Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

angy munteanuПоваренок 5 уровня

9 февраля 2017, 8:00
1921

Кукурузный суп-пюре с гребешками

Предлагаю вариант необычного супчика из сладкой кукурузы. Мне, как любителю кукурузы в любом виде, суп пришелся по вкусу. А вы, решайте сами - хотите попробовать или нет. Приятного аппетита!!!

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Ингредиенты для «Кукурузный суп-пюре с гребешками»:

Лук репчатый — 1 шт
Перец чили — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Масло сливочное — 50 г
Масло оливковое — 15 г
Кукуруза (1 большая) — 2 бан.
Гребешок — 100 г
Сметана (25% или жирные сливки) — 200 г
Бульон (куриный) — 1.5 л

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3746.3 ккал	белки 206.8 г	жиры 162.4 г	углеводы 364.8 г
Порции
ккал 624.4 ккал	белки 34.5 г	жиры 27.1 г	углеводы 60.8 г
100 г блюда
ккал 143.5 ккал	белки 7.9 г	жиры 6.2 г	углеводы 14 г

Рецепт «Кукурузный суп-пюре с гребешками»:

В рецепте используется куриный бульон, который я сварила накануне, так что используем уже готовый бульон или зальем суп кипятком (на ваше усмотрение).
Чистим и нарезаем лук, произвольно (все равно будем пюрировать в конце). В кастрюлю добавляем сливочное масло, туда же лук и обжариваем минут 5. Нарезаем 1 горький перец (ориентируйтесь на свой вкус, можно и два, кто любит "погорячее"). Измельчаем очищенный чеснок и отправляем к луку еще на 5 минут.
В другой кастрюльке растапливаем сливочное масло, добавляем оливковое и обжариваем гребешки, периодически поливая их маслом. Гребешки жарятся быстро, вынимаем их на тарелочку, а масло оставшееся выливаем в кастрюлю с луком.
Открываем большую (или две маленькие) банку сахарной кукурузы и отправляем ее в кастрюлю к луку. Заливаем бульоном (1 - 1.5 л), чтобы покрыть кукурузу и туда же жирные сливки или сметану, как в моем случае. Перемешиваем, накрываем крышкой, убавляем огонь и томим суп минут 20.
По истечении времени, пюрируем суп до нужной консистенции. Я не превратила суп прям в сплошное пюре, мне крупинки кукурузы ни сколько не мешали. Возвращаем кастрюлю на плиту и кипятим еще минуты 2. Суп готов. Подаем с жаренными гребешками.
Для меня, ну очень необычно, но вкусно.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На первое На ужин : На горячее

Теги: обед ужин

Вкусы: кукурузный сливочный острый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/137600/]Кукурузный суп-пюре с гребешками[/url]
[url=/recipes/show/137600/][img]/data/cache/2017feb/08/04/1905167_19409-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Суп-пюре
Предлагаю вариант необычного супчика из сладкой кукурузы. Мне, как любителю кукурузы в любом виде, суп пришелся по вкусу. А вы, решайте сами - хотите попробовать или нет. Приятного аппетита!!!

Ингредиенты: Лук репчатый, Перец чили, Чеснок, Масло сливочное, Масло оливковое, Кукуруза, Гребешок, Сметана, Бульон.
Тэги: обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Кукурузный суп-пюре с гребешками
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2017feb/08/04/1905167_19409-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Кукурузный суп-пюре с гребешками" title="Рецепт: Кукурузный суп-пюре с гребешками"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Предлагаю вариант необычного супчика из сладкой кукурузы. Мне, как любителю кукурузы в любом виде, суп пришелся по вкусу. А вы, решайте сами - хотите попробовать или нет. Приятного аппетита!!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/50/">
          Суп-пюре
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Кукурузный суп-пюре с гребешками»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2362">Перец чили</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2378">Кукуруза</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/10998">Гребешок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/289">Бульон</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/137600/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Кукурузный суп-пюре с гребешками

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Суп-пюре

Ингредиенты для «Кукурузный суп-пюре с гребешками»:

Лук репчатый Перец чили Чеснок Масло сливочное Масло оливковое Кукуруза Гребешок Сметана Бульон

Тэги: обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

872

Отбивные из фарша

171
872
26270

1169

Салат из кабачков по-корейски

77
1169
99443

2111

Закуска из баклажанов "Бегемотики"

177
2111
72056

Комментарии и отзывы

28 февраля 2017 года lelikloves #

Очень аппетитный супчик

28 февраля 2017 года angy munteanu # (автор рецепта)

20 февраля 2017 года НАНЯ 02 #

Анжела, интересный рецепт! С зеленым горошком похожий суп делала, а вот про кукурузу не логадалась

Люблю супы-пюре, готовить недолго, зимой- то,что надо

21 февраля 2017 года angy munteanu # (автор рецепта)

Ириша, попробуй, а вдруг и такой вариант понравится

9 февраля 2017 года СНежк_а #

!!!!!!!!!!!!!

10 февраля 2017 года angy munteanu # (автор рецепта)

Спасибо

9 февраля 2017 года victoria ms #

Анжелочка, чудесный супчик!

Гребешки!

10 февраля 2017 года angy munteanu # (автор рецепта)

Викуля, спасибо

9 февраля 2017 года veronika1910 #

Замечательный рецепт

10 февраля 2017 года angy munteanu # (автор рецепта)

Вероника, благодарю

9 февраля 2017 года maraki84 #

Очень интересный суп! С удовольствием бы попробовала!

10 февраля 2017 года angy munteanu # (автор рецепта)

Маша, это необычно

, но вкусно очень, для меня уж точно

9 февраля 2017 года Mary Stone #

Аппетитный суп,без сомнения,вкусный.

10 февраля 2017 года angy munteanu # (автор рецепта)

Машенька, спасибо

9 февраля 2017 года Ирушенька #

Анжелочка, прелестный суп! Очень красивые фотографии!

9 февраля 2017 года angy munteanu # (автор рецепта)

Ируся, спасибо

, особенно за комплимент моим фото - это мое самое слабое звено

9 февраля 2017 года Гуррикап #

Очень интересный рецепт,обязательно нужно пробовать!!!

9 февраля 2017 года angy munteanu # (автор рецепта)

Мне очень понравился такой супчик

. Нужно пробовать, ну и для разнообразия тоже

9 февраля 2017 года Демурия #

Вкусно

9 февраля 2017 года angy munteanu # (автор рецепта)

Оля, благодарю

9 февраля 2017 года Кир Рояль #

вопрос по рецепту

Вкуснейший должен быть суп

! Анжела, подскажи, пожалуйста, объем Твоей банки с кукурузой.

9 февраля 2017 года angy munteanu # (автор рецепта)

Инга, у меня была большая банка кукурузы от Бондюэль, если не ошибаюсь 340 г

9 февраля 2017 года Кир Рояль #

Понятно, спасибо

9 февраля 2017 года Kuss #

Какая красота! Гребешки обожаю!

9 февраля 2017 года angy munteanu # (автор рецепта)

Наталия, спасибо

9 февраля 2017 года tatabilga-2015 #

Очень вкусный супчик

для меня

Спасибо , дорогуша!

9 февраля 2017 года angy munteanu # (автор рецепта)

Танюша, угощайся

9 февраля 2017 года NDemon #

Аппетитно выглядит

9 февраля 2017 года angy munteanu # (автор рецепта)

Благодарю

9 февраля 2017 года Суслик Маринка #

Чудесный и интересный супчик! Только жаль, что гребешки у нас дорогущие... А чем их можно заменить?

9 февраля 2017 года NDemon #

хм... заменить гребешки... а чем их вообще можно заменить?

9 февраля 2017 года Суслик Маринка #

Вот и я понимаю, что нечем

Но на всякий случай спросила

9 февраля 2017 года Кир Рояль #

↑Ответ для Суслик Маринка

Марин, может, мидиями? Не то, конечно, но они нежней, чем, скажем, креветки или кальмар.

9 февраля 2017 года Суслик Маринка #

Спасибо за идею! Но я пока почему-то к кальмарам больше склоняюсь...

9 февраля 2017 года Кир Рояль #

У нас они дороже гребешков

9 февраля 2017 года angy munteanu # (автор рецепта)

↑Ответ для Суслик Маринка

Марина, можно заменить морепродуктами - кальмары, креветки, мидии...А можно вообще без них

, скажем так по простому с гренками или сухариками подсушенными с травами (я и такой вариант люблю). С гребешками - праздничный вариант с изысками

9 февраля 2017 года Суслик Маринка #

Спасибо

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V203 "Аннистон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Кукурузный суп-пюре с гребешками

Ингредиенты для «Кукурузный суп-пюре с гребешками»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Кукурузный суп-пюре с гребешками»:

Похожие рецепты

Горохово-куриный суп-пюре "Корзинка подснежников"

Свекольно-фасолевый суп-пюре

Луковый суп-пюре с перловой крупой

Суп-пюре из картофеля и сельдерея

Суп-крем из брокколи с сухариками

Суп из тыквы с чечевицей

Суп-пюре с макаронами и говядиной

Самый нежный и вкусный суп-пюре

Суп из цветной капусты с нутом

Попробуйте приготовить вместе

Отбивные из фарша

Салат из кабачков по-корейски

Закуска из баклажанов "Бегемотики"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V203 "Аннистон"

Каркасный дом с гаражом V237 "Флорида"

Каркасный дом одноэтажный V391 "Сент-Луис"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!