Вкусный, ароматный, совершенно потрясающий хлеб с черемуховой мукой и ржаным солодом. Хрустящая корочка, мякиш нежный, мягкий. Хлеб с едва уловимой тонкой ноткой миндаля, которая придает черемуховая мука. По консистенции хлеб похож на тостовый. Идеально подходит для первых и вторых блюд, но так же хорош и для бутербродов. Угощайтесь!
ДемурияПоваренок 9 уровня
- 20 марта 2017, 9:55
- 2983
Хлеб "Постный" черемухово-солодовый
Ингредиенты для «Хлеб "Постный" черемухово-солодовый»:
- Соевый соус — 1 ст. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль (Без горки, под нож) — 1 ч. л.
- Солод (Ржаной ферментированный) — 2 ст. л.
- Мука черемуховая — 50 г
- Мука пшеничная / Мука — 500 г
- Дрожжи (Сухие быстро растворимые) — 6 г
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Вода — 350 мл
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2341.4 ккал |
белки
56.5 г |
жиры
37.2 г |
углеводы
446.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 227.3 ккал |
белки 5.5 г |
жиры 3.6 г |
углеводы 43.3 г |
Рецепт «Хлеб "Постный" черемухово-солодовый»:
-
В 150 мл кипятка заварить черемуховую муку и солод. Дать полностью остыть. Затем влить соевый соус и остальную теплую воду (200 мл ).
-
Добавить соль, сахар, дрожжи. Перемешать. Всыпать муку пшеничную и вымесить тесто.
-
Добавить масло и продолжать вымешивать тесто пока оно полностью не впитает в себя масло. Тесто к рукам не липнет. Оставить тесто в теплом месте на час до увеличения в объеме. Затем тесто обмять и выложить в форму предварительно смазанную растительным маслом. Дать подняться хлебу в форме ( минут 20), и отправить в духовку при 190 гр до готовности. Проверить сухой деревянной шпажкой. Готовый хлеб вытащить из формы, и полностью остудить.
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 марта 2017 года Елена-13 #
20 марта 2017 года Демурия # (автор рецепта)
20 марта 2017 года Суслик Маринка #
20 марта 2017 года Демурия # (автор рецепта)
20 марта 2017 года Покусаева Ольга #
20 марта 2017 года Демурия # (автор рецепта)
20 марта 2017 года sozmaria #
20 марта 2017 года sozmaria #
Как Вы думаете, получится, если его на ночь оставить с 1 г дрожжей?
20 марта 2017 года Демурия # (автор рецепта)
20 марта 2017 года Mary Stone #
20 марта 2017 года Демурия # (автор рецепта)
20 марта 2017 года Светланка g980 #
20 марта 2017 года Демурия # (автор рецепта)
20 марта 2017 года masha vet #
20 марта 2017 года Демурия # (автор рецепта)
20 марта 2017 года красавица киса #
20 марта 2017 года Демурия # (автор рецепта)
20 марта 2017 года Гуррикап #
20 марта 2017 года Демурия # (автор рецепта)
20 марта 2017 года Kuss #
20 марта 2017 года Демурия # (автор рецепта)
20 марта 2017 года Tatanj #
20 марта 2017 года Демурия # (автор рецепта)
20 марта 2017 года ogiway #
20 марта 2017 года Демурия # (автор рецепта)
21 марта 2017 года ogiway #
20 марта 2017 года Арина А #
20 марта 2017 года Демурия # (автор рецепта)
20 марта 2017 года sibir77 #
20 марта 2017 года Демурия # (автор рецепта)
20 марта 2017 года Lubov_ru #
20 марта 2017 года Демурия # (автор рецепта)
20 марта 2017 года мисс #
20 марта 2017 года Демурия # (автор рецепта)
20 марта 2017 года Ксения40 #
20 марта 2017 года Демурия # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: