Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

natalimalaПоваренок 4 уровня

28 февраля 2017, 12:55
38332

Яблочный пирог с безе

Тертый пирог с минимальными количеством теста, ароматной яблочной начинкой и воздушным безе. Невероятно нежный и очень-очень вкусный.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Яблочный пирог с безе»:

Яблоко — 1 кг
Сахар (50 г в яблочную начинку+150 г в безе) — 200 г
Цедра лимона — 1 ч. л.
Мука пшеничная / Мука — 150 г
Масло сливочное — 150 г
Яйцо куриное — 4 шт
Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3255.8 ккал	белки 46.6 г	жиры 153.6 г	углеводы 414.7 г
100 г блюда
ккал 188.2 ккал	белки 2.7 г	жиры 8.9 г	углеводы 24 г

Рецепт «Яблочный пирог с безе»:

Разминаем желтки с мягким сливочным маслом. Добавляем муку и разрыхлитель.
Вымешиваем тесто. Делим его на две неравные части: большую (отправляем в холодильник), а меньшую (в морозилку).
Тем временем приготовим начинку. Очищенные яблоки натираем на крупной тёрке, добавляем сахар и тушим примерно 10-15 минут до выпаривания жидкости. Добавляем цедру лимона и остужаем начинку.
Белки взбиваем до крепких пиков. Затем постепенно добавляем сахар и взбиваем ещё несколько минут.
Достаем тесто из холодильника и распределяем в форме для выпечки тонким слоем, делаем небольшие бортики. У меня форма диаметром 24,5 см.
Собираем наш пирог. На тесто выкладываем яблочную начинку. Затем достаем тесто из морозилки и натираем половину на начинку. Выкладываем белки и сверху посыпаем натертой оставшейся частью теста.
Выпекаем наш пирог примерно 35-40 минут, температура 180 градусов. Затем оставляем его в духовке с при открытой дверцей ещё минут на 15. Подаем охлажденным.

Пирог просто тает во рту. Угощайтесь!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: выпечка десерт детям безе чаепитие духовка

Вкусы: яблочный нежный апельсиновый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/138535/]Яблочный пирог с безе[/url]
[url=/recipes/show/138535/][img]/data/cache/2017feb/27/56/1931395_40377-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Тертый пирог с минимальными количеством теста, ароматной яблочной начинкой и воздушным безе. Невероятно нежный и очень-очень вкусный.

Ингредиенты: Яблоко, Сахар, Цедра лимона, Мука пшеничная, Масло сливочное, Яйцо куриное, Разрыхлитель теста.
Тэги: выпечка, десерт, детям, безе, чаепитие, духовка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Яблочный пирог с безе
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2017feb/27/56/1931395_40377-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Яблочный пирог с безе" title="Рецепт: Яблочный пирог с безе"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Тертый пирог с минимальными количеством теста, ароматной яблочной начинкой и воздушным безе. Невероятно нежный и очень-очень вкусный.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Яблочный пирог с безе»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2804">Цедра лимона</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/778/">детям</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/352/">безе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/10286/">духовка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/138535/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Яблочный пирог с безе

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Яблочный пирог с безе»:

Яблоко Сахар Цедра лимона Мука пшеничная Масло сливочное Яйцо куриное Разрыхлитель теста

Тэги: выпечка, десерт, детям, безе, чаепитие, духовка

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Яблочный пирог с безе» от приготовивших (9)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

4 марта 2017 года Аллочка-уралочка #

Какой симпатичный пирог

4 марта 2017 года natalimala # (автор рецепта)

Спасибо

3 марта 2017 года MarryLyn #

+18

[+5]

Вы меня просто вдохновили - не стала долго ждать и приготовила сегодня! Уменьшила только на 50 г сахар и масло, а к яблокам в компанию добавила тыкву. Безе у меня не получилось - скорее нежное суфле, но аромат и вкус потрясающий!
Замечательный рецепт, рекомендую!!!

4 марта 2017 года natalimala # (автор рецепта)

Очень аппетитный у Вас пирог! Я тоже в следующий раз попробую с тыквой. Спасибо большое!

3 марта 2017 года Mirrik #

Два часа назад достала пирог из духовки,все получилось. Это нечто!!! Даже если бы мне можно было выложить фото- извините, пирога уже нет. Какое там "подавать охлажденным"! Я еще на яблочную начинку тонкими колечками порезала банан - такой аромат стоял! Очень нежный легкий пирожок, начали резать еще теплым. В следующий раз припрячу и попробую его охлажденным. Спасибо огромное за рецепт, вот уж угодили!

4 марта 2017 года natalimala # (автор рецепта)

Спасибо большое за такой теплый комментарий. Я очень рада, что Вам понравилось!

3 марта 2017 года Dinni #

Интересный вариант!

4 марта 2017 года natalimala # (автор рецепта)

Спасибо

7 марта 2017 года Dinni #

Вам спасибо!

3 марта 2017 года lenchik1616 #

Красиво и нежно

Яблоки с меренгой уже предвкушаю как вкусненько!

4 марта 2017 года natalimala # (автор рецепта)

3 марта 2017 года MarryLyn #

Выглядит очень аппетитно - забрала в КК! Спасибо!

4 марта 2017 года natalimala # (автор рецепта)

3 марта 2017 года eksaros #

Подскажите, пожалуйста, как добавить рецепт себе в избранное? Не вижу кнопки в виде сердечка)

3 марта 2017 года natalimala # (автор рецепта)

Внизу под рецептом есть кнопка " в кулинарную книгу"

3 марта 2017 года eksaros #

Спасибо, я добавляла, но в моем избранном так ничего и не появляется. Может через время появится?

3 марта 2017 года eksaros #

Появилось)

3 марта 2017 года eksaros #

4 марта 2017 года natalimala # (автор рецепта)

3 марта 2017 года savenkovaol #

+18

[+5]

Проверенный и абсолютно беспроигрышный рецепт! У меня вариант с замороженной вишней (вишенки разместить на расстоянии - красиво!)

3 марта 2017 года natalimala # (автор рецепта)

Интересная идея с вишней, спасибо, что поделились!

3 марта 2017 года savenkovaol #

Мне нравится контраст цвета и вкуса в этом варианте

3 марта 2017 года cook_with_smile #

↑Ответ для savenkovaol

Аппетитно!

3 марта 2017 года ЕленаЗайцева81 #

вопрос по рецепту

Разрыхлителя можно добавить как на любое песочное тесто. На такое количество муки я обычно кладу 12-15 гр (1 пачка).

3 марта 2017 года natalimala # (автор рецепта)

Я добавляю в этот пирог 1.5 ч.л, это примерно 8 гр

3 марта 2017 года savenkovaol #

Я добавляю в этот пирог 1.5 ч.л, это примерно 8 гр

Все верно

3 марта 2017 года natalimala # (автор рецепта)

3 марта 2017 года инга140874 #

Кто готовил, скажите, что же с разрыхлителем?????

3 марта 2017 года natalimala # (автор рецепта)

Разрыхлителя нужно 1.5 ч.л

3 марта 2017 года инга140874 #

Спасибо за ответ. Завтра приготовлю.

3 марта 2017 года natalimala # (автор рецепта)

3 марта 2017 года harabamn #

вопрос по рецепту

Я тоже за разрыхлитель

хочу узнать...
Пожалуйста укажите.

3 марта 2017 года natalimala # (автор рецепта)

Нужно 1.5 ч.л

3 марта 2017 года harabamn #

↑Ответ для harabamn

Спасбо!

3 марта 2017 года likulya 2011 #

вопрос по рецепту

Так сколько нужно разрыхлителя?Укажите в рецепте

3 марта 2017 года natalimala # (автор рецепта)

1.5 ч.л

3 марта 2017 года Mirrik #

Непонятна позиция с разрыхлителем- в ингредиентах его нет, а в первом шаге он добавляется с мукой. Если он все-таки нужен, укажите,пожалуйста, количество. Очень заинтересовал рецепт.

3 марта 2017 года natalimala # (автор рецепта)

Спасибо за внимательность. Разрыхлителя нужно 1.5 ч.л.

2 марта 2017 года maraki84 #

Великолепная выпечка!

2 марта 2017 года natalimala # (автор рецепта)

Благодарю

2 марта 2017 года aleksandra vasileva 88 #

Какой красивый и наверняка вкусный! Скажите, а крем внутри остается мягким?

2 марта 2017 года natalimala # (автор рецепта)

Да, крем внутри мягкий и очень нежный

1 марта 2017 года mariana82 #

Шикарный пирог!

2 марта 2017 года natalimala # (автор рецепта)

Благодарю!

1 марта 2017 года veronika1910 #

Замечательный пирог

2 марта 2017 года natalimala # (автор рецепта)

Спасибо!

1 марта 2017 года Din07ka #

Дайте мне срочно

И побольше, побольше

Так ведь пост, матушка...

1 марта 2017 года natalimala # (автор рецепта)

1 марта 2017 года vera1 #

1 марта 2017 года natalimala # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V546 "Галифакс"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Яблочный пирог с безе

Ингредиенты для «Яблочный пирог с безе»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Яблочный пирог с безе»:

Похожие рецепты

Молдавский пирог "Рlаcintа"

Пирог "Тыквенный бархат"

Диетический пирог с капустой и грибами

Закусочные треугольники из заварного теста с зеленью

Отрывной пирог с творогом

Пирог с белыми грибами и картофелем

Жареные пирожки с капустой, яйцом, луком

Пирог Анке

Бабушкины пироги на рисовом отваре

Фотографии «Яблочный пирог с безе» от приготовивших (9)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V546 "Галифакс"

Каркасный дом с 3 спальнями V401 "Сан-Антонио"

Каркасный дом с 3 спальнями V303 "Грешам"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!