В предверии масленицы, когда все разговоры бокруг были уже о блинах и о мёде, до жути захотелось сладенького. Предлагаю попробовать очень простой в приготовлении рецепт. С масленицей поздравляю, Пусть веселье в дом войдёт! Пусть весна в права вступает, А зима скорей уйдёт!
danichkina81Поваренок 3 уровня
- 20 февраля 2017, 21:57
- 10815
Маковый рулет из медового теста
Ингредиенты для «Маковый рулет из медового теста»:
- Мука пшеничная / Мука — 500 г
- Разрыхлитель теста — 10 г
- Мед — 200 г
- Масло сливочное (размягчённое) — 150 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Мак — 200 г
- Сахарная пудра — 2 ст. л.
- Вода — 100 мл
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4833.1 ккал |
белки
103.5 г |
жиры
243.3 г |
углеводы
563.1 г |
| Порции | |||
| ккал 805.5 ккал |
белки 17.3 г |
жиры 40.6 г |
углеводы 93.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 358 ккал |
белки 7.7 г |
жиры 18 г |
углеводы 41.7 г |
Рецепт «Маковый рулет из медового теста»:
-
Продукты необходимые для рулета.
-
Начнём с теста. Просеиваем 500 гр муки и перемешиваем с пакетиком разрыхлителя (10гр), добавляем 200 гр мёда, 150 гр размягчённого сливочного масла и 3 куриных яйца. Яйца взбиваем в отдельной миске и в тесто вливаем не всё, оставим буквально немножко для смазывания рулета
-
Всё тщательно перемешиваем сначала вилкой, а потом и руками. Сначала будет казаться, что тесто слишком липкое, но через пару минут замеса можно без труда скатать из него гладкий комок. Заворачиваем в пищевую плёнку и отправляем в холодильник. Честно говоря, я, отправляю на пол часа в морозилку, мне так удобнее потом с ним работать
-
Делаем начинку. У меня в качестве начинки была уже готовая смесь, но очень просто приготовить её и в домашних условиях, просто перемолов в кофемолке мак с сахаром. На 200 гр мака 2 ст. л. сахара (сахар можно регулировать на свой вкус)
-
Нашу начинку заливаем 100 мл горячей воды (45-60 гр) перемешиваем и оставляем минут на 10
-
Далее смазываем стол растительным маслом и раскатываем наше тесто
-
Выкладываем начинку и сворачиваем в рулет
-
Смазываем оставленным ранее взбитым яйцом и убираем в духовку при 180 на 30 минут. Из данного количества теста должно получится 2 рулета, но у меня как обычно не хватило начинки. Слишком расточительно я её использовала. Оставила кусочек теста на печеньки
-
Я не знаю почему, но какие бы рулеты я не делала их всё равно разрывает. На вкус это конечно не влияет, а вот внешний вид портит.
-
Тесто получается рассыпчатое, безумно ароматное. Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 февраля 2017 года СНежк_а #
20 февраля 2017 года danichkina81 # (автор рецепта)
20 февраля 2017 года jannasimf #
20 февраля 2017 года danichkina81 # (автор рецепта)
20 февраля 2017 года Ласковая кошечка #
Пекла только из дрожжевого теста.
Так вот, когда пеку рулеты из дрожжевого теста, обязательно накалываю их тонким ножом по всему рулету.
Нож предварительно обмакиваю в муке.
Попробуйте.
20 февраля 2017 года danichkina81 # (автор рецепта)
20 февраля 2017 года chapushil #
20 февраля 2017 года danichkina81 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: