Сытный рисовый супчик с куриной печенью, который готовится практически за считанные минуты, - будет отличным ужином или обедом в дачную пору, когда каждая минутка на счету, да и сил на готовку почти нет). А у нас в сельской местности огороды не маленькие, - все нужно успеть, - и посадить, и полить, и прополоть, а еще работа и так далее)). И в этот момент очень выручают такие быстрые и незатейливые, но от этого не менее вкусные и сытные рецепты.
Ксения40Поваренок 5 уровня
- 24 мая 2017, 14:34
- 29753
Рисовый суп "Быстрый" с куриной печенью
Ингредиенты для «Рисовый суп "Быстрый" с куриной печенью»:
- Бульон (мясной/овощной, можно просто воду) — 2 л
- Печень куриная — 100 г
- Рис (от Мистраль) — 1 пакет.
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Масло сливочное — 10 г
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Картофель (средних) — 2 шт
- Соль — по вкусу
- Специи (любые по вашему вкусу (у меня перец черный молотый и сушеный базилик)) — по вкусу
- Зелень (для подачи) — по вкусу
- Сметана (для подачи) — по вкусу
- Лист лавровый — 2 шт
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4166.6 ккал |
белки
251.5 г |
жиры
95.4 г |
углеводы
574.1 г |
| Порции | |||
| ккал 833.3 ккал |
белки 50.3 г |
жиры 19.1 г |
углеводы 114.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 119.4 ккал |
белки 7.2 г |
жиры 2.7 г |
углеводы 16.4 г |
Рецепт «Рисовый суп "Быстрый" с куриной печенью»:
-
Поставим в кастрюльке воду для риса, - в этом супе я использовала рис "Кубань" от Мистраль
-
Параллельно поставим на плиту кастрюлю для супа с готовым бульоном или просто с водой ( я часто готовлю бульон заранее, затем использую для приготовления различных супов).
Лук шинкуем как вам привычнее, морковь соломкой, можно на терке. -
В сотейнике разогреваем сливочное и растительное масло, слегка обжарим наши овощи
-
Картошку чистим и режем кубиком или брусочками
-
Ровно через 5 минут вода закипела, опустим рис, варим его минут 15.
Параллельно в закипевший бульон опустим картофель.
К овощам добавим печень и потушим все вместе минуты 3 -
Печень должна просто схватиться со всех сторон
-
Добавляем нашу зажарку с печенью в бульон с картошкой
-
Прошли 15 минут, рис сварился, он почти готов, что нам и нужно.
сольем воду с кастрюли и подвесим пакетик с рисом, чтобы стекла лишняя жидкость и он слегка остыл. -
Вскрываем пакет и аккуратно добавляем рис в наш суп, в это время солим и добавляем специи, пару лавровых листиков.
Томим суп на среднем огне минут 5, выключаем, добавляем зелень по вкусу и желанию и даем постоять еще 5 минут. -
А теперь нарежем домашний ржаной хлебушек, нальем суп в тарелки или чашки, приправим сметаной и зеленью, и зовем на ужин домочадцев, - в моем случаем муж и я))
-
Приятного аппетита и Удачного вам дачного сезона!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6693
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 сентября 2017 года kimkira #
Очень люблю субпродукты.
Но в моей семье, к сожалению, кроме меня их никто не уважает.
Это и к лучшему - мне больше достанется)))
Спасибо)
Просто и вкусно!)
29 сентября 2017 года Ксения40 # (автор рецепта)
Готовьте на здоровье!
17 сентября 2017 года annanudga777 #
17 сентября 2017 года Ксения40 # (автор рецепта)
13 августа 2017 года inulia68 #
14 августа 2017 года Ксения40 # (автор рецепта)
19 июля 2017 года Айренетта #
Спасибо,забираю в КК!
20 июля 2017 года Ксения40 # (автор рецепта)
22 июня 2017 года Светлячок 09 #
25 июня 2017 года Ксения40 # (автор рецепта)
17 июня 2017 года Роса15 #
20 июня 2017 года Ксения40 # (автор рецепта)
6 июня 2017 года yugai ludmila65 #
7 июня 2017 года Ксения40 # (автор рецепта)
Попробуй, очень вкусно вышло!
7 июня 2017 года yugai ludmila65 #
5 июня 2017 года el coyote ua #
5 июня 2017 года Ксения40 # (автор рецепта)
Я очень-очень рада, что суп Вам понравился!
Буду рада, если и остальным членам вашей семьи суп придется по вкусу!
3 июня 2017 года Надежда и всё #
3 июня 2017 года Ксения40 # (автор рецепта)
Готовьте на здоровье!
1 июня 2017 года ezhik_nn #
2 июня 2017 года Ксения40 # (автор рецепта)
И мне очень приятно, что суп пришелся по вкусу вашей семье!
Готовьте на здоровье!
31 мая 2017 года Dinni #
1 июня 2017 года Ксения40 # (автор рецепта)
31 мая 2017 года las_ka-22 #
31 мая 2017 года Ксения40 # (автор рецепта)
30 мая 2017 года MalikaMY #
31 мая 2017 года Ксения40 # (автор рецепта)
30 мая 2017 года MalikaMY #
31 мая 2017 года Ксения40 # (автор рецепта)
30 мая 2017 года MalikaMY #
31 мая 2017 года Ксения40 # (автор рецепта)
Как же мне приятно, что Вы выбрали мой рецептик!
30 мая 2017 года MalikaMY #
31 мая 2017 года Ксения40 # (автор рецепта)
30 мая 2017 года ogiway #
31 мая 2017 года Ксения40 # (автор рецепта)
31 мая 2017 года ogiway #
29 мая 2017 года irka4ka #
29 мая 2017 года irka4ka #
29 мая 2017 года Ксения40 # (автор рецепта)
Так что смело можете добавлять рис вместе с картошкой
28 мая 2017 года Ирина-омичка #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: