Если не хочется тяжёлых блюд; если нет желания долго стоять у плиты; если хочется чего-нибудь лёгкого, полезного и сытного одновременно, то приготовьте этот тёплый салат. Хрустящие овощи, нежные фрикадельки и оригинальная заправка вместе с ароматным рисом Жасмин ТМ "Мистраль" подарят Вам силы и отличное настроение!
Елена ПревкуснаяПоваренок 4 уровня
- 15 мая 2017, 1:11
- 2070
Тёплый салат "Хрустящий"
Ингредиенты для «Тёплый салат "Хрустящий"»:
- Рис (Жасмин ТМ "Мистраль" в пакетиках) — 2 пакет.
- Фарш куриный — 200 г
- Хлеб (белый) — 1 ломт.
- Молоко (для замачивания хлеба) — 30 мл
- Морковь — 100 г
- Капуста пекинская — 200 г
- Яблоко — 100 г
- Йогурт (густой, натуральный, ложка с горкой) — 2 ст. л.
- Сок лимонный — 1 ч. л.
- Порошок чесночный (+/- по вкусу) — 1/2 ч. л.
- Масло растительное (у меня кукурузное) — 1 ст. л.
- Соль (по вкусу) — 1 щепот.
- Перец черный (молотый) — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5709.5 ккал |
белки
186.9 г |
жиры
80.6 г |
углеводы
1062.3 г |
| Порции | |||
| ккал 1427.4 ккал |
белки 46.7 г |
жиры 20.2 г |
углеводы 265.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 226.6 ккал |
белки 7.4 г |
жиры 3.2 г |
углеводы 42.2 г |
Рецепт «Тёплый салат "Хрустящий"»:
-
Молочный аромат риса Жасмин ТМ "Мистраль" отлично подойдёт к этому блюду. Он варится всего 15 минут, а использование пакетиков избавляет от необходимости отмерять и промывать крупу, что незаменимо на даче.
-
Ставим воду для риса кипятиться. А в это время подготовим остальные ингредиенты:
Морковь натереть на крупной тёрке;
Пекинскую капусту нашинковать;
Яблоко нарезать кубиками.
И приступим к фаршу для фрикаделек. Если есть уже готовый, можете использовать его.
Я готовлю так: 1 ломтик хлеба замочить в 30 мл воды или молока. Перемешать измельченную в мясорубке или блендере куриную грудку с намокшим хлебом. Посолить и хорошо вымесить. Сформировать небольшие фрикадельки размером с грецкий орех.
В этот раз я готовила их в чаше пароварке, а рис варился внизу.
Соответственно, разложила фрикадельки на фольге в чаше пароварки.
-
Вода закипела, опускаем в неё пакетики с рисом. А фрикадельки ставим в пароварку, включаем таймер на 15 минут и приступаем...
-
Разогреваем в сковороде растительное масло, добавляем морковь и обжариваем на сильном огне, помешивая, 1-2 минуты.
-
Теперь очередь капусты. Также обжариваем на сильном огне, помешивая, 1-2 минуты.
-
А теперь добавляем яблоко, также обжариваем, помешивая, 1 минуту.
-
Закрываем крышкой. Если хотите, чтобы овощи хрустели, то выключаем огонь. А если, чтобы они были мягче, то тушим ещё около 10 минут.
А пока сделаем заправку. Смешаем йогурт, лимонный сок и чесночный порошок.
Как раз 15 минут прошли. Добавляем фрикадельки к овощам, а рис вытаскиваем из воды и даем ей стечь. -
Заливаем приготовленной заправкой. Перемешиваем.
-
Вот и все. Осталось только соединить рис и фрикадельки с овощами.
Я не перемешивала все вместе сразу, с тем чтобы каждый сам смог определить для себя необходимое количество овощей, фрикаделек и риса. -
Накрываем на стол! И приятного аппетита! Лёгкий и одновременно сытный салат готов! Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 мая 2017 года vin80 #
16 мая 2017 года Елена Превкусная # (автор рецепта)
Мне нельзя свежие овощи, но иногда хочется "похрустеть" и я делаю похожие салаты из припущенных.
15 мая 2017 года veronika1910 #
15 мая 2017 года Елена Превкусная # (автор рецепта)
15 мая 2017 года Ирушенька #
15 мая 2017 года Елена Превкусная # (автор рецепта)
15 мая 2017 года jihljj #
15 мая 2017 года Елена Превкусная # (автор рецепта)
15 мая 2017 года Tatanj #
15 мая 2017 года Елена Превкусная # (автор рецепта)
15 мая 2017 года gorschkovaov #
15 мая 2017 года Елена Превкусная # (автор рецепта)
15 мая 2017 года Wera13 #
15 мая 2017 года Елена Превкусная # (автор рецепта)
15 мая 2017 года Kuss #
15 мая 2017 года Елена Превкусная # (автор рецепта)
15 мая 2017 года мисс #
15 мая 2017 года Елена Превкусная # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: