Мякиш нежный, легкий и мягкий, корочка хрустящая и румяная, а по вкусу хлеб похож на сдобную выпечку. Очень интересные батоны. Вкусные!
Mary StoneПоваренок 9 уровня
- 16 июня 2017, 0:10
- 5235
Кукурузные батоны
Ингредиенты для «Кукурузные батоны»:
Хлеб
- Мука пшеничная / Мука — 350 г
- Мука кукурузная — 100 г
- Кукуруза (консервированная) — 100 г
- Вода — 250 мл
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Масло кукурузное — 2 ст. л.
- Дрожжи (сухие) — 1 ч. л.
Дополнительно
- Масло кукурузное (или подсолнечное) — 2 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2458 ккал |
белки
49.7 г |
жиры
70.6 г |
углеводы
410.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 270.1 ккал |
белки 5.5 г |
жиры 7.8 г |
углеводы 45.1 г |
Рецепт «Кукурузные батоны»:
-
Оба вида муки просеять. С кукурузы слить лишнюю жидкость. Вместо консервированной кукурузы можно использовать замороженную.
Смешать все ингредиенты. -
Замесить тесто.
Тесто довольно плотное, но не тугое. Всю муку сразу сыпать не стоит, ее может понадобится чуть меньше или больше. -
Выложить тесто в чашку, смазанную кукурузным (подсолнечным маслом), затянуть пищевой пленкой и поставить для подхода в теплое место на 40-45 минут.
-
Через 40 минут.
-
Выложить тесто на присыпанную мукой рабочую поверхность, обмять, разделить на две равные части. Из каждой раскатать пласт толщиной примерно 1 см. Скрутить рулет, тщательно прижимая каждый виток.
-
Хорошо защипнуть шов и края батона.
-
Выложить батоны на противень, застеленный пергаментом. Пергамент смазать маслом. Сделать на заготовках надрезы. Прикрыть полотенцем и поставить на расстойку в теплое место минут на 20-25.
-
Через 20 минут.
Выпекать батоны в заранее разогретой духовке до 180* 35-40 минут до золотистой корочки. -
Вынуть готовые батоны из духовки, выложить на решетку, остудить.
Из приведенного количества ингредиентов выходит два батона по 400 г каждый.
Приятного вам аппетита.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 ноября nelliundco #
5 ноября Покусаева Ольга #
23 мая 2022 года helena1961 #
8 июня 2022 года Mary Stone # (автор рецепта)
Благодарю от души за дивное фото.
Очень рада Вас видеть, Лена.
16 ноября 2018 года Аллочка-уралочка #
16 ноября 2018 года Бархатные ручки #
20 ноября 2018 года Аллочка-уралочка #
16 ноября 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
Благодарю тебя от души за фантастически красивое фото. Нежное, солнечное, изящное и такое аппетитное.
20 ноября 2018 года Аллочка-уралочка #
17 ноября 2018 года Михеева76 #
20 ноября 2018 года Аллочка-уралочка #
17 ноября 2018 года Покусаева Ольга #
20 ноября 2018 года Аллочка-уралочка #
23 мая 2018 года Natkati #
23 мая 2018 года mazziadri #
23 мая 2018 года Natkati #
23 мая 2018 года jannasimf #
23 мая 2018 года Natkati #
23 мая 2018 года Глушец #
23 мая 2018 года Natkati #
23 мая 2018 года Глушец #
23 мая 2018 года Natkati #
24 мая 2018 года Глушец #
23 мая 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
Спасибо большущее, что воспользовалась рецептом и дала ему отличную оценку. Очень и очень рада, что хлебушек понравился.
Фото чудесное!
23 мая 2018 года Natkati #
23 мая 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
Наташ, у тебя все замечательно получается. Какие твои годы! Говорю же, умница!
23 мая 2018 года Natkati #
23 мая 2018 года tata1108 #
23 мая 2018 года Natkati #
24 мая 2018 года Светланка g980 #
24 мая 2018 года Natkati #
24 мая 2018 года terry-68 #
24 мая 2018 года Natkati #
15 октября 2017 года Аллочка-уралочка #
15 октября 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
1 октября 2017 года nadin0930 #
2 октября 2017 года korztat #
3 октября 2017 года nadin0930 #
3 октября 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
26 июля 2017 года Елена Превкусная #
26 июля 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
23 июля 2017 года Т-пушка #
25 июля 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
25 июля 2017 года Т-пушