Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

obukhov11Поваренок 7 уровня

18 февраля 2017, 13:53
36595

Пирог с яблоками и повидлом

Сладкий, с ароматом свежих яблок домашний дрожжевой пирог, он никого не оставит равнодушным. Прошу к столу... :))

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог с яблоками и повидлом»:

Тесто

Молоко (стакан 200 мл.) — 1 стак.
Масло сливочное — 50 г
Масло растительное — 2 ст. л.
Дрожжи (Дрожжи для сдобы) — 7 г
Яйцо куриное (1 яйцо в тесто, 1 яйцо для смазывания пирога перед выпеканием.) — 2 шт
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Мука пшеничная / Мука — 3 стак.

Начинка

Повидло — по вкусу
Яблоко — 2 шт
Вода
Сок лимонный — 2 ст. л.

Время приготовления: 180 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2941.5 ккал	белки 72 г	жиры 92.3 г	углеводы 459.3 г
100 г блюда
ккал 221.2 ккал	белки 5.4 г	жиры 6.9 г	углеводы 34.5 г

Рецепт «Пирог с яблоками и повидлом»:

Ингредиенты для приготовления пирога.
В миску с подогретым молоком добавить расплавленное сливочное масло (50 гр.), сахар (2 ст. ложки).
Из общего количества муки взять 1 ст. ложку и добавить в смесь молока и масла.
Добавить дрожжи (7 гр.)
Миску накрыть куском ткани и поставить в теплое место для роспуска дрожжей.
Через некоторое время на поверхности смеси образуется шапочка из мелких пузырьков.
Опара готова.
В опару добавить 1 яйцо и соль (1 ч. ложка).
Смесь взбить вилочкой.
Порциями добавить муку (3 стакана).
Замесить тесто.
Емкость с тестом накрыть пищевой пленкой или полотенцем и поставить в теплое место для подъема.
После первого подъема тесто обмять и поставить для второго подъема.
Далее можно приступить к разделке пирога.
Из общего количества теста получился пирог D 33 см. + остался небольшой кусочек теста из него получились 4 ватрушки с повидлом.
Яблоки почистить, удалить сердцевину.
В миску добавить воду и 1-2 ст. ложки лимонного сока.
Сок предотвратить потемнение яблочных долек.
Яблоки порезать кусочками.
На листе пергамента раскатать тесто в пласт, вырезать круг.
Выложить на поверхность несколько ложек повидло.
Повидло для пирога можно использовать любое, по вашему вкусу.
На поверхность повидло выложить кусочки яблок.
Раскатать меньшую часть теста.
При помощи ролика- ножа вырезать сетку для оформления верхней части пирога.
Перенести сетку на поверхность пирога.
Излишки теста срезать.
Остатки теста раскатать в пласт, вырезать полоски.
Свернуть жгутиком.
Контур пирога смазать водой, выложить жгутик из теста по контуру пирога. Пирог смазать взбитым яйцом.
Отправить в разогретый до 190С духовой шкаф.
Выпекать до готовности.
Приятного чаепития!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На праздничный стол : Пасха / Рождество На ужин : На десерт

Теги: выпечка десерт чаепитие детям праздник

Вкусы: яблочный клубничный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/138009/]Пирог с яблоками и повидлом[/url]
[url=/recipes/show/138009/][img]/data/cache/2017feb/18/51/1917578_70754-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Сладкий, с ароматом свежих яблок домашний дрожжевой пирог, он никого не оставит равнодушным. Прошу к столу... :))

Ингредиенты: Молоко, Масло сливочное, Масло растительное, Дрожжи, Яйцо куриное, Сахар, Соль, Мука пшеничная, Повидло, Яблоко, Вода, Сок лимонный.
Тэги: выпечка, десерт, чаепитие, детям, праздник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирог с яблоками и повидлом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2017feb/18/51/1917578_70754-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пирог с яблоками и повидлом" title="Рецепт: Пирог с яблоками и повидлом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Сладкий, с ароматом свежих яблок домашний дрожжевой пирог, он никого не оставит равнодушным. Прошу к столу... :))</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирог с яблоками и повидлом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5299">Повидло</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/778/">детям</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/138009/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирог с яблоками и повидлом

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Пирог с яблоками и повидлом»:

Молоко Масло сливочное Масло растительное Дрожжи Яйцо куриное Сахар Соль Мука пшеничная Повидло Яблоко Вода Сок лимонный

Тэги: выпечка, десерт, чаепитие, детям, праздник

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Пирог с яблоками и повидлом» от приготовивших (12)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

18 февраля 2017 года Суслик Маринка #

Чудесный пирог, красоты необыкновенной!

19 февраля 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

Спасибо, Мариша

18 февраля 2017 года СНежк_а #

Красавец

!!!!!!!!!!!!!

19 февраля 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

Спасибо, Светлана

18 февраля 2017 года красавица киса #

вопрос по рецепту

Ох какой красавец!

Заинтересовал рецепт.Скажите,а сколько примерно диаметр круга раскатывать?

19 февраля 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

Я добавила в одном из шагов: Из общего количества теста получился пирог D 33 см. + остался небольшой кусочек теста из него получились 4 небольшие ватрушки с повидлом.

18 февраля 2017 года maraki84 #

Утащила в склерозник! Подобную красоту повторить не обещаю, но нечто подобное сделать постараюсь!

19 февраля 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

Спасибо, моя хорошая. Выпекай с радостью. Пирог прост в приготовлении, но вкусен необычайно. повидло+яблоки....ммм...

18 февраля 2017 года екатерина19901 #

шикарно

19 февраля 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

Спасибо, Катюша

18 февраля 2017 года КотТуся #

Чудесный пирог - вкусный, красивый

19 февраля 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

Спасибо!

18 февраля 2017 года Демурия #

Зачетное блюдо

19 февраля 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

Спасибо, Оленька

18 февраля 2017 года inulia68 #

Танюш,твоей выпечкой можно насладиться только созерцая eё

....спасибо!

19 февраля 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

Спасибо, душа моя!

18 февраля 2017 года jannasimf #

Вкусный пирог. Замечательное оформление.

19 февраля 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

Спасибо

18 февраля 2017 года y ludmila #

А я сегодня, Танюша, пекла из твоего теста рулеты с маком и с яблоками. Вкусно! Спасибо, солнце, за очередную красоту!

19 февраля 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

Спасибо, Людочка, спасибо, душа моя!

18 февраля 2017 года yugai ludmila65 #

Танюш, как всегда великолепно !

19 февраля 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

Спасибо, моя хорошая

18 февраля 2017 года artemida prim #

Просто и красиво, Татьяна

Прям мастер класс по формовке! Где бы еще такой замечательный ролик найти

18 февраля 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

Спасибо! Ролик заказывала на Алиэкспресс. Сейчас их продают в отделах инвентаря для кухни, во всяком случае у нас они в продаже есть.

18 февраля 2017 года artemida prim #

Алиэкспресс тут есть, он наверно во всем мире есть))))
А к Вам в супермаркет далековато

Всё пирог рассматриваю....теста не много, в меру начинки...все как я люблю...Заберу в КК, испеку

18 февраля 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

Из общего количества теста у меня остался небольшой кусочек, получилось еще 4 ватрушки с повидлом, так что если будете выпекать, имейте ввиду. Пирог получился D 33 см.

18 февраля 2017 года artemida prim #

Спасибо, у меня как раз есть такая большая форма

18 февраля 2017 года inulia68 #

↑Ответ для artemida prim

И я на Али заказывала.Долго,но можно сэкономить.Около 3-4 евро заплатила.

19 февраля 2017 года artemida prim #

Спасибо, Инна

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пирог с яблоками и повидлом

Ингредиенты для «Пирог с яблоками и повидлом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирог с яблоками и повидлом»:

Похожие рецепты

Яблочная шарлотка

Пирожки с солеными груздями

Пирог с белыми грибами и картофелем

Пирог с колбасой и сыром

Самса

Персиковый пирог-кобблер

Вязаный пирог с яблоками и щавелем

Творожный пирог с ягодами

Тосканский рисовый пирог

Фотографии «Пирог с яблоками и повидлом» от приготовивших (12)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V113 "Акома"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и эркером V070 "Массиллон"

Каркасный дом V485 "Джуна"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!