Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

миссПоваренок 10 уровня

7 апреля 2017, 4:16
9281

Минтай с сицилийским соусом

Сегодня большой праздник - Благовещение, когда в Пост разрешена рыба, также рыбные блюда разрешены на Вербное воскресенье, которое в 2017 году празднуется 9 апреля. Предлагаю вам очень простой рецепт ароматной рыбки, которая быстро готовится из доступных продуктов. Даже мой муж, который не ел минтай 35 лет, со времени окончания военного училища, так как был там закормлен этой рыбой на всю жизнь, и то оценил. Рецепт можно готовить с любой не костлявой белой рыбой: окунь, треска и т. д.

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Минтай с сицилийским соусом»:

Соевый соус (соус ТМ Kikkoman) — 2 ст. л.
Минтай (в чищенном виде) — 500 г
Картофель (крупный) — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Оливки зеленые — 6 шт
Помидор — 400 г
Масло растительное — 2 ст. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Смесь перцев (свежемолотая) — 1/4 ч. л.
Зелень (для подачи)
Вода — 200 мл

Время приготовления: 25 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1082.1 ккал	белки 93.3 г	жиры 45.4 г	углеводы 78.8 г
Порции
ккал 360.7 ккал	белки 31.1 г	жиры 15.1 г	углеводы 26.3 г
100 г блюда
ккал 70.3 ккал	белки 6.1 г	жиры 2.9 г	углеводы 5.1 г

Рецепт «Минтай с сицилийским соусом»:

Рыбу чистим, режем на крупные куски, посыпаем свежемолотой смесью перцев, поливаем соевым соусом, у меня соус ТМ Kikkoman.
Мелкими кубиками режем лук и чеснок. Берём сковороду или сотейник, наливаем растительное масло и обжариваем лук пару минут до прозрачности.
Кладём порезанный кубиками картофель и порезанные пополам оливки. У меня попались фаршированные жгучим перцем. Обжариваем овощи ещё 2 минуты.
Добавляем протёртые помидоры, горячую воду, солим. Много соли не кладите, так как оливки солёные и рыба с соевым солёным соусом. Тушим соус на медленном огне при закрытой крышке 10 минут до загустения.
Кладём минтай в соус и тушим всё вместе на медленном огне до готовности ещё 10 минут при закрытой крышке.
Подаём рыбу горячей, хотя она вкусна и холодная, когда настоится. Посыпаем при подаче зеленью.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Пост + К" На обед : На второе На ужин : На горячее Специальное питание : Постное питание

Теги: обед ужин горячее

Вкусы: рыбный томатный насыщенный пикантный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/140043/]Минтай с сицилийским соусом[/url]
[url=/recipes/show/140043/][img]/data/cache/2017apr/07/53/1978326_98443-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Горячие блюда из рыбы
Сегодня большой праздник - Благовещение, когда в Пост разрешена рыба, также рыбные блюда разрешены на Вербное воскресенье, которое в 2017 году празднуется 9 апреля.
Предлагаю вам очень простой рецепт ароматной рыбки, которая быстро готовится из доступных продуктов. 
Даже мой муж, который не ел минтай 35 лет, со времени окончания военного училища, так как был там закормлен этой рыбой на всю жизнь, и то оценил. 
Рецепт можно готовить с любой не костлявой белой рыбой: окунь, треска и т. д.

Ингредиенты: Соевый соус, Минтай, Картофель, Лук репчатый, Чеснок, Оливки зеленые, Помидор, Масло растительное, Соль, Смесь перцев, Зелень, Вода.
Тэги: обед, ужин, горячее.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Минтай с сицилийским соусом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2017apr/07/53/1978326_98443-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Минтай с сицилийским соусом" title="Рецепт: Минтай с сицилийским соусом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Сегодня большой праздник - Благовещение, когда в Пост разрешена рыба, также рыбные блюда разрешены на Вербное воскресенье, которое в 2017 году празднуется 9 апреля.
Предлагаю вам очень простой рецепт ароматной рыбки, которая быстро готовится из доступных продуктов. 
Даже мой муж, который не ел минтай 35 лет, со времени окончания военного училища, так как был там закормлен этой рыбой на всю жизнь, и то оценил. 
Рецепт можно готовить с любой не костлявой белой рыбой: окунь, треска и т. д.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/8/">
          Блюда из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/61/">
          Горячие блюда из рыбы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Минтай с сицилийским соусом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1109">Минтай</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4600">Оливки зеленые</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3014">Смесь перцев</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/140043/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Минтай с сицилийским соусом

Категория: Горячие блюда › Блюда из рыбы и морепродуктов › Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Минтай с сицилийским соусом»:

Соевый соус Минтай Картофель Лук репчатый Чеснок Оливки зеленые Помидор Масло растительное Соль Смесь перцев Зелень Вода

Тэги: обед, ужин, горячее

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

862

Салат "Вечернее танго"

158
862
85444

840

Рисовые рулетики с пикантной начинкой

68
840
8633

201

"Банановый рай"

88
201
13008

Фотографии «Минтай с сицилийским соусом» от приготовивших (7)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

20 января 2021 года 699 #

Специи типа хмели-сунели в этом блюде явно лишние, но на вкус и цвет... Без дополнительных специй вкуснее, мне показалось, в следующий раз добавлять кроме чеснока и черного перца ничего не буду. Готовить - просто, быстро, вкусно!

21 января 2021 года мисс # (автор рецепта)

Спасибо, просто я фанат специй

8 июня 2020 года otrava80 #

+16

[+5]

Забыла прикрепить

9 июня 2020 года мисс # (автор рецепта)

огромное спасибо

8 июня 2020 года otrava80 #

Спасибо за рецепт! Очень вкусно

Готовила хек с помидорками в собственном соку.
Завтра продолжу осваивать ваши рецепты

9 июня 2020 года мисс # (автор рецепта)

20 января 2018 года блю перл #

+19

[+5]

Получилось неожиданно вкусно! Томаты использовала в собственном соку свои, добавила немного хмели-сунели. Единственное, соус у меня густоватый, а в целом очень просто и вкусно. Спасибо!

21 января 2018 года мисс # (автор рецепта)

2 сентября 2017 года Маринушка81 #

Приготовила. Неожиданно вкусным и нетрудозатратным получился ужин. Не было столько помидор - их с успехом заменила томатная паста. Без оливок мы тоже обошлись) Картофеля добавила больше. В целом - весьма достойный вариант для некостлявой рыбы.

3 сентября 2017 года мисс # (автор рецепта)

2 сентября 2017 года Маринушка81 #

Ещё добавила ложечку аджики - для любителей остренького очень даже в тему добавка!

3 сентября 2017 года мисс # (автор рецепта)

17 августа 2017 года mazziadri #

+39

[+5]

Наивкуснейшее блюдо! Быстрое и простое в приготовлении, но ошеломительно вкусное! Нежная и сочная рыбка, ароматный и насыщенный соус! Я ещё добавила чуток свежего перчика чили и сухого орегано. Спасибо большое за великолепный рецепт!

17 августа 2017 года alsunchik #

Какое аппетитное блюдо у тебя , Лариса !

17 августа 2017 года mazziadri #

Алсунчик, спасибо большое, солнышко

!!! Угощайся, это очень-очень вкусно

17 августа 2017 года alsunchik #

Спасибо за угощение !

17 августа 2017 года stark2 #

↑Ответ для mazziadri

Лариса, великолепно вышло!

Спасибо за наводку на рецепт! Надо попробовать

17 августа 2017 года mazziadri #

Аленька, спасибо большое за высокую оценку

! Блюдо-пальчики оближешь

. Попробуй обязательно

18 августа 2017 года мисс # (автор рецепта)

↑Ответ для mazziadri

вам спасибо

18 августа 2017 года Светланка g980 #

↑Ответ для mazziadri

Ларисочка, какая вкуснотища!!!

18 августа 2017 года mazziadri #

Спасибо, Светик

!!! Именно-вкуснотища

18 августа 2017 года Наталья Щучкина #

↑Ответ для mazziadri

Лариса, роскошно всЁ!

18 августа 2017 года mazziadri #

Наташенька, спасибо, солнышко

!!! Угощайся

! Очень простое, но ооочень вкусное блюдо

18 августа 2017 года mtata #

↑Ответ для mazziadri

Ларисочка прекраснейшее исполнение рецепта

18 августа 2017 года mazziadri #

Спасибо, Танюша

, спасибо, солнышко! Очень приятна твоя поддержка и похвала

16 августа 2017 года VikkiV #

+15

[+4]

Мой муж минтая не любит. А я специально его купила, чтобы приготовить по Вашему рецепту. Только заменила картошку на кабачок и помидоры на томатную пасту. Получилось очень вкусно. Муж ел и нахваливал. Вам большое спасибо за рецепт!

17 августа 2017 года мисс # (автор рецепта)

10 июня 2017 года Катерина32 #

+24

[+4]

Вкусно.мне понравилось. готовила рыбу хоки. И картошку заменила на кабачок.добавила немного моркови.

Спасибо за рецепт. Фотоотчет прилагается

11 июня 2017 года мисс # (автор рецепта)

6 мая 2017 года avdem #

Как_то неудачно вышло с картошкой. Уже час прошёл, а она все никак. Надеюсь на чудо, но в целом идея очень хорошая. Спасибо

7 мая 2017 года мисс # (автор рецепта)

что за сорт такой, у меня 10 минут и наоборот разварилась

12 мая 2017 года Юркова56 #

↑Ответ для avdem

Картошка в кислой среде,как правило, остается всегда твердой.Лучше предварительно ее обжарить или подварить чуток.

31 мая 2017 года avdem #

Картошка в кислой среде,как правило, остается всегда твердой.Лучше предварительно ее обжарить или подварить чуток.

Да вот знала об это, но решила попробовать как в рецепте. В следующий раз отварю в начале и в конце добавлю)

1 мая 2017 года batanechka #

+23

[+5]

Спасибо!!! Очень вкусный соус - можно ложками есть!

2 мая 2017 года мисс # (автор рецепта)

9 апреля 2017 года veronika1910 #

Роскошное блюдо

10 апреля 2017 года мисс # (автор рецепта)