Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

БеннитоПоваренок 7 уровня

14 мая 2017, 9:42
9600

Тарт с творогом и ревенем

Нашла этот рецепт еще в прошлом году, покорил меня своим цветом! Ждала и наконец-то дождалась... ревень появился на базаре. Ревень -прекрасная начинка для весенних рецептов! Но эти пироги проигрывают из-за невзрачности ревеня. И вот выход! Мы с помощью сока покрасим ревень в чудесный яркий цвет! Начинка с творогом и ревенем-вкуснота. Заходите! Угощаю!

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Тарт с творогом и ревенем»:

Тесто

Мука пшеничная / Мука — 300 г
Сахарная пудра — 100 г
Соль — 1 щепот.
Масло сливочное — 200 г
Вода — 2 ст. л.

Начинка

Ревень — 4 шт
Сок (любой темный, у меня из черной смородины) — 500 мл
Яйцо куриное — 3 шт
Сахар — 100 г
Ванильный сахар — 1 пакет.
Творог (мягкий) — 200 г
Сметана — 100 г
Пудинг ванильный (40 г) — 1 пач.
Крахмал — 1 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4752.1 ккал	белки 91.4 г	жиры 212.1 г	углеводы 499.3 г
100 г блюда
ккал 242.5 ккал	белки 4.7 г	жиры 10.8 г	углеводы 25.5 г

Рецепт «Тарт с творогом и ревенем»:

Ревень почистить
Нарезать по длине на тонкие полоски
Выкладываем полоски из ревеня в миску и заливаем соком.
Оставить мариноваться минимально на 5 часов. Я оставила на ночь.
Приготовим тесто.
Смешать муку, сахарную пудру, соль и масло.
Добавить воду и замесить тесто.
Завернуть его в пленку и оставить в холодильнике на 30 минут.
Охлажденное тесто выкладываем в подготовленную форму 26см. Формируем высокие бортики. Тесто часто проколоть вилкой
В миске взбить яйца с сахаром.
Добавить сметану, творог и пудинг. Хорошо перемешать.
Вылить начинку на тесто.
Слить сок с полосок ревеня.
Сок ЕЩЕ не ПИТЬ! он нам пригодится!
Каждую полоску ревеня выкладываем на начинку по кругу.
Начинаем от бортиков.
Заполнить полосками весь круг формы.
Выпекаем в разогретой духовке при 170гр 55 минут.
Духовку выключить и остудить тарт 10 минут при открытой дверке. Остудить тарт в форме до теплого состояния.
В маленькой кастрюльке развести крахмал и 5 ложек сока.
Размешать и довести до кипения, постоянно мешая.
Сварили кисель.
С помощью кисточки нанести кисель на тарт.
Полностью остудить.

Уже можно, можно отрезать кусочек! Заходите в гости!

Угощайтесь!

Приятного аппетита!

Согласитесь.. и посмотреть приятно, и попробовать хочется!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На полдник На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт Неожиданные гости : На закуску

Теги: десерт полдник чаепитие выпечка

Вкусы: сладкий творожный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/141057/]Тарт с творогом и ревенем[/url]
[url=/recipes/show/141057/][img]/data/cache/2017may/13/04/2013806_84042-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Открытый пирог, тарт
Нашла этот рецепт еще в прошлом году, покорил меня своим цветом!
Ждала и наконец-то дождалась... ревень появился на базаре.
Ревень -прекрасная начинка для весенних рецептов! Но эти пироги проигрывают из-за невзрачности ревеня. И вот выход! Мы с помощью сока покрасим ревень в чудесный яркий цвет! 
Начинка с творогом и ревенем-вкуснота. Заходите! Угощаю!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Сахарная пудра, Соль, Масло сливочное, Вода, Ревень, Сок, Яйцо куриное, Сахар, Ванильный сахар, Творог, Сметана, Пудинг ванильный, Крахмал.
Тэги: десерт, полдник, чаепитие, выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Тарт с творогом и ревенем
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2017may/13/04/2013806_84042-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Тарт с творогом и ревенем" title="Рецепт: Тарт с творогом и ревенем"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Нашла этот рецепт еще в прошлом году, покорил меня своим цветом!
Ждала и наконец-то дождалась... ревень появился на базаре.
Ревень -прекрасная начинка для весенних рецептов! Но эти пироги проигрывают из-за невзрачности ревеня. И вот выход! Мы с помощью сока покрасим ревень в чудесный яркий цвет! 
Начинка с творогом и ревенем-вкуснота. Заходите! Угощаю!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/373/">
          Открытый пирог, тарт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Тарт с творогом и ревенем»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1515">Ревень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3857">Сок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2434">Пудинг ванильный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/874">Крахмал</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/141057/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Тарт с творогом и ревенем

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Тарт с творогом и ревенем»:

Мука пшеничная Сахарная пудра Соль Масло сливочное Вода Ревень Сок Яйцо куриное Сахар Ванильный сахар Творог Сметана Пудинг ванильный Крахмал

Тэги: десерт, полдник, чаепитие, выпечка

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Тарт с творогом и ревенем» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

18 июня 2017 года o roma #

+32

[+5]

Ирочка, моя горячая благодарность за сей изумительный пирог!!!
Очень понравился.

Тесто необыкновенно рассыпчатое. Выпекала 55 минут. Пудинг заменила крахмалом на глаз - ок. 2-3 ст. л. Яйца в начинку не положила, а ревень вымачивала в компоте крыжовник+красная смородина.
Все получилось на 10 баллов!!! Спасибо большое!

18 июня 2017 года subsidii66 #

Оль, как тебе повезло с ревенем! Отличный пирог у тебя получился!

18 июня 2017 года o roma #

Да не то слово как, Светик, повезло!!!!

Девочка с работы дала года три назад, он у них на даче выше дома

вырастает. А у меня скромненький, но я им очень довольна!

И тебе пирог, и компот, и джем...

Спасибо большое тебе за внимание!

18 июня 2017 года subsidii66 #

А я все никак не могу развести...

18 июня 2017 года o roma #

Может, приобретешь еще. Не грусти....

18 июня 2017 года subsidii66 #

Спасибо на добром слове!

Я думала ты мне ревень уже посылкой отправила!

18 июня 2017 года o roma #

А вот ты будешь смеяться - была мысль!!!! Вот честное слово!!!!

Смогем, если что, организовать!!!

18 июня 2017 года subsidii66 #

Кто бы сомневался в тебе!

19 июня 2017 года Беннито # (автор рецепта)

↑Ответ для o roma

Оля! Красиииво

Чудесно

Какой аппетитный! Спасибо большое за чудесный фото отчет и такой теплый коментарий!

Мне так приятно

19 июня 2017 года o roma #

Ира, пирог более чем достойный!

Очень жаль, что его мало кто пёк... Но ситуация должна выправиться!

Спасибочки огромное тебе!!!

13 июня 2017 года Redol #

Вчера испекла пирог. Внешний вид конечно (идея с цветом и укладкой ревеня, да еще и кисель) просто супер.

Муж увидев на столе удивленно поднял брови и спросил - "Это что за шедевр?" )))
Я люблю пироги с ревенем. В этом варианте правда он почему-то у меня не стал совсем мягким (( может из-за того что мариновала сутки в соке (я делала в черной смородине), хоты выпекала даже чуть больше часа (специфика духовки), и наверное из-за времени выпечки тесто оказалось не очень рассыпчатым (( Зато порадовала начинка творожная в меру сладко, вкусно, не течет ничего не куда, форму держит прекрасно (брала вместо пудинга крахмал+ванилин). Спасибо.

13 июня 2017 года Беннито # (автор рецепта)

Большое спасибо за чудесный коментарий!

9 июня 2017 года sweetyni #

Скажите, а чем распускать ревень?

24 мая 2017 года Заразза #

Как раз сейчас короткий период наличия ревеня.

24 мая 2017 года Заразза #

А, и еще! Можно ли вместо крахмала ввести в сок желатин (агар-агар), сварив тем самым желе и залив им киш? Наверное, как вариант, неплохо.

24 мая 2017 года Беннито # (автор рецепта)

Думаю, что можно заменить

24 мая 2017 года Заразза #

Необыкновенный рецепт! Обязательно попробую!
Косвенная тема безотносительно к рецепту, но относительно самого РЕВЕНЯ. Форумчане, хочу знать ваше мнение. Слышала, что овощи, содержащие щавелевую кислоту (ревень, собственно щавель и пр.) категорически нельзя принимать в пищу, т.к. они наносят какой-то непоправимый ущерб организму. Кто в курсе? Спасибо!

24 мая 2017 года Беннито # (автор рецепта)

Могу сказать только относительно диеты после удаления желчного пузыря, как у меня....ревень и щавель нельзя-это точно.....но я сторонник того, что Можно Все, только в меру

9 июня 2017 года sweetyni #

↑Ответ для Заразза

Ущерб организму может нанести употребление ревня(щавеля) в больших количествах, либо если у человека есть некоторые заболевания. Например, прием противопоказан при остром перитоните, холецистите, кровотечениях из желудочно-кишечного тракта(потому как понижает свертываемость крови) и при остром аппендиците, при беременности. И то, при излишнем употреблении могут быть побочные эффекты: понос (несмотря на то, что корневище ревеня (слабы отвар, если не ошибаюсь) используют как вяжущее средство при поносах), колики, рвота, усиленный прилив крови к органам малого таза(это опасно для беременных женщин, поскольку может вызвать сокращение матки и спровоцировать выкидыш). Почитайте в интернете, достаточно много информации по поводу ревеня(щавеля и прочих гречишных). Из листьев и черешков готовят супы и пироги. Просто употребляйте в меру)

23 мая 2017 года Tasha_1980 #

Ооочень давно хотелось попробовать ревеневый пирог

23 мая 2017 года Беннито # (автор рецепта)

Пеките на здоровье

22 мая 2017 года lelikloves #

Ах, какая красотааа

22 мая 2017 года Беннито # (автор рецепта)

Спасибушки, спасибо

21 мая 2017 года Вика-camomile #

Какая красота

Сейчас бы кусочек

21 мая 2017 года Беннито # (автор рецепта)

20 мая 2017 года ninkole #

Рецепт - супер! Ревень подрастает, так что вовремя рецепт... Только вот пудинга не встречала. Может, просто ванилином заменить или ванильным сахаром? Или это совсем не то?

20 мая 2017 года Беннито # (автор рецепта)

Замените на крахмал
пудинг 40гр-4 чайные ложки крахмала

20 мая 2017 года Норелав #

Спасибо

21 мая 2017 года ninkole #

↑Ответ для Беннито

Спасибо!

9 июня 2017 года sweetyni #

↑Ответ для Беннито

Спасибо! Только хотела написать, про "чем заменить пудинг"))

20 мая 2017 года Норелав #

Чем заменить пудинг и соотношения. Может манкой? Спасибо

20 мая 2017 года Беннито # (автор рецепта)

40гр пудинга-4 чайные ложки крахмала

19 мая 2017 года Laralaram #

елки, как я эти пироги с ревенем ни пекла, но вот так не пекла... хихи... ну красота, моя ты любовь!

19 мая 2017 года Беннито # (автор рецепта)

большое спасибо! Пеките на здоровье!

18 мая 2017 года Демурия #

Красота

18 мая 2017 года Беннито # (автор рецепта)

15 мая 2017 года victoria ms #

Ириша, красивейший пирог!

16 мая 2017 года Беннито # (автор рецепта)

Спасибо, милая моя!

15 мая 2017 года veronika1910 #

Ирочка, шикарный пирог

16 мая 2017 года Беннито # (автор рецепта)

Спасибо

15 мая 2017 года Moravanka #

Ирочка, замечательный пирог и спасибо за идею, как сделать зеленый ревень красным!

16 мая 2017 года Беннито # (автор рецепта)

Наташа! Пеки на здоровье

15 мая 2017 года Лилек3011 #

Какая красота!!!

Жалко что у нас еще ревень не вырос. Спасибо за прекрасный рецепт!!!

16 мая 2017 года Беннито # (автор рецепта)

Спасибушки

15 мая 2017 года Wera13 #

14 мая 2017 года olga2121972 #

Красота невозможная!

Завтра пойду к соседке, у нее ревень растет, выпрошу, если есть...

14 мая 2017 года Беннито # (автор рецепта)

14 мая 2017 года yugai ludmila65 #

Очень красиво ! И , несомненно, вкусно !

14 мая 2017 года Беннито # (автор рецепта)

Люда! Большое спасибо

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Тарт с творогом и ревенем

Ингредиенты для «Тарт с творогом и ревенем»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Тарт с творогом и ревенем»:

Похожие рецепты

Шоколадные мини-сметанники

Открытый творожный пирог

Открытый пирог с вешенками

Галета с овощами

Яблочный пирог с пудинговым кремом

Пирог из тыквенного теста с грибами

Пирог с грибами и картофелем

Абрикосовый пирог с орехами

Пирог с рыбой "Рассольный"

Фотографии «Тарт с творогом и ревенем» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V426 "Белвью"

Каркасный дом с мансардой V460 "Вест-Джордан"

Каркасный барнхаус с террасой и балконом V481 "Мобил"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!