Версия для печати Рецепты Закуски Паштеты

sibir77Поваренок 7 уровня

20 февраля 2017, 4:01
5375

Килечное масло к блинам

Сочетание блинов с соленой рыбой любимо многими. И не всегда нужна дорогая благородная рыба. Иногда из простой кильки получается очень вкусное дополнение к блинам!

Категория: Закуски Паштеты

Ингредиенты для «Килечное масло к блинам»:

Килечное масло

Килька (пряного посола) — 200 г
Масло сливочное — 200 г
Желток яичный — 4 шт
Зелень (примерно 1 ст.л. нарубленной зелени) — по вкусу
Горчица (не острая) — 1 ч. л.

Блины

Вода (теплая) — 100 мл
Дрожжи (Саф Момент) — 3 г
Мука пшеничная / Мука — 150 г
Молоко — 300 мл
Яйцо куриное — 1 шт
Соль — 1/3 ч. л.
Сахар — 1 ст. л.
Масло растительное — 2 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2816.5 ккал	белки 90.6 г	жиры 241.2 г	углеводы 171.7 г
100 г блюда
ккал 234.7 ккал	белки 7.6 г	жиры 20.1 г	углеводы 14.3 г

Рецепт «Килечное масло к блинам»:

Когда мне попадается свежемороженная килька в продаже, я всегда ее покупаю и солю сама.

Рецепт засолки таков: 500 мл воды, 5 ст. л. соли, 1 ст. л. сахара, специи (лавровый лист и перец горошком) вскипятить и остудить. Кильку разморозить (около 500-600г) и залить остывшим рассолом, убрать в холодильник на сутки. Соль можно уменьшить до 3 ст. л., если хотите менее солёную рыбу.

Но можно взять и готовую кильку пряного посола, которая продается в магазинах.

Соленую кильку откиньте на сито, чтобы стёк лишний рассол, очистите от головы, внутренностей и костей.
Масло сливочное достаньте из холодильника, чтобы оно стало мягким
Яйца отварите вкрутую, разрежьте пополам, выньте желток. Белок в рецепте не нужен
Кильку, яйца, масло, горчицу измельчите блендером в единую массу. По желанию добавьте нарубленную зелень и размешайте. Уберите в холодильник
Для блинов. В воде размешайте 2 ст. л. муки, всыпьте дрожжи Саф-момент и дождитесь появления "шапочки"
Смешайте муку, соль, сахар, яйцо, влейте опару и молоко
Размешайте, чтобы не было комков, и оставьте на 1 час для подъема. Добавьте масло и размешайте
Я смазываю маслом сковороду перед каждым блином. Выпекайте все блинчики обычным способом с двух сторон. Масло для жарки я не указывала в ингредиентах
Подавайте горячие блины с килечным маслом. Это очень вкусно!!!

Надо сказать, что я очень давно пользуюсь исключительно дрожжами "Саф Момент". Они никогда меня не подводили, и я ими очень довольна. Прошлой осенью я делала килечное масло и пекла дрожжевые блины. Решила "отщёлкать" рецепт. Оставила его в копилке. Не прошло и полгода, как наступила Масленица и был объявлен конкурс от "Саф Момент"!!! Так что, рецепт, пролежав в "заначке" полгода, стал весьма актуален!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На обед / На полдник / На ужин Конкурсные рецепты : Конкурс "Провожаем зиму с «САФ-МОМЕНТ»!" На завтрак : Быстрый завтрак / Сытный завтрак На обед : На закуску На полдник На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: закуска завтрак полдник блины

Вкусы: рыбный соленый пикантный блинный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/138082/]Килечное масло к блинам[/url]
[url=/recipes/show/138082/][img]/data/cache/2017feb/19/21/1919163_66585-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Паштеты
Сочетание блинов с соленой рыбой любимо многими. И не всегда нужна дорогая благородная рыба. Иногда из простой кильки получается очень вкусное дополнение к блинам!

Ингредиенты: Килька, Масло сливочное, Желток яичный, Зелень, Горчица, Вода, Дрожжи, Мука пшеничная, Молоко, Яйцо куриное, Соль, Сахар, Масло растительное.
Тэги: закуска, завтрак, полдник, блины.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Килечное масло к блинам
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2017feb/19/21/1919163_66585-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Килечное масло к блинам" title="Рецепт: Килечное масло к блинам"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Сочетание блинов с соленой рыбой любимо многими. И не всегда нужна дорогая благородная рыба. Иногда из простой кильки получается очень вкусное дополнение к блинам!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/81/">
          Паштеты
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Килечное масло к блинам»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/796">Килька</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/442">Горчица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/96/">блины</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/138082/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Килечное масло к блинам

Категория: Закуски › Паштеты

Ингредиенты для «Килечное масло к блинам»:

Килька Масло сливочное Желток яичный Зелень Горчица Вода Дрожжи Мука пшеничная Молоко Яйцо куриное Соль Сахар Масло растительное

Тэги: закуска, завтрак, полдник, блины

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

2631

Суп "Минестра Триколор"

160
2631
275212

726

Салат "Ракушка"

153
726
124867

145

Рыба "Белладонна"

78
145
11087

Фотографии «Килечное масло к блинам» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

15 сентября 2017 года Ленчик Дашик #

Интересненькое маслице.

Обязательно приготовлю. Спасибо за рецептик.

15 сентября 2017 года sibir77 # (автор рецепта)

23 февраля 2017 года Аллочка-уралочка #

Гармоничное сочетание

24 февраля 2017 года sibir77 # (автор рецепта)

мерси!

23 февраля 2017 года Евгения 1976 # (модератор)

+28

[+5]

И блины вкусные и масло, а уж в сочетании просто сказка! Тонечка, огромное спасибо! Очень вкусно!

23 февраля 2017 года sibir77 # (автор рецепта)

Женечка, какая красота получилась у тебя!!! Шикарно!! Вазочка просто восторг!! Спасибо, что доверяешь моим рецептам!

21 февраля 2017 года veronika1910 #

Очень вкусно

21 февраля 2017 года sibir77 # (автор рецепта)

20 февраля 2017 года Евгения 1976 # (модератор)

Во

Любимое сочетание с блинами

20 февраля 2017 года maraki84 #

Тонечка, как аппетитно! Чудесный рецепт!

20 февраля 2017 года Светланка g980 #

Очень вкусно!!!

20 февраля 2017 года Лепачка #

Тонечка,я ещё такого маслица не видела, не пробовала

какая интересная идея!

Спасибо!!!

20 февраля 2017 года СНежк_а #

Отличное маслице

!!!!!!!!!!!!!!!!!!

20 февраля 2017 года Ирушенька #

Тонечка, очень красивые блины с интересным маслом! Бесподобные фотографии!