Быстро, просто, вкусно - девиз этого рецепта. Оригинальный рецепт подсмотрела в интернете. Что-то исключила, что-то добавила - получила замечательный результат. Печенье получается очень вкусным, ароматным, пряным)) Волокна имбиря приятно обжигают язык, а само печенье буквально тает во рту благодаря сахарной пудре и кукурузной муке. Остроту и сладость регулируйте по своему вкусу. Перейдем к рецепту...
Баюшка2907Поваренок 1 уровня
- 15 апреля 2017, 15:19
- 3137
Кукурузное печенье с имбирем
Ингредиенты для «Кукурузное печенье с имбирем»:
- Яйцо куриное — 1 шт
- Соль (щепотка) — 1/3 ч. л.
- Сахарная пудра (примерно 70-80 грамм) — 4 ст. л.
- Имбирь (свежий, тертый - сухим не заменять) — 3 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука (с небольшой горочкой) — 3 ст. л.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Мука кукурузная — 3 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
863.3 ккал |
белки
21.9 г |
жиры
8.9 г |
углеводы
177.5 г |
| Порции | |||
| ккал 431.7 ккал |
белки 11 г |
жиры 4.5 г |
углеводы 88.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 287.8 ккал |
белки 7.3 г |
жиры 3 г |
углеводы 59.2 г |
Рецепт «Кукурузное печенье с имбирем»:
Первым делом стоит включить разогреваться духовку на 180 градусов, потому что тесто делается очень быстро.
Взбить яйцо, соль и пудру. Взбивать до пены нет необходимости, поэтому можно обойтись вилкой, ложкой или венчиком. Добавить имбирь, измельченный на терке. Количество не скажу, тут дело вкуса. Если готовите для деток, добавьте меньше. Но исключать его из рецепта или заменять сухим порошком не советую, в этом ингредиенте вся изюминка данного рецепта. Имбирь добавили - перемешали. Далее всыпать пшеничную муку с разрыхлителем, перемешать. Следом идет кукурузная мука, добавили - перемешали. А теперь смотрим на густоту теста: если жидковатое - добавляем пшеничную муку до нужной густоты; если тесто держится на ложке одним комком и никуда не стекает - оно готово. Если тесто будет жидковатым, оно растечется в духовке. Это дело опыта, 2-3 раза приготовите и найдете нужную для себя густоту. Чайной ложкой выложить на пергамент или силиконовый коврик на некотором расстоянии - печенье очень разрастается. Выпекать 8-10 минут. Краешки должны быть хрустящими, а серединка - мягкой, не передержите.
Один раз это тесто простояло ночь в холодильнике, утром так же испекли. Результат ничем не отличался. Так что можно с вечера сделать тесто, а утром только испечь печенье. Ведь так приятно завтракать вкусными печеньками с кружкой молока или чая) Печенье порадует своим цветом, вкусом, ароматом и своеобразной хрусткостью)) Буду рада, если и ваш стол посетят эти вкусняшные малыши)
Взбить яйцо, соль и пудру. Взбивать до пены нет необходимости, поэтому можно обойтись вилкой, ложкой или венчиком. Добавить имбирь, измельченный на терке. Количество не скажу, тут дело вкуса. Если готовите для деток, добавьте меньше. Но исключать его из рецепта или заменять сухим порошком не советую, в этом ингредиенте вся изюминка данного рецепта. Имбирь добавили - перемешали. Далее всыпать пшеничную муку с разрыхлителем, перемешать. Следом идет кукурузная мука, добавили - перемешали. А теперь смотрим на густоту теста: если жидковатое - добавляем пшеничную муку до нужной густоты; если тесто держится на ложке одним комком и никуда не стекает - оно готово. Если тесто будет жидковатым, оно растечется в духовке. Это дело опыта, 2-3 раза приготовите и найдете нужную для себя густоту. Чайной ложкой выложить на пергамент или силиконовый коврик на некотором расстоянии - печенье очень разрастается. Выпекать 8-10 минут. Краешки должны быть хрустящими, а серединка - мягкой, не передержите.
Один раз это тесто простояло ночь в холодильнике, утром так же испекли. Результат ничем не отличался. Так что можно с вечера сделать тесто, а утром только испечь печенье. Ведь так приятно завтракать вкусными печеньками с кружкой молока или чая) Печенье порадует своим цветом, вкусом, ароматом и своеобразной хрусткостью)) Буду рада, если и ваш стол посетят эти вкусняшные малыши)
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 марта 2020 года lyby #
19 апреля 2017 года Яна181 #
19 апреля 2017 года Баюшка2907 # (автор рецепта)
Рецепты манника и бисквита не могу выложить из-за отсутствия фото. Просто не успеваем сфотографировать целыми
P. S. Возможно, чуть позже выложу рецепты, если к ним будет интерес)
26 марта 2020 года Баюшка2907 # (автор рецепта)
Если тесто похоже на крошку - много муки. Попробуйте уменьшить количество муки)
19 апреля 2017 года Баюшка2907 # (автор рецепта)
15 апреля 2017 года СНежк_а #
15 апреля 2017 года joop7 #
15 апреля 2017 года Баюшка2907 # (автор рецепта)
15 апреля 2017 года joop7 #
18 апреля 2017 года ljaljka #
15 апреля 2017 года uii1 #
15 апреля 2017 года Баюшка2907 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: