Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Щи
  • 28 марта 2017, 15:41
  • 3987

Щи с фасолью

Рецепт: Щи с фасолью

Рецептов подобных много, согласна. Но загляните и в мой, а вдруг Вам понравится.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Щи

Ингредиенты для «Щи с фасолью»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2646.7 ккал 		белки
217.5 г 		жиры
127.2 г 		углеводы
171.5 г
Порции
ккал
441.1 ккал		 белки
36.3 г		 жиры
21.2 г		 углеводы
28.6 г
100 г блюда
ккал
108.9 ккал		 белки
9 г		 жиры
5.2 г		 углеводы
7.1 г

Рецепт «Щи с фасолью»:

  • С вечера или в другое удобное для Вас время, замочить фасоль, не менее чем на 4 - 6 часов.
    Желательно пару раз сменить воду.
    Я использую фасоль МИКС от ТМ Мистраль, мне так понравился набор.
    Здесь красная, белая, черная.

  • Мясо промыть, залить холодной водой, добавить чищенные лук и морковь.
    Поставить на огонь, дать закипеть. Огонь убавить.
    По мере образования, удалять пену. Посолить.
    Варить до готовности мяса, 1 - 1,5 часа, при медленном кипении.

  • Фасоль размокла, заметно увеличилась в размере
    Промыть и поставить вариться.
    Я варю фасоль параллельно бульону, в отдельной кастрюле.
    На 100 г. фасоли - 3 стакана воды + сахар.
    Варить 1,5 часа.

  • Готовое мясо достать из бульона, промыть горячей водой. ( Это смоет пенку, мелкие косточки и т. п.).
    Мясо выложить на тарелку, бульон процедить.
    Поставить бульон вновь на огонь.

  • Выложить в бульон порезанный картофель и нашинкованную капусту.
    Варить 10 минут.

  • Фасоль готова.
    Слить отвар в емкость. Но не выливать, его можно добавить в щи или же просто выпить. Он вкусен и полезен.
    А фасоль добавить в кастрюлю, варить далее.

  • Помидоры и сельдерей вымыть, нарезать.

  • На растительном масле припустить помидоры, 5 минут.
    Затем выложить сельдерей, протушить еще 5 минут.

  • Добавить это в кастрюлю.
    Во время варки убрать шкурочки помидоров.
    (Вы будете смеяться - но я считаю на сколько долек порезан помидор, столько шкурок и достать. Привычка...)

  • Мясо нарезать удобно для еды.
    Выложить в щи.

  • Зелень вымыть, нарубить. Добавить в кастрюлю.
    Также добавить сушеный базилик.

  • Прокипятить пару минут.
    Довести соль по вкусу.
    Добавить измельченный чеснок, дать закипеть и убрать с огня.

Тяжело позировать голодной... Простите...



Подайте к щам сметану, хрен, горчицу.





ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед Конкурсные рецепты : Конкурс "Мужчины VS Женщины". Женская команда На обед : На первое Специальное питание : Для беременных и кормящих

Теги: обед первое детям

Вкусы: мясной овощной сельдереевый фасолевый чесночный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Щи с фасолью
Рецепт: Щи с фасолью

Рецептов подобных много, согласна. Но загляните и в мой, а вдруг Вам понравится.

Ингредиенты для «Щи с фасолью»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Щи с фасолью» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Вкусные, ароматные, домашние щи! Морковь с луком обжарила, нам так больше нравится.
Спасибо
Оля, огромное спасибо за выбор и прекрасное исполнение рецепта .
Рада что щи понравились. От души БЛАГО ДАРЮ за фотовесточку.
Вкусные, сытные, ароматные щи, такие домашние и наваристые. Готовила со свининой. Спасибо за рецепт, Людмила!
Лора, огромное спасибо за выбор рецепта и такое аппетитное фото. Мне радостно что щи понравились.
От души БЛАГО ДАРЮ.
Спасибо, Людмила!
Очень аппетитно читается и смотрится. Надо попробовать ! Спасибо !
Вам спасибо, готовьте на радость близким.
Очень вкусно
Вероника, спасибо.
Как душевно
Спасибо большое.
мне нравятся щи с фасолью! А если ещё с мясом, то ум отъешь!
Марина, спасибо. Да, фасоль хорошо обогащает щи.
Шикарные щи!!! Душевные! Людочка, очень вкусно!
Большое спасибо, Светик.
так душевно сидишь
Светлана, благодарю.
Замечательные аппетитные, наваристые щи
Спасибо, Женя, большое спасибо.
Людочка, отличные щи
Угощайся, дорогая.
Очень аппетитно!
Спасибо большое.
Людочка, отличный рецепт
Спасибо, Марианна.
Людочка, отличный рецепт. Сельдерей черешковый никогда не добавляла в щи. Теперь попробую обязательно.
А мы любим везде его... Спасибо, Танюш.
Знатные щи!
Спасибо, .
Оля. Спасибо, милая
Людочка, очень аппетитные щи у очаровательной хозяюшки! Замечательные, душевные фотографии!
Спасибо, Ириш, Много снимать не получилось - обед и так подзадержала...
Людмила! Как же аппетитно!
У меня почти ночь на дворе, а тут такоооое!!!!
Бежать надо в кроватку , а то как в поговорке:"Не уснула вовремя- обожралась"
Удачи тебе в конкурсе!
Я в голос хохочу, впервые слышу поговорку, но она прямо про нас, про меня точно... Ксюш, спасибо. Спокойной ночи.
Спасибо, Вера.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V427 "Бейкерсфилд"

Каркасный дом с 4 спальнями V427 "Бейкерсфилд"
Каркасный дом с гаражом V232 "Индиана"

Каркасный дом с гаражом V232 "Индиана"
Каркасный дом с террасой V103 "Винелэнд"

Каркасный дом с террасой V103 "Винелэнд"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки