Версия для печати Рецепты Десерты Печенье Печенье с начинкой

mtataПоваренок 10 уровня

18 февраля 2017, 17:51
53513

Творожные рогалики с абрикосовым джемом

Творожные рогалики с абрикосовым джемом, мягкие внутри и хрустящие снаружи, наполнят ваш дом невероятным ароматом вкусной выпечки и станут одним из самых любимых лакомств всей семьи. Рогалики готовятся очень просто и дают возможность экспериментировать с различными начинками. Для украшения рогаликов можно использовать сахарную пудру, какао, ореховую крошку, кокосовую стружку. Рецепт встретился на просторах инета, автору огромное спасибо.

Категория: Десерты Печенье Печенье с начинкой

Ингредиенты для «Творожные рогалики с абрикосовым джемом»:

Мука пшеничная / Мука — 400 г
Масло сливочное (холодное) — 150 г
Яйцо куриное (комнатной температуры) — 1 шт
Творог (холодный, мягкий) — 300 г
Соль — 5 г
Разрыхлитель теста — 10 г
Сахарная пудра — 50 г
Джем абрикосовый (или любой другой) — 80 г

Время приготовления: 110 минут

Количество порций: 36

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3301.2 ккал	белки 99.3 г	жиры 140.5 г	углеводы 417.6 г
Порции
ккал 91.7 ккал	белки 2.8 г	жиры 3.9 г	углеводы 11.6 г
100 г блюда
ккал 314.4 ккал	белки 9.5 г	жиры 13.4 г	углеводы 39.8 г

Рецепт «Творожные рогалики с абрикосовым джемом»:

В миску высыпать 150 г муки просеяной. Добавить сливочное масло потертое на терке, оно должно быть холодное и качественное.
Добавить яйцо. Все хорошо перемешать с помощью миксера. Нужно следить, чтобы масло не растаяло и остались кусочки.
Добавить еще 250 г просеяной муки (для насыщения кислородом) и перемешать миксером.
Добавить холодный творог. Если он крупный, следует перетереть через сито. Посолить. Добавить разрыхлитель. Всыпать сахарную пудру, если хотите тесто послаще возьмите 100-150 г. Тесто вымесить крюком миксера.
Как только тесто станет однородным и не липнет к рукам, следует его обмять руками на весу (не класть на доску). Поместить в чистую миску, накрыть пищевой пленкой и отправить в холодильник минимум на 1 час.
Когда тесто достаточно охладилось, вынуть из холодильника, слегка обмять на руках и разделить на 2 части. Рабочую поверность посыпать мукой.
Раскатать пласт толщиной 4 -8 мм, придать листу форму круга или полукруга. Тесто нарезать на сектора, полукруг на 8. Я нарезаю формой для торта на 16 сегментов.
На основание каждого треугольника выложить джем (я брала примерно 1/2 кофейной ложки, завит от густоты вашего джема). Плотно заворачивать рогалик начиная с основания. Когда начинка окажется между слоями теста, слепите их между собой, чтобы при выпечки джем не растекался и рогалик не потерял свою форму.
Выложить рогалики на противень покрытый пекарской бумагой. Кладите рогалики на хвостик, чтобы сохранилась форма и на некотором расстоянии друг от друга.
Отправляйте рогалики в духовку разогретую до 180 градусов С, время выпекания около 20 мин., ориентируйтесь на особенности вашей духовки.
Дайте рогаликам остыть. Выложите на блюдо.
Сверху присыпьте сахарной пудрой.

Приятного чаепития!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6579

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На полдник На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День рождения На природу На ужин : На десерт

Теги: выпечка чаепитие завтрак полдник детям праздник

Вкусы: творожный сливочный абрикосовый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/138017/]Творожные рогалики с абрикосовым джемом[/url]
[url=/recipes/show/138017/][img]/data/cache/2017feb/18/03/1917841_26523-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Печенье -> Печенье с начинкой
Творожные рогалики с абрикосовым джемом, мягкие внутри и хрустящие снаружи, наполнят ваш дом невероятным ароматом вкусной выпечки и станут одним из самых любимых лакомств всей семьи. Рогалики готовятся очень просто и дают возможность экспериментировать с различными начинками. Для украшения рогаликов можно использовать сахарную пудру, какао, ореховую крошку, кокосовую стружку. Рецепт встретился на просторах инета, автору огромное спасибо.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Масло сливочное, Яйцо куриное, Творог, Соль, Разрыхлитель теста, Сахарная пудра, Джем абрикосовый.
Тэги: выпечка, чаепитие, завтрак, полдник, детям, праздник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Творожные рогалики с абрикосовым джемом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2017feb/18/03/1917841_26523-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Творожные рогалики с абрикосовым джемом" title="Рецепт: Творожные рогалики с абрикосовым джемом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Творожные рогалики с абрикосовым джемом, мягкие внутри и хрустящие снаружи, наполнят ваш дом невероятным ароматом вкусной выпечки и станут одним из самых любимых лакомств всей семьи. Рогалики готовятся очень просто и дают возможность экспериментировать с различными начинками. Для украшения рогаликов можно использовать сахарную пудру, какао, ореховую крошку, кокосовую стружку. Рецепт встретился на просторах инета, автору огромное спасибо.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/32/">
          Печенье
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/204/">
          Печенье с начинкой
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Творожные рогалики с абрикосовым джемом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3942">Джем абрикосовый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/778/">детям</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/138017/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Творожные рогалики с абрикосовым джемом

Категория: Десерты › Печенье › Печенье с начинкой

Ингредиенты для «Творожные рогалики с абрикосовым джемом»:

Мука пшеничная Масло сливочное Яйцо куриное Творог Соль Разрыхлитель теста Сахарная пудра Джем абрикосовый

Тэги: выпечка, чаепитие, завтрак, полдник, детям, праздник

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

2544

Булочки-рогалики на творожном тесте "Нежность"

262
2544
29549

2352

Булочки-рогалики

261
2352
228887

2187

Творожные рогалики с абрикосовым джемом

278
2187
31935

1626

Беспроблемные рогалики

161
1626
31364

1187

Творожные рогалики

15
1187
20884

494

Рогалики из творожного теста с вишнями

22
494
6845

265

Творожные улитки с мармеладом

58
265
9214

186

Рогалики творожные

52
186
23273

128

Рогалики творожные

17
128
18087

Рогалики творожные

27
97
16804

Творожные рогалики с начинкой

17
64
4791

Показать все варианты рецепта (11)

Фотографии «Творожные рогалики с абрикосовым джемом» от приготовивших (19)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

23 января 2020 года kitanacat #

А если нет насадки крюк, как быть в этом случае? И почему нужно тесто обминать на весу и ни в коем случае не класть на доску? Простите, если вопросы глупые, просто я с выпечкой на Вы, а попробовать приготовить очень хочется.

24 января 2020 года mtata # (автор рецепта)

Нужно следить, чтобы масло не растаяло и остались кусочки.

а при длительной работе на доске,масло начнет таять

А если нет насадки крюк, как быть в этом случае?

я не знаю

тесто нужно заводить очень быстро

12 февраля 2019 года inna_2107 #

Таня, ну конечно это вкусно!

Давно я не пекла что-нибудь такое советское

13 февраля 2019 года mtata # (автор рецепта)

21 апреля 2018 года Kusonya #

Спасибо!! Этот рецепт будет переписан в мою тетрадь кулинарную!!! Тесто в работе просто идеальное !!! Вкус божественный !!! Низкий поклон !!

22 апреля 2018 года mtata # (автор рецепта)

спасибо вам огромное за внимание и комментарий,удачи!!

28 февраля 2018 года 1JuJuka #

+23

[+4]

Замечательные рогалики! Нежные, мягкие. С клубничным вареньем.

28 февраля 2018 года mtata # (автор рецепта)

спасибо большое за фото к рецепту

12 января 2018 года hellena2013 #

+23

[+5]

Танечка, огромное спасибо за рецепт чудесных рогаликов! Замечательное тесто и очень вкусные рогалики!

12 января 2018 года Galiniya #

Леночка, чудесные рогалики у тебя получились

12 января 2018 года hellena2013 #

Галочка, спасибо тебе огромное за внимание и похвалу!

12 января 2018 года hellena2013 #

↑Ответ для hellena2013

12 января 2018 года Светланка g980 #

↑Ответ для hellena2013

Леночка, замечательные рогалики ты напекла! Вкусные, румяные!

12 января 2018 года hellena2013 #

Светочка, большое тебе спасибо за внимание и постоянную поддержку!

12 января 2018 года mtata # (автор рецепта)

↑Ответ для hellena2013

Леночка благодарю за доверие и прекрасное фото к рецепту

12 января 2018 года Лиса Петровна #

↑Ответ для hellena2013

13 января 2018 года hellena2013 #

Алечка, большое спасибо!

13 января 2018 года Dama-Lorik #

↑Ответ для hellena2013

Леночка,замечательные рогалики,вкусные и очень аппетитные!

13 января 2018 года hellena2013 #

Ларочка, спасибо тебе большое за внимание и похвалу!

6 января 2018 года marina m 2014 #

+21

[+5]

Большое спасибо! Очень удачный рецепт
Половину рогаликов сделала со сливовым вареньем, орехами и
и изюмом, а половину с шоколадной пастой нутелла. Очень очень вкусно. Еще раз спасибо. С новым годом!

6 января 2018 года mtata # (автор рецепта)

Мариночка с Новым годом!!!

спасибо огромное за доверие и роскошное фото к рецепту,прекраснейшие начинки

6 января 2018 года marina m 2014 #

Мариночка с Новым годом!!! спасибо огромное за доверие и роскошное фото к рецепту,прекраснейшие начинки

Вам спасибо!

85 месяцев назад Лариска 74 #

Спасибо за вкусный рецепт.я пекла с разными начинками(абрикосовый,черносмородиновый и вишневый джем)Очень вкусно

))Забрала в КК.

24 декабря 2017 года mtata # (автор рецепта)

спасибо огромное за доверие

20 декабря 2017 года Дракошка76 #

получилось вкусно, несмотря на мой косяк - прозевала время, когда надо вытаскивать и получились не рогалики, а коржики, но ест активно вся семья!!!
а у меня остался кусочек теста - попробую завтра испечь по-людски

20 декабря 2017 года mtata # (автор рецепта)

Наташа спасибо огромное за доверие,удачи в приготовлении новых

28 октября 2017 года Asia2000 #

Очень вкусные печеньки. Домашние в восторге! Делала с яблочным мармеладом. Получились очень нежные и рассыпчатые. Спасибо за интересный рецепт. Буду и дальше печь. А кому несладко, можно же добавить больше сахара. Я так и сделала.

30 октября 2017 года mtata # (автор рецепта)

спасибо вам огромное за доверие к рецепту

28 октября 2017 года Anele 1954 #

вопрос по рецепту

Спасибо за рецепт. Он замечательный! А где можно приобрести такую форму для торта, какая у вас на фото?

30 октября 2017 года mtata # (автор рецепта)

Леночка я покупала в Германии,посмотрите в инете

спасибо за доверие к рецепту

28 октября 2017 года tbrill #

Твердые, несладкие, пришлось добавить кефир, чтоб раскатать. Съели, но не вкусно.

30 октября 2017 года mtata # (автор рецепта)

совершенно с вами не согласна,у вас творог был сухой и старый и муки в таком случае нужно брать меньше

Съели, но не вкусно.
Я НЕ ВЕРЮ

27 октября 2017 года Ядвига2 #

Рецепт идет в золотую копилку.
Вкусно легко быстро и просто..
Спасибо

30 октября 2017 года mtata # (автор рецепта)

спасибо большое за доверие

27 октября 2017 года Ядвига2 #

Рецепт идет в золотую копилку.
Вкусно легко быстро и просто..
Спасибо

8 августа 2017 года lena01081 #

+21

[+5]

Очень люблю творожную выпечку, рецепт замечательный! Тесто в холодильнике было сутки, начинка- кусочки шоколада, рогалики делала маленькими, у меня получилось 48 малышек, выпекала 2 противня , дочка 5 штук слопала и прихваливала, спасибо за рецепт, очень вкусно!

9 августа 2017 года mtata # (автор рецепта)

Леночка спасибо огромное за роскошное фото к рецепту,ровненькие и очень аккуратные рогалики

28 июля 2017 года Хлоркина #

+24

[+5]

Какие они славные

, это рогалики: сладенькие

, вкусненькие

, с абрикосовым джемом!!! Бледноваты чуток только. Люблю

творожную выпечку. А рогалики не пекла лет двадцать. Вышло их 30 штук. Спасибо

, Таня, за замечательный

рецепт

28 июля 2017 года mtata # (автор рецепта)

Ларисочка спасибо огромное за доверие и прекраснейшее фото

очень симпатичные рогалики получились,и не скажешь,что двадцать лет был перерыв,опыт не проходит с годами

28 июля 2017 года Хлоркина #

Спасибо, Танюш; на творожном тесте впервые попробовала рогалики, раньше дрожжевые пекла. Всем очень понравились! Мамины подружки в восторге были!

