Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из рыбы и морепродуктов Рыбные салаты

nikuljПоваренок 7 уровня

3 ноября 2008, 15:56
47551

Салат "Воздушная шуба"

Выложу только что придуманную штучку... Спонтанно захотелось шубы.. пока сходила за селедкой, созрел план.. и получился салат, такой воздушный, что даже салатом его не назовешь.. скорее что-то типа суфле или мусса... Угощайтесь!!!

Категория: Салаты Салаты из рыбы и морепродуктов Рыбные салаты

Ингредиенты для «Салат "Воздушная шуба"»:

Свекла (большая) — 2 шт
Морковь (средне-большие) — 2 шт
Сельдь (филе,пресервы или 1 сельдь) — 300 г
Лук репчатый — 1 шт
Яйцо куриное — 4 шт
Сметана — 300 г
Горчица — 2-3 ст. л.
Соль
Перец черный (по вкусу)
Карри — 1 ч. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1870 ккал	белки 104.8 г	жиры 133 г	углеводы 62.4 г
Порции
ккал 311.7 ккал	белки 17.5 г	жиры 22.2 г	углеводы 10.4 г
100 г блюда
ккал 141.7 ккал	белки 7.9 г	жиры 10.1 г	углеводы 4.7 г

Рецепт «Салат "Воздушная шуба"»:

Свеклу, морковь отварить до готовности (я пеку в духовке), яйца отварить. Лук порезать мелко, замариновать в уксус:вода=1:1 на 10 минут. Селедку порезать крупным кусочками (мне так больше нравится). Я брала специально пресервы в масле, чтобы использовать это "селедочное масло". Но можно селедку измельчить в блендере.
Сметану немножко посолить, поперчить, взбить венчиком с горчицей и маслом от пресерв.
Яйца, свеклу и морковь, все отдельно, натереть на мелкой терке.
Моркови я кладу не очень много, так как не очень люблю отварную, поэтому с ней у меня один слой, свеклу и яйца разделить на 2 части.
Сельдь размешать с луком.
Берем глубокую емкость, выстилаем ее пищевой пленкой. Начинаем выкладывать слои.
1-половина свеклы, хорошо размешанная с сметанкой (делим ее на 5 частей поровну)
потом пару ложек сельди с луком
2-яйцо со сметанкой, опять сельдь с луком
3 - морковь со сметаной и карри, сельдь с луком
4-яйцо со сметаной, сельдь с луком
5-свекла со сметаной.
Накрываем пищевой пленкой и на пару часов в холодильник. Потом переворачиваем аккуратно на плоское блюдо. И украшаем конечно, только я не успела... Но даже без украшательства было очень вкусно, и я точно знаю какую шубу буду делать на НГ праздники... Приятного аппетита!!!.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На природу На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: закуска салат

Вкусы: пикантный нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/13896/]Салат "Воздушная шуба"[/url]
[url=/recipes/show/13896/][img]/images/recipes/small/6/681/68155.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из рыбы и морепродуктов -> Рыбные салаты
Выложу только что придуманную штучку... Спонтанно захотелось шубы.. пока сходила за селедкой, созрел план.. и получился салат, такой воздушный, что даже салатом его не назовешь.. скорее что-то типа суфле или мусса... Угощайтесь!!!

Ингредиенты: Свекла, Морковь, Сельдь, Лук репчатый, Яйцо куриное, Сметана, Горчица, Соль, Перец черный, Карри.
Тэги: закуска, салат.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Салат "Воздушная шуба"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/6/681/68155.jpg" alt="Рецепт: Салат Воздушная шуба" title="Рецепт: Салат Воздушная шуба"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Выложу только что придуманную штучку... Спонтанно захотелось шубы.. пока сходила за селедкой, созрел план.. и получился салат, такой воздушный, что даже салатом его не назовешь.. скорее что-то типа суфле или мусса... Угощайтесь!!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/17/">
          Салаты из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/108/">
          Рыбные салаты
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Салат "Воздушная шуба"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1608">Свекла</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1620">Сельдь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/442">Горчица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2329">Карри</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/61/">салат</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/13896/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Салат "Воздушная шуба"

Категория: Салаты › Салаты из рыбы и морепродуктов › Рыбные салаты

Ингредиенты для «Салат "Воздушная шуба"»:

Свекла Морковь Сельдь Лук репчатый Яйцо куриное Сметана Горчица Соль Перец черный Карри

Тэги: закуска, салат

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

831

Рулет "Палитра"

183
831
38273

822

Салат "Семга на подушке"

99
822
87847

567

Сельдь под шубой

70
567
367967

544

Селедочная шуба

99
544
46222

502

Селедка под шубой

65
502
29819

470

Салат "Воздушная шуба"

95
470
43502

353

Шуба "Кремлевская"

159
353
43865

312

Салат "Соломон в шубе"

50
312
16963

309

Салат "Воздушная шубка"

102
309
22233

256

Салат "Форелька"

126
256
24606

229

Сельдь под летней шубой

74
229
20487

200

"Шпротная шубка"

26
200
12278

184

Мамин салат "Сельдь под шубой"

35
184
18376

179

Суши "Шубeза" по мотивам "Селедки под шубой"

113
179
14960

162

Салат "Новая селедка под шубой"

25
162
27858

133

Салат "Сельдь под шубой"

19
133
36964

121

Закусочный селeдочный торт-желе

51
121
10553

116

"Суши" на русский лад

41
116
13572

114

Салат "селедка под шубой"

29
114
15500

114

Селeдка "под шубой" по-моему

15
114
61953

112

Селедка под шубой "Овечка"

23
112
24403

108

Селедка под "шубой"

89
108
12350

107

Салат "Сельдь под шубой"

18
107
61707

101

Закуска в японском стиле

35
101
11854

Салат "Правительственный"

26
90
12628

Рулет из селедки

22
85
16458

Шубка... хотя скорее - полушубок

57
81
7398

Сельдь под шубой

29
73
14867

Весенний салат

45
62
4742

Селедка "Шуба по Берменталю"

36
58
14071

Салат "Шуба"

19
52
428461

Селедка под шубой по-хохлятски

64
50
11900

Салат "Селедка под шубой"

7
49
9476

Демисезонный тулупчик для селедки

47
49
6310

Моя "Селeдка под шубой"

16
48
7477

Селедка под шубой деда Мороза

43
47
3783

Сельдь под "снежной шубой"

63
43
9377

Сельдь в шубе

46
41
10128

Селeдка под икорной шубой

20
39
6565

Рыба под "шубой"

22
38
13457

Селедка под шубой для любителей поцелуев - без лука

15
37
12911

Салатик "Нежность"

17
36
6657

Салат "Закуска"

17
32
4273

Рулет "Селедка под шубой"

22
30
22085

Салат "Рыба под шубой"

20
30
57721

Селедка над шубой

31
27
9235

Сельдь под муссом из свеклы

20
25
4290

"Спанч Боб"

38
24
10251

Салат "Шуба с черносливом"

41
22
11065

Новое оформление старого салата "Селедка под шубой"

38
22
33045

Салат "Ромашечка"

38
22
10554

Овощная "шуба"

15
20
6879

"Шубка" к 8 марта

19
18
4062

Просто селедочка под шубой

22
16
29113

"Селeдка под Шубой"

56
12
5699

Салат "Тигренок"

24
9
5323

Моя "Селeдка под шубой"

17
9
9129

Салат "Шуба"

8
9
6706

Показать все варианты рецепта (58)

Попробуйте приготовить вместе

1184

Салат из жареных огурцов

159
1184
32642

1145

Рулет куриный "Пестренький"

81
1145
91354

1013

Мойва в масле

91
1013
13559

Фотографии «Салат "Воздушная шуба"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

15 ноября 2008 года enigma7 #

Селедка под шубой-любимый салат моего мужа, попробую сделать его по Вашему рецепту

16 ноября 2008 года nikulj # (автор рецепта)

Попробуйте, это очень вкусно... и вот еще рецептик, рекомендую /recipes/show/13083/

10 ноября 2008 года Lacoste #

Викуля, молодец

12 ноября 2008 года nikulj # (автор рецепта)

Спасибо, Ксюшик!!

7 ноября 2008 года Konniia #

Просто нет слов!!!

9 ноября 2008 года nikulj # (автор рецепта)

6 ноября 2008 года Светлана07 #

Лапонька моя!!! Как же я соскучилась! По твоемУ позитиву, доброму сердцу и, конечно же, вкуууусным блюдам!!! И ведь совсем не украсить ты просто не умеешь! Хоть волнушки да нарисовала!!!

А селедочку такую я непременно сделаю в ближайшие дни!!!

6 ноября 2008 года nikulj # (автор рецепта)

Светулечка, и я соскучилась ужасно!! Жду тебя , солнышко!!! Шубка действительно очень-очень, попробуй!!

6 ноября 2008 года Светлана07 #

Обязательно, милая! Только селедку я сама солю, покупаю замороженную. Как раз в холодильнике лежит, твоей шубки дожидалась

7 ноября 2008 года nikulj # (автор рецепта)

Я тоже иногда сама делаю, иногда покупаю..

5 ноября 2008 года ELMIRA-5 #

Викуля,как всегда просто молодец,сделать из обычного,небычное блюдо!++++++++++++++++++++++++

5 ноября 2008 года nikulj # (автор рецепта)

Стараюсь!!!

5 ноября 2008 года eriniya #

Викуля,действительно,фантазерка!!!!Вот собралась
сотворить твой багет,а теперь сижу и думаю...Наверное,все-таки маленький полушубочек!Уж очень вкусно описано!!!!++++++++

5 ноября 2008 года nikulj # (автор рецепта)

Маленький тебе не поможет, нужно шубейку до пят.. ну очень вкусно...а что вкуснее не могу сказать и то и то ну очень хорошо!!!

5 ноября 2008 года розочка #

Отличная шубка получилась. Викуля, МОЛОДЕЦ!

++++++++++

5 ноября 2008 года nikulj # (автор рецепта)

Спасибо, Светуль!!!

5 ноября 2008 года розочка #

5 ноября 2008 года Данута #

Как здорово! И хорошо, что без картошки, она все-таки утяжеляет салат...

5 ноября 2008 года nikulj # (автор рецепта)

Я тоже не люблю карошку в салатах..