Версия для печати Рецепты Закуски Закусочные кексы, маффины

БеннитоПоваренок 7 уровня

4 февраля 2017, 0:05
15660

Печеночный кекс

Хочу угостить вас чудесным кексом. Не сладким! А на радость всем мужчинам... печеночным и пикантным! Несложно! Вкусно со сметанкой и со сливочным маслом! Угощайтесь!

Категория: Закуски Закусочные кексы, маффины

Ингредиенты для «Печеночный кекс»:

Печень куриная — 250 г
Лук репчатый — 2 шт
Морковь — 2 шт
Соевый соус (Киккоман) — 2 ст. л.
Перец черный (молотый) — 1/2 ч. л.
Масло подсолнечное — 7 ст. л.
Сыр твердый — 100 г
Молоко — 125 мл
Яйцо куриное — 3 шт
Мука пшеничная / Мука — 150 г
Разрыхлитель теста — 12 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2495.9 ккал	белки 110.1 г	жиры 160.5 г	углеводы 156.1 г
100 г блюда
ккал 199.7 ккал	белки 8.8 г	жиры 12.8 г	углеводы 12.5 г

Рецепт «Печеночный кекс»:

Лук нарезать на мелкие кусочки.
Обжарить на 2ст. л. подсолнечного масла.
Добавить нарезанную на кусочки морковь.
Обжарить.
Куриную печень помыть, нарезать на средние кусочки и добавить к луку с морковью. Постоянно мешая, обжарить.
Поперчить, добавить 2ст. л. соевого соуса Киккоман.
Снять с огня.
Дать полностью остыть.
В миске взбить яйца с 5ст. л. подсолнечного масла в пену.
Добавить молоко.
Взбить.
Добавить муку с разрыхлителем теста к взбитым яйцам.
Добавляем постепенно, по ложкам.
Взбить.
Твердый сыр натереть на крупной терке.
Добавить к тесту и перемешать всю массу лопаткой.
Вмешать остывшую печень.
Перемешать.
Подготовленную форму 25см (у меня в форме сердечка), высота 4см, смазать маслом и посыпать мукой
Выкладываем тесто в форму и запекаем в разогретой духовке при 180 град. 40 минут.

Подавать можно со сметаной и сливочным маслом, вкусно как в горячем, так и в холодном виде.

Присаживайтесь, дорогие мои, я начинаю свой рассказ...
Эта история произошла в далеком 1956 году. Молодая, озорная девушка Галя познакомилась на танцах с молодым курсантом военного училища Анатолием.
Несколько раз встретились, а тут уже надо уезжать молодому офицеру на первое место службы. Договорились переписываться. Галя не очень верила, что из этого что-то получится. А молодой человек писал и писал письма...
И через два месяца переписки Галя пришла домой и заявила матери...
-Еду к жениху. Я решила!
-Батюшки! Совсем рехнулась девка! Это же на Дальний Восток! А ты дальше Костромы не была! Замуж хоть звал?
-Звал!
С плачем собрали Галю в дорогу, привязали подушку к чемодану. Бабушка приданое внучке берегла.
Послали Анатолию телеграмму, мол встречай, едет...
Ехала долго... 8 дней! Весело! Поезд так и назывался "Веселые ребята".
На 9 день вышла ночью на полустанке. Поезд стоял 3 минуты. Кругом темнота и горы снега. Февраль был 1957 года. Конечно, боялась. А вдруг не встретит?
Встретил! Обнял и все смотрел на нее, и повторял..."Галя, неужели ты приехала?"
Утром они расписались!
Это были мои мама и папа.

И прожили они вместе 51 год. Мама ушла первая... потом умер и папа.
Теперь они опять вместе... на небе...
Вот такая история.
А сейчас я вас угощаю! Мои дорогие!

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед Конкурсные рецепты : Конкурс "Любовь + К" На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На полдник На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: обед завтрак ужин полдник гости

Вкусы: пикантный сырный печеночный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/137396/]Печеночный кекс[/url]
[url=/recipes/show/137396/][img]/data/cache/2017feb/03/14/1898922_90160-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закусочные кексы, маффины
Хочу угостить вас чудесным кексом. Не сладким! А на радость всем мужчинам... печеночным и пикантным!
Несложно! Вкусно со сметанкой и со сливочным маслом!
Угощайтесь!

Ингредиенты: Печень куриная, Лук репчатый, Морковь, Соевый соус, Перец черный, Масло подсолнечное, Сыр твердый, Молоко, Яйцо куриное, Мука пшеничная, Разрыхлитель теста.
Тэги: обед, завтрак, ужин, полдник, гости.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Печеночный кекс
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2017feb/03/14/1898922_90160-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Печеночный кекс" title="Рецепт: Печеночный кекс"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Хочу угостить вас чудесным кексом. Не сладким! А на радость всем мужчинам... печеночным и пикантным!
Несложно! Вкусно со сметанкой и со сливочным маслом!
Угощайтесь!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/307/">
          Закусочные кексы, маффины
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Печеночный кекс»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2217">Печень куриная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1208/">гости</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/137396/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Печеночный кекс

Категория: Закуски › Закусочные кексы, маффины

Ингредиенты для «Печеночный кекс»:

Печень куриная Лук репчатый Морковь Соевый соус Перец черный Масло подсолнечное Сыр твердый Молоко Яйцо куриное Мука пшеничная Разрыхлитель теста

Тэги: обед, завтрак, ужин, полдник, гости

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

602

Суп из банки

40
602
13147

563

Салат из авокадо

49
563
97780

119

Баранья нога на вертеле

29
119
29387

Фотографии «Печеночный кекс» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

6 марта 2019 года Badcat #

Шикарный рецепт! Вся семья оценила

но самое интересное, что печень в этом рецепте лично мне напомнила грибы, а это значит, что таким пирогом можно накормить и тех, кто не любит печень

7 марта 2019 года Беннито # (автор рецепта)

большое спасибо

18 апреля 2018 года ирпенчанка #

Ирочка! Так растрогалась твоей историей, что тебя Оленькой назвала! Извини, пожалуйста!

18 апреля 2018 года ирпенчанка #

Оленька! Очень трогательная история знакомства и любви твоих родителей!

Очень красивая была пара!

Царство небесное рабу Божьему Анатолию и рабе Божьей Галине!

Спасибо за историю и замечательный рецепт!

27 августа 2017 года zuravlik #

Ну вот были же такие времена и такие люди!
и женились, и жили, и друг друга не бросали, и к молодым женам не ушли!
А рецепт в кк забрала , спасибо!
А сколько у них детей было или вы одна? И вот обживались как-то. Мама сегодня говорила, при Союзе куры были по 1.20-1.40, а теперь у нас 3.40, дешевле нет, может цены другие были?

28 августа 2017 года Беннито # (автор рецепта)

Согласна...и люди другие были , и мир другой был...что поделать

22 августа 2017 года акчуч #

+24

[+5]

Иришка, какая трогательная история твоих родителей! Как приятно, что об этом вспоминаешь. Уверена, что история знакомства в вашей семье будет передаваться из поколения в поколение! И поэтому я просто не могла пройти мимо и не испечь этот замечательный кекс. Ну очень вкусно получилось. Обязательно буду повторять!!!

22 августа 2017 года lelikloves #

Оленька, прекрасный кексик получился

25 августа 2017 года акчуч #

Спасибо, Оленька, очень вкусно!

22 августа 2017 года Vishnja #

↑Ответ для акчуч

Олечка, очень аппетитно!

25 августа 2017 года акчуч #

Любаша, рада, что тебе понравилось!

23 августа 2017 года veronika1910 #

↑Ответ для акчуч

Оля, красивое фото!

25 августа 2017 года акчуч #

Спасибо, Вероничка!

23 августа 2017 года Сурик #

↑Ответ для акчуч

Ой, как вкусно, Олечка!

И полотенчико пригодилось!

25 августа 2017 года акчуч #

И полотенчико пригодилось!

Конечно пригодилось, я от него в восторге! Фото совершенно по другому смотрится!

23 августа 2017 года Беннито # (автор рецепта)

↑Ответ для акчуч

Оленьк! Огромное спасибо за такие теплые слова....

Историю, конечно, внучка знает!
Большое спасибо за фото отчет! Очень аппетитно и вкусно получился кексик!

23 августа 2017 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для акчуч

Олечка, отличное исполнение рецепта!

Вкуснотища!

25 августа 2017 года акчуч #

Оленька, очень рекомендую. Просто, быстро, вкусноооо!!!

27 августа 2017 года Покусаева Ольга #

28 февраля 2017 года lelikloves #

Отличный закусочный кекс

28 февраля 2017 года Беннито # (автор рецепта)

спасибушки

24 февраля 2017 года golubga #

Замечательный рецепт!

Трогательная история!

24 февраля 2017 года Беннито # (автор рецепта)

спасибо большое

17 февраля 2017 года ане4ка2012 #

Очень вкусно! Только морковь натерла, остальное по рецепту.

17 февраля 2017 года Беннито # (автор рецепта)

16 февраля 2017 года Манюша #

Чудесная история! А о печёночном кексе я давненько подумываю.

16 февраля 2017 года Беннито # (автор рецепта)

готовьте на здоровье

16 февраля 2017 года Манюша #

Мы снова на "Вы"?

16 февраля 2017 года Беннито # (автор рецепта)

Ой!

исправлюсь....пеки на здоровье, милая моя!

17 февраля 2017 года Манюша #

16 февраля 2017 года Vicky Lee #

Спасибо за замечательный рецепт! Кекс не сухой, вкусный как в горячем, так и в холодном виде, пахнет обалденно, готовится просто. Правда у меня без сыра был, но это вкус не испортило совсем, в следующий раз про сыр не забуду! От истории прослезилась, очень красиво!

16 февраля 2017 года Беннито # (автор рецепта)

большое спасибо

14 февраля 2017 года chernyaeva alena #

Какая чудесная история, читала и слезы стоят в глазах... Приготовлю своему мужу такой кексик, он очень любит печень.

14 февраля 2017 года Беннито # (автор рецепта)

большое спасибо

14 февраля 2017 года Волшебница София #

Ирина, ваш рассказ о родителях это не просто история, это их жизнь... Прочитала и перед глазами пронеслась история любви и жизни Ваших родителей. Вечная им память.

Кекс получился нежным и воздушным, нет слов передать, как понравился. Готовила двойную порцию, а разлетелся, как и не было. На выходных буду готовить ещё раз.
Спасибо за рецепт!

14 февраля 2017 года Беннито # (автор рецепта)

фото где....как жалко...
спасибо, что приготовили рецепт!

12 февраля 2017 года NATALECKA #

Не поняла еще , как тут разместить фотоотчет, но получилось очень удачно и очень вкусно) Большое спасибо за рецепт)