Версия для печати Рецепты Горячие блюда Мучные блюда Пельмени, манты, хинкали

Мама М-и АПоваренок 6 уровня

18 февраля 2008, 1:45
113859

Китайские лепешки с мясом

По вкусу напоминает жареные пельмени. При наличии готового фарша делается очень быстро.

Категория: Горячие блюда Мучные блюда Пельмени, манты, хинкали

Ингредиенты для «Китайские лепешки с мясом»:

Фарш мясной (свиной) — 300 г
Лук репчатый — 1 шт
Соевый соус — 2 ст. л.
Приправа (для свинины)
Укроп
Мука пшеничная / Мука — 160 г
Крахмал кукурузный — 40 г
Вода (теплая) — 130 мл
Масло сливочное (для смазки)

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1088.2 ккал	белки 17.6 г	жиры 2.1 г	углеводы 166.6 г
Порции
ккал 136 ккал	белки 2.2 г	жиры 0.3 г	углеводы 20.8 г
100 г блюда
ккал 147.1 ккал	белки 2.4 г	жиры 0.3 г	углеводы 22.5 г

Рецепт «Китайские лепешки с мясом»:

Из муки, крахмала и воды замесить эластичное мягкое тесто (я делаю в комбайне), накрыть влажной салфеткой.

Приготовить начинку: смешать все ингредиенты для начинки в том же порядке, как написано выше.

Тесто разделить на 2 части, раскатать каждую в тонкие лепёшки на посыпанной мукой поверхности.
Дальше идёт самое интересное: мысленно делим лепёшку на 4 части, 3/4 покрываем фаршем.
Делаем надрез...
... и складываем, скрепляя края,...
... пока не останется 1/4.
Затем формируем из начинённой четвертинки круглую лепёшку и раскатываем ещё раз. Вот у меня немного разорвалась. Надо раскатывать очень осторожно и стараться посильнее слеплять края.
Сковороду разогреть на сильном огне, смазать сливочным маслом, положить лепёшку и, не убавляя огонь, подержать 20 сек. без крышки...
... затем накрыть крышкой, убавить огонь до среднего и жарить 2 мин.
Перевернуть и жарить ещё 2 мин. под крышкой на среднем огне.
Со второй поступить так же.
Каждую готовую лепешку разрезать на 4 части. Получится вот так. Мясо внутри получается таким вот слоем.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: ужин второе обед

Вкусы: мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/1382/]Китайские лепешки с мясом[/url]
[url=/recipes/show/1382/][img]/data/cache/2013jan/24/19/68812_87440-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Мучные блюда -> Пельмени, манты, хинкали
По вкусу напоминает жареные пельмени. При наличии готового фарша делается очень быстро.

Ингредиенты: Фарш мясной, Лук репчатый, Соевый соус, Приправа, Укроп, Мука пшеничная, Крахмал кукурузный, Вода, Масло сливочное.
Тэги: ужин, второе, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Китайские лепешки с мясом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jan/24/19/68812_87440-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Китайские лепешки с мясом" title="Рецепт: Китайские лепешки с мясом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">По вкусу напоминает жареные пельмени. При наличии готового фарша делается очень быстро.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/148/">
          Мучные блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/149/">
          Пельмени, манты, хинкали
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Китайские лепешки с мясом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1457">Приправа</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2340">Крахмал кукурузный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/1382/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Китайские лепешки с мясом

По вкусу напоминает жареные пельмени. При наличии готового фарша делается очень быстро.

Категория: Горячие блюда › Мучные блюда › Пельмени, манты, хинкали

Ингредиенты для «Китайские лепешки с мясом»:

Фарш мясной Лук репчатый Соевый соус Приправа Укроп Мука пшеничная Крахмал кукурузный Вода Масло сливочное

Тэги: ужин, второе, обед

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

2035

Китайские лепешки с мясом

240
2035
51441

986

Слоеные мясные лепешки "Лабиринт"

122
986
56068

903

Китайские лепeшки с луком-пореем "Cong hua bing"

106
903
40539

812

Китайские лепешки с мясом

1
812
104544

365

Лепешка с капустой и фаршем

90
365
18845

Показать все варианты рецепта (5)

Попробуйте приготовить вместе

1169

Салат из кабачков по-корейски

77
1169
99442

393

Креветки "Баттерфляй"

47
393
15937

757

Торт "Белочка"

29
757
43484

Фотографии «Китайские лепешки с мясом» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

26 мая 2023 года ROMA_N #

Спасибо, интересный рецепт. Делаю похоже, но в лаваше.

25 мая 2023 года Жена Мороза #

интересненько....вкусненько

...
Спасибо

за рецепт, утащу в КК

14 августа 2017 года Me against the rules #

В Китайской лепёшке,в фарш,обязательно!кладут немного имбиря и зелёный лук мелко крошат,это китайская классика

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V329 "Помона"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Китайские лепешки с мясом

Ингредиенты для «Китайские лепешки с мясом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Китайские лепешки с мясом»:

Другие варианты рецепта

Китайские лепешки с мясом

Слоеные мясные лепешки "Лабиринт"

Китайские лепeшки с луком-пореем "Cong hua bing"

Китайские лепешки с мясом

Лепешка с капустой и фаршем

Похожие рецепты

Опять пельмени

Манты по-афгански

Манты из баранины

Тесто для вареников и пельменей "Мамино"

Цяоцзы-китайские пельмени с черемшой

Пельмени заморские

Пельмени по-сахалински

Китайские жареные пельмени

Пельмени рыбные со шпинатом

Попробуйте приготовить вместе

Салат из кабачков по-корейски

Креветки "Баттерфляй"

Торт "Белочка"

Фотографии «Китайские лепешки с мясом» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V329 "Помона"

Каркасный дом с мансардой для узкого участка V114 "Тотова"

Каркасный дом с мансардой, эркером и 4 спальнями V334 "Патерсон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!