюсь. В рецепте я дам примерные пропорции. Вкус у этого плова удивительный, а весь секрет в том, что нужно поджарить рис.

Ингредиенты для «Плов постный»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Сливочное масло можно не добавлять, его кстати в рецепте, в газете и не было, это уже я его начала добавлять. Потому что везде его кладу. И без масла будет очень вкусно. Если немного совсем, любого мяса добавить, будет просто наивкуснейший плов, который никогда не получится без поджаривания риса. Кстати я пробовала поджаривать и рис с добавлением масла, но разницы никакой не почувствовала. Результат был одинаковый.
залить его водой примерно на два, или два с половиной сантиметра
Не понимаю такие мерки- в сантиметрах, в пальцах. У кого то посуда широкая, у кого узкая, так что пропорции будут разные. На 2 стакана риса - 3,5 стакана воды идеально подходят для плова( да и на гарнир так же беру).
Я этот способ приготовления риса у китайца одного переняла. Для них рис это наиглавнейшее блюдо, как у нас хлеб. Причем я один раз сварила рис и подсолила его для вкуса, так этот китаец запротестовал сразу. Говорит, что рис не должен иметь вкуса, что бы не перебивать основное блюдо. Так вот не важно в какой посуде они его варят, просто заливают водой примерно на 2 см, дают закипеть на сильном огне, потом ставят на самый минимальный огонь, и до тех пор пока он не разварится, не мешая.
А я после приготовления очень хорошо перчу рис. очень вкусное сочетание остроты риса и сладких моркови и кукурузы
знаю такой способ приготовления риса, он получается рассыпчатым и вкусным, только овощи, как и рис я тоже обжариваю и нравится добавлять сладкий перец!
Нельзя назвать постным блюдо,в составе которого сливочное масло! А так если его исключить,беру себе на заметочку,спасибо никогда не пробовала поджарить рис
Не плов, как я понимаю, но должно быть вкусно. Попробую на днях Только если это постное блюдо, то к чему там сливочное масло?
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V167 "Антиоч"

Каркасный дом с гаражом V167 "Антиоч"
Каркасный дом со вторым светом, террасой и котельной V474 "Барстоу"

Каркасный дом со вторым светом, террасой и котельной V474 "Барстоу"
Каркасный дом с 4 спальнями V457 "Ванкувер"

Каркасный дом с 4 спальнями V457 "Ванкувер"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки