Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

yugai ludmila65Поваренок 10 уровня

31 марта 2017, 13:52
7751

Хлеб кукурузный с льняными семечками

Предлагаю рецепт вкусного хлеба - ароматного, полезного... и красивого, не посчитайте это не скромным. Угощайтесь.

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Хлеб кукурузный с льняными семечками»:

Мука пшеничная / Мука — 420 г
Мука кукурузная — 190 г
Вода (+ -) — 320 мл
Сахар тростниковый (универсальный от ТМ Мистраль) — 1,5 ст. л.
Соль — 1,5 ч. л.
Масло растительное — 3 ст. л.
Дрожжи (сухие) — 1,5 ч. л.
Куркума — 1/2 ч. л.
Семена льна — 2 ст. л.

Время приготовления: 170 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2782.4 ккал	белки 60.8 г	жиры 66.1 г	углеводы 495.2 г
Порции
ккал 278.2 ккал	белки 6.1 г	жиры 6.6 г	углеводы 49.5 г
100 г блюда
ккал 265 ккал	белки 5.8 г	жиры 6.3 г	углеводы 47.2 г

Рецепт «Хлеб кукурузный с льняными семечками»:

Замесить тесто. Удобно это сделать в хлебопечке.
Продукты сложить по инструкции.
В моей вода, соль, мука, сахар, дрожжи, масло, добавки.
Сахар я использую тростниковый универсальный от ТМ Мистраль.
Через указанное время получим отличное тесто.
Упругое, мягкое, эластичное.
Тесто отлично держит форму, значит можно испечь подовый хлеб.
Обмять тесто, подкатать, сформовать хлеб.
Выложить колобок на коврик, поместить в холодную духовку, включив подсветку.
Оставить на 45 минут на расстойку.
Можно расстаивать заготовку более привычным для Вас способом.
Через 45 минут аккуратно выставить противень в теплое, без сквозняков место.
Включить духовку на разогрев.
Сделать на заготовке надрезы, острым лезвием под углом 45 градусов.
Отпекать хлеб при 210 градусах с паром, 10 минут.
Затем, убрав парообразование, при 180 - 190 градусах, 45 - 50 минут, до сухой лучинки.
При необходимости накрыть хлеб фольгой, предохраняя от сгорания корочки.
Готовый хлеб остудить на решетке, под льняным полотенцем.

ХЛЕБ - СОЛЬ Вашему дому!
Пеките хлебушек на доброе здоровье!

А вот и аромат поплыл по кухне :

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Мужчины VS Женщины". Женская команда На завтрак На обед На полдник На праздничный стол На ужин Специальное питание : Для беременных и кормящих / Постное питание

Теги: выпечка хлеб пост гости детям

Вкусы: хлебный печеный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/139775/]Хлеб кукурузный с льняными семечками[/url]
[url=/recipes/show/139775/][img]/data/cache/2017mar/31/34/1970195_72056-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб
Предлагаю рецепт вкусного хлеба - ароматного, полезного... и красивого, не посчитайте это не скромным. Угощайтесь.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Мука кукурузная, Вода, Сахар тростниковый, Соль, Масло растительное, Дрожжи, Куркума, Семена льна.
Тэги: выпечка, хлеб, пост, гости, детям.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Хлеб кукурузный с льняными семечками
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2017mar/31/34/1970195_72056-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Хлеб кукурузный с льняными семечками" title="Рецепт: Хлеб кукурузный с льняными семечками"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Предлагаю рецепт вкусного хлеба - ароматного, полезного... и красивого, не посчитайте это не скромным. Угощайтесь.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/186/">
          Домашний хлеб
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Хлеб кукурузный с льняными семечками»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2438">Мука кукурузная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3347">Сахар тростниковый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/929">Куркума</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/6163">Семена льна</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/304/">хлеб</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/964/">пост</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1208/">гости</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/778/">детям</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/139775/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Хлеб кукурузный с льняными семечками

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Домашний хлеб

Ингредиенты для «Хлеб кукурузный с льняными семечками»:

Мука пшеничная Мука кукурузная Вода Сахар тростниковый Соль Масло растительное Дрожжи Куркума Семена льна

Тэги: выпечка, хлеб, пост, гости, детям

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Хлеб кукурузный с льняными семечками» от приготовивших (14)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

1 апреля 2017 года Wera13 #

1 апреля 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Вера, спасибо.

1 апреля 2017 года jannasimf #

+37

[+5]

Людочка, шикарный хлебушек получился! Мягкий и ароматный. Запах при выпечки стоял обалденный. Тесто очень послушное в работе, хорошо поднялось. Делала на 2/3 нормы. Спасибо за рецепт.

1 апреля 2017 года Ксения40 #

Красивый хлебушек у Вас получился!

1 апреля 2017 года jannasimf #

Спасибо большое, Оксана.

1 апреля 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

↑Ответ для jannasimf

Жанна, спасибо огромное, это очень приятно

, копия ! Братья - близнецы наши хлебушки.

1 апреля 2017 года jannasimf #

Спасибо, Люда. Приятна твоя похвала. Над разрезом по середине мне надо ещё поработать.

1 апреля 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Все отлично, супер надсечки !!! И раскрылся здорово !

1 апреля 2017 года jannasimf #

Спасибо, Люда.

1 апреля 2017 года cook_with_smile #

↑Ответ для jannasimf

Жанна, какой хлебушек замечательный!

1 апреля 2017 года jannasimf #

Спасибо, Юлечка!!!

1 апреля 2017 года Mary Stone #

Роскошный хлеб!

1 апреля 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Машенька, спасибо большое.

Твое мнение очень ценно и дорого для меня.

1 апреля 2017 года veronika1910 #

Шикарный хлеб, Людочка

1 апреля 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Вероника, спасибо.

1 апреля 2017 года olga2121972 #

Роскошный хлеб! Просто красавец!

1 апреля 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо.

31 марта 2017 года zmei0884 #

Шикарный хлебушек

с таким караваем да на свадьбу

1 апреля 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Ой, что Вы - это обычный хлебушек, но Ваша оценка очень приятна мне.

спасибо.

31 марта 2017 года mariana82 #

Чудесный хлеб

31 марта 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Марианна, спасибо, дорогая.

31 марта 2017 года vitaatelier #

Прекрасный, румяный, ароматный хлебушек!!! Людмила, чудесный каравай Вы испекли!!!

31 марта 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо большое, мне очень приятен Ваш комментарий.

31 марта 2017 года vitaatelier #

31 марта 2017 года Таня Пигаль #

Очень красивый хлебушек!!!!!!! Немного не понятен такой момент:Отпекать хлеб при 210 градусах с паром, 10 минут.
Это у Вас духовка подает пар ? Или можно поставить какую-то емкость с водой в духовку ?

31 марта 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, нет у меня обычная духовка, пар - ставлю противень с кипятком.

1 апреля 2017 года Таня Пигаль #

Спасибо большое за ответ! Непременно попробую!

31 марта 2017 года Olga Wil #

Вот это красота! Бегу пробовать!

31 марта 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Давайте, давайте, жду.

31 марта 2017 года ira ivanckova2016 #

Какой хлебушек красивый! С румяным бочком, ароматный и вкусный. Супер.

31 марта 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо большое.

31 марта 2017 года Kuss #

Какой красавец - каравай!

31 марта 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Наташа, спасибо большое.

31 марта 2017 года галочка59 #

вопрос по рецепту

№1= Выложить колобок на коврик, поместить в духовку, включив подсветку.
Оставить на 45 минут на расстойку.
№2=Аккуратно выставить противень в теплое, без сквозняков место.
Включить духовку на разогрев.

Вот этот момент№1 мне не понятен. Я ставлю хлеб в формах просто на плиту, чтобы подошёл. А духовка включена или прогрета?
№2....противень с колобком на коврике? И снова разогреваем духовку????
Вы извините, что я такая не понятливая

Хлеб пеку давно. Замешиваю руками.Получается всякий и всегда.
Рецепт очень понравился.

Обязательно испеку ваш хлебушек.

31 марта 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Расстаивается хлеб 45 минут в духовке, ТОЛЬКО С ПОДСВЕТКОЙ! Затем духовку я разогреваю до 210 градусов, НА ЭТО ВРЕМЯ РАССТОЯВШУЮСЯ ЗАГОТОВКУ УБРАТЬ ИЗ ДУХОВКИ!
Отправляю печься хлеб в хорошо прогретую духовку.

31 марта 2017 года Беннито #

Люда! Чудесный хлебушек! Забрала!

31 марта 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, милая. Пеки на здоровье.

31 марта 2017 года Ирушенька #

Людочка, шикарный хлебушек у очаровательной хозяюшки!

31 марта 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Ириш, спасибо. Мне очень приятно.

31 марта 2017 года Kf55 #

Здорово!!! 👋🏼👋🏼👋🏼 А если нет хлебопечки, то какая последовательность ручного запаса?😟

31 марта 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Опарным способом, если вручную.

31 марта 2017 года галочка59 #

↑Ответ для Kf55

Как обычно печёте хлеб. Я пеку только на свежих дрожжах, так что буду ставить опару

31 марта 2017 года kathe7 #

Эффектный хлеб!

31 марта 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо.

31 марта 2017 года т-тя-ля #

вопрос по рецепту

Это что, специальная такая духовка с парообразованием?

А хлебушек дааа, очень аппетитный

31 марта 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Нет, у меня обычная духовка. Для парообразования ставлю на дно разогретой духовки меньший противень, в него наливаю кипяток и сажаю хлеб. Вода кипит, пар распространяется по духовке. Потом убираю противень. Вот и вся хитрость.
Спасибо за оценку хлебушка.

31 марта 2017 года т-тя-ля #

Спасибо! Вот теперь понятно. Я подумала про миску с водой. Сильно удивилась, до чего техника дошла

31 марта 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

А техника дошла, есть сейчас и такие духовки, рекламируют по ТВ.
И я раньше ставила миску, а в передаче услышала, чем больше периметр парообразования, тем лучше, теперь ставлю средний противень.

1 апреля 2017 года т-тя-ля #

Оооо, спасибо. Буду знать

31 марта 2017 года golubga #

Красивый хлебушек!

31 марта 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо большое.

31 марта 2017 года Светланка g980 #

Людочка, какой замечательный хлебушек! Высокий, ароматный, воздушный, красивый! Умничка!

31 марта 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, Светланка. Так приятен твой комментарий.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V295 "Чесапик"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Хлеб кукурузный с льняными семечками

Ингредиенты для «Хлеб кукурузный с льняными семечками»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Хлеб кукурузный с льняными семечками»:

Похожие рецепты

Ржано-пшеничный на закваске с солодом и тмином

Хлеб "Приморский"

Сдобный хлеб

Хлеб "Ромашка"

Свекольный хлеб из хлебопечки

Постный хлеб "Грибная шарлотка"

Банановый хлеб с клюквой и орехами

Хлеб домашний белый

Хлеб на каждый день

Фотографии «Хлеб кукурузный с льняными семечками» от приготовивших (14)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V295 "Чесапик"

Каркасный дом с 4 спальнями V390 "Сент-Питерсберг"

Каркасный дом с 4 спальнями V427 "Бейкерсфилд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!