Версия для печати Рецепты Маринад, панировка Маринад для рыбы

Гали-28Поваренок 7 уровня

20 марта 2017, 14:56
39218

Сёмга, маринованная в соевом соусе

Соевый соус совместим практически со всеми продуктами. Он богат аминокислотами, витаминами, минеральными веществами В нем не имеется холестерина, а в100 гр. продукта содержится лишь 55 килокалорий. Поэтому я его использую во всех продуктах, разве что, не пью стаканами. Ну, а теперь перейдем к самому рецепту. Хочу поделиться с вами вкусной рыбкой в соевом маринаде. До чего же мне нравится этот маринад красной рыбы. Я мариновала, и семгу, и горбушу, и дважды кижуч. Соевый соус придает рыбе аромат и соленость. А в составе с другими добавками еще и пикантность. Маринуется рыбка быстро, не занимая много времени, а в дальнейшем - пригодится для разных бутербродов, закусок и салатов, а можно и просто так - с любимой картошечкой.

Категория: Маринад, панировка Маринад для рыбы

Ингредиенты для «Сёмга, маринованная в соевом соусе»:

Семга — 400 г
Соевый соус (ТМ " Kikkoman") — 3 ст. л.
Мед (жидкий) — 1 ч. л.
Сок лимонный — 3 ст. л.
Чеснок — 1 зуб.
Перец черный — 1/2 ч. л.
Соль (без верха) — 1 ч. л.
Масло растительное (для смазки готовой рыбы) — 1 ст. л.

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1064 ккал	белки 86.8 г	жиры 70.6 г	углеводы 21 г
Порции
ккал 266 ккал	белки 21.7 г	жиры 17.7 г	углеводы 5.3 г
100 г блюда
ккал 190 ккал	белки 15.5 г	жиры 12.6 г	углеводы 3.8 г

Рецепт «Сёмга, маринованная в соевом соусе»:

Приготовить маринад. В мисочку наливаем соевый соус, добавляем к нему соль, мёд, чеснок давленный, перец и лимонный сок. Перемешать.
Чтоб больше выдавить из лимона сока, обдайте его кипятком и покатайте по твердой поверхности. Надавливайте на него сильнее, так чтобы форма его слегка деформировалась, но постарайтесь его не раздавить. Покатать лимон нужно для того, что разорвать мембраны в его мякоти – так выдавливать сок будет гораздо легче.
Снять с рыбы шкурку. Это для того, чтоб рыба хорошо замариновалась со всех сторон.
Положить в контейнер, залить сверху маринадом. Перевернуть рыбу несколько раз в маринаде. Накрыть крышкой и поставить в холодильник на ночь.
Через 12 часов рыбу перевернуть на другую сторону и оставить еще на 12 часов.
За счет соевого соуса, рыба имеет темный цвет. Но в разрезе у нее красивый и аппетитный вид.
По истечении времени, достать рыбу из контейнера, протереть бумажным полотенцем, смазать растительным маслом. Завернуть в пергамент и положить в холодильник.
А теперь - полет фантазии, в любые блюда, закуски. Или просто нарезать на тарелочку, да с картошечкой.

Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - /forum/13/~20/?page=20#com5348

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Пост + К" На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску Специальное питание : Для беременных и кормящих / Постное питание

Теги: пост быстро закуска

Вкусы: соевый рыбный соленый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/139274/]Сёмга, маринованная в соевом соусе[/url]
[url=/recipes/show/139274/][img]/data/cache/2017mar/20/56/1956112_84494-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Маринад, панировка -> Маринад для рыбы
Соевый соус совместим практически со всеми продуктами.
Он богат аминокислотами, витаминами, минеральными веществами В нем не имеется холестерина, а в100 гр. продукта содержится лишь 55 килокалорий. Поэтому я его использую во всех продуктах, разве что, не пью стаканами.
Ну, а теперь перейдем к самому рецепту. Хочу поделиться с вами вкусной рыбкой в соевом маринаде. До чего же мне нравится этот маринад красной рыбы. Я мариновала, и семгу, и горбушу, и дважды кижуч. 
Соевый соус придает рыбе аромат и соленость. А в составе с другими добавками еще и пикантность.
 Маринуется рыбка быстро, не занимая много времени, а в дальнейшем - пригодится для разных бутербродов, закусок и салатов, а можно и просто так - с любимой картошечкой.

Ингредиенты: Семга, Соевый соус, Мед, Сок лимонный, Чеснок, Перец черный, Соль, Масло растительное.
Тэги: пост, быстро, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Сёмга, маринованная в соевом соусе
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2017mar/20/56/1956112_84494-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Сёмга, маринованная в соевом соусе" title="Рецепт: Сёмга, маринованная в соевом соусе"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Соевый соус совместим практически со всеми продуктами.
Он богат аминокислотами, витаминами, минеральными веществами В нем не имеется холестерина, а в100 гр. продукта содержится лишь 55 килокалорий. Поэтому я его использую во всех продуктах, разве что, не пью стаканами.
Ну, а теперь перейдем к самому рецепту. Хочу поделиться с вами вкусной рыбкой в соевом маринаде. До чего же мне нравится этот маринад красной рыбы. Я мариновала, и семгу, и горбушу, и дважды кижуч. 
Соевый соус придает рыбе аромат и соленость. А в составе с другими добавками еще и пикантность.
 Маринуется рыбка быстро, не занимая много времени, а в дальнейшем - пригодится для разных бутербродов, закусок и салатов, а можно и просто так - с любимой картошечкой.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/356/">
          Маринад, панировка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/367/">
          Маринад для рыбы
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Сёмга, маринованная в соевом соусе»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1623">Семга</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/964/">пост</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/48/">быстро</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/139274/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Сёмга, маринованная в соевом соусе

Категория: Маринад, панировка › Маринад для рыбы

Ингредиенты для «Сёмга, маринованная в соевом соусе»:

Семга Соевый соус Мед Сок лимонный Чеснок Перец черный Соль Масло растительное

Тэги: пост, быстро, закуска

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

711

Малосольная рыба почти по-шведски

94
711
6187

597

Лосось малосольный "По-норвежски" и соус к нему

85
597
51805

438

Свекольный гравлакс от Джейми Оливера

122
438
21925

219

Оригинальный способ маринования рыбы

117
219
20334

205

Тунец пряного посола

57
205
60798

193

Мандариновый Гавралакс

33
193
4291

162

Малосольный лосось в медовом маринаде

58
162
3430

Солёный лосось со свеклой

38
47
1586

Показать все варианты рецепта (8)

Фотографии «Сёмга, маринованная в соевом соусе» от приготовивших (9)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

4 июня 2021 года nelliundco #

+25

[+5]

Восхитительная рыбка получилась! На вид куском не очень, но если нарезать дольками, аппетитная и вкусная! Галочка, благодарю за отличный рецепт, несомненно ещё не раз воспользуюсь им!

1 июля 2021 года Гали-28 # (автор рецепта)

Нелличка, очень порадовала прекрасным исполнением рецепта

и очень рада, что рыбка пришлась по вкусу.

Спасибо тебе дорогая за внимание и доверие к рецепту.

1 июля 2021 года nelliundco #

29 июня 2020 года tata1108 #

+23

[+5]

Восхитительная рыбка получилась! Очень вкусная! Спасибо большое за прекрасный рецепт!!!

29 июня 2020 года Гали-28 # (автор рецепта)

Танечка, спасибо огромное за чудеснейшее приготовление рыбки, прям розочки расцвели на страничке,

спасибо дорогая.

Рада, что не разочаровал рецептик.

5 июня 2020 года Лилек3011 #

+10

[+5]

Мариновала два одинаковых куска кеты по разным рецептам. Рыбка по этому рецепту на первом плане, просто порезанная. Получилась просто восхитительная плотная рыбка с замечательным вкусом чесночка. Галочка, огромное тебе спасибо за рецепт!!! Беру в постоянное пользование!!!

9 июня 2020 года Гали-28 # (автор рецепта)

Вау! И тут сюрприз

Лиличка, солнышко рыбка просто чудо получилась, соблазнительная и вкусная

Я очень рада, что она тебе понравилась, я тоже разную рыбку солю по этому рецепту

Спасибо тебе солнышко за такое внимание и поддержку

22 мая 2020 года virgola71 #

+22

[+5]

Галочка! Принимай мой фотоотчёт! Прекрасная рыбка! Вкусная, ароматная, нежная! Великолепный маринад! У меня лосось. Спасибо большое, милая Галочка, за шикарный рецепт!

25 мая 2020 года Гали-28 # (автор рецепта)

Юлечка, спасибо тебе огромнейшее за великолепнейшее и аппетитное фото.

Замечательный отчетик

и очень рада, что не разочаровал рецептик.

Спасибо тебе огромное за поддержку и внимание.

25 мая 2020 года virgola71 #

Гплочка! Как же я счастлива, что тебе понравился мой отчёт!

Шикарнейшая рыбка получилась!

Соевый соус дал такой красивый цвет!

Буду ещё повторять этот рецепт, уж очень вкусная рыбка!

Спасибо большое еще раз, милая Галочка, за восхитительный рецепт!

25 мая 2020 года Гали-28 # (автор рецепта)

Спасибо моя родная Юлечка за теплые слова поддержки.

Спасибо моя дорогая

25 мая 2020 года virgola71 #

10 февраля 2020 года Akira Shinrei #

+15

[+5]

Восхитительная рыбка. Очень вкусный маринад.

1 марта 2020 года Гали-28 # (автор рецепта)

Оксаночка, спасибо огромное за чудеснейшее приготовление рыбки

и я очень рада, что понравилась

Спасибо огромное за внимание и доверие

29 сентября 2019 года mazziadri #

+25

[+5]

Галочка, лови и мой отчёт! Рыбка получилась выше всех похвал! Маринад-бомба! Очень люблю сочетание мёд-соевый соус для салатов, а вот замариновать так рыбу даже и в голову не приходило...Прекрасный рецепт, Галочка, за что тебе огромное спасибо!

29 сентября 2019 года Гали-28 # (автор рецепта)

Божественно Ларисочка!!! До чего же хороша получилась твоя рыбка, глаз не отвести.

Красивый, богатый цвет и очень аппетитно моя хорошая.

Эх, к моей сегодняшней картошечке, как бы подошла

Спасибо тебе Ларисочка за такой восхитительный фото-отчет и доверие к рецепту.

Спасибо солнышко

29 сентября 2019 года mazziadri #

Галочка, это тебе большущее спасибо

! Изумительная рыбка

! Вот именно всё так, как нам нравится

! В следующий раз скооперируемся, картошка-твоя, а с меня рыбка

29 сентября 2019 года Гали-28 # (автор рецепта)

Я согласна Ларисочка

Я купила такуууууую вкуснейшую картошечку (ну, чтоб ты имела представление, когда ее сваришь, можно есть без масла, она такая рассыпуха вкуснейшая)

30 сентября 2019 года mazziadri #

Ооооо, именно то, что нам надо, Галочка

! К такой чудесной рыбке-в самый раз

30 сентября 2019 года Гали-28 # (автор рецепта)

Договорились моя хорошая

17 августа 2019 года inna_2107 #

Галина, прекрасный рецепт! Взяла на заметку

17 августа 2019 года Гали-28 # (автор рецепта)

Отлично ?нночка

7 августа 2019 года laka-2014 #

+19

[+5]

Галунечка, замечательная, вкусная, нежная рыбка, несмотря даже на то, что я кету готовила!

7 августа 2019 года Гали-28 # (автор рецепта)

Леночка, дорогая, как же у тебя получилось соблазнительно вкусно

. Я очень рада, что тебе понравилось, а еще больше рада твоему участию.

Спасибо солнышко за доверие и внимание к рецепту

1 августа 2019 года galina27 1967 #

Замечательная рыбка!

1 августа 2019 года Гали-28 # (автор рецепта)

Спасибо огромное за внимание

29 ноября 2018 года svetik5552 #

+16

[+5]

Галочка,спасибо за замечательный рецепт засолки! Очень нежная и вкусная рыбка!

29 ноября 2018 года mazziadri #

Светик, какая вкусная рыбка

! Интересный рецепт

30 ноября 2018 года svetik5552 #

Спасибо!

1 декабря 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)

↑Ответ для svetik5552

Светочка, спасибо огромнейшее за такую чудесно приготовленную рыбку и подачу.

Я очень рада, что понравилась.

Спасибо огромное, дорогая моя, за доверие

29 марта 2017 года lakshmi-777 #

Галочка, какая рыбка!

Да ещё так разложила красиво

, хочется руку в монитор засунуть

Бутербродик бы сейчас слопать с такой рыбкой

30 марта 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)

Спасибо Анжелочка

Приглашаю домой на угощение

30 марта 2017 года lakshmi-777 #

Я бы с радостью

30 марта 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)

Кто знает, моя хорошая, может судьба и подарит этот миг

30 марта 2017 года lakshmi-777 #

Будем верить

23 марта 2017 года мисс #

Замечательный рецепт

23 марта 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)

Спасибо Светочка

22 марта 2017 года MGK #

+31

[+5]

Забыла вчера сфотографировать, исправляюсь (на случай, если кто-то сомневается в действительности написанного мной комментария). Кстати, Вы написали мне ранее, что "у меня и другие рецепты есть и не один" - очень прошу поделиться!

22 марта 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)

Спасибо Маргариточка

Красивая рыбка получилась, загляденье. Спасибо большое за отчет. С рецептами, с радостью поделюсь, обязательно, только у меня,или без пошаговых, или пару фоток. Не готовила выставлять, не фоткала.
Еще раз, огромное спасибо

22 марта 2017 года MGK #

Мне на за что, это Вам спасибо, как я люблю такие рецепты, которые вкусные, оригинальные, а главное "не избитые"!

22 марта 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)

22 марта 2017 года sozmaria #

↑Ответ для MGK

Хороша!