28 июля 2017 года mtata # (автор рецепта)

маминым подружкам огромный привет

14 июля 2017 года НАТАША ШВЕЦ #

+23

[+5]

Спасибо за замечательный рецепт ! Может не все идеальные, но зато все вкусные !

14 июля 2017 года mtata # (автор рецепта)

Наташенька спасибо огромное за доверие и чудесное фото к рецепту

Очень красивые,аппетитные рогалики

14 июля 2017 года НАТАША ШВЕЦ #

Я ранее спрашивала сколько шт выходит? Порции указаны ., но на порцию тогда сколько шт? . Теперь я вот знаю таких как у меня вышло 28 шт.

14 июля 2017 года mtata # (автор рецепта)

твои размером по более будут

14 июля 2017 года НАТАША ШВЕЦ #

Ага

14 июля 2017 года НАТАША ШВЕЦ #

↑Ответ для mtata

Твои рецепты Танюша всегда беспроиграшны! Спасибо

11 июня 2017 года черемшинка #

+33

[+5]

Великолепные рогалики!!!! Улетели в миг! Сохранила рецепт в "любимчиках". Большое спасибо за рецепт!!!

12 июня 2017 года mtata # (автор рецепта)

Алла спасибо огромное за доверие и фото к рецепту

,красивые получились

,мне приятно и радосто,что рецепт не разочаровал

19 мая 2017 года inbox ru666 #

испекла сегодня замечательные рогалики и вкуснотища спасибо

19 мая 2017 года mtata # (автор рецепта)

благодарю за доверие

20 мая 2017 года inbox ru666 #

↑Ответ для inbox ru666

29 марта 2017 года butkin val #

Показалось, что в рогаликах мало начинки. Сегодня испекли из этого теста ватрушки со сливовым конфитюром. Получились! Вторую фотографию поместить не разрешили, жаль... Валерий.

29 марта 2017 года mtata # (автор рецепта)

Валерий если рогалики большие,то и начинки войдет больше,а из маленьких она вытечет

спасибо огромное за доверие

29 марта 2017 года butkin val #

29 марта 2017 года mtata # (автор рецепта)

27 марта 2017 года butkin val #

+28

[+5]

Спасибо! Вкусно! Рогалики просто пух! Валерий.

27 марта 2017 года cook_with_smile #

Валерий, ваши рогалики - фантастика! Превосходно выглядят!!!

28 марта 2017 года butkin val #

Спасибо, улыбающийся поваренок Юля!

28 марта 2017 года cook_with_smile #

28 марта 2017 года mtata # (автор рецепта)

↑Ответ для butkin val

Валерий спасибо огромное за доверие и чудесное фото

,рада,что рецепт не разочаровал

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Творожные рогалики с абрикосовым джемом

Ингредиенты для «Творожные рогалики с абрикосовым джемом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Творожные рогалики с абрикосовым джемом»:

Другие варианты рецепта

Булочки-рогалики на творожном тесте "Нежность"

Булочки-рогалики

Творожные рогалики с абрикосовым джемом

Беспроблемные рогалики

Творожные рогалики

Рогалики из творожного теста с вишнями

Творожные улитки с мармеладом

Рогалики творожные

Рогалики творожные

Рогалики творожные

Творожные рогалики с начинкой

Похожие рецепты

Печенье "Пасхальное"

Печенье "К чаю"

Печенье "Ромбики" с ореховой начинкой

Сахарное печенье с курагой

Миндальные трубочки

Печенье "Орео"

Печенье "Ишльские тортики"

Польское печенье "Колачки"

Печенье-улитки с черносливом

Фотографии «Творожные рогалики с абрикосовым джемом» от приготовивших (19)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V124 "Хобокен"

Каркасный дом с террасой V241 "Аризона"

Каркасный дом с мансардой V387 "Сиракьюс"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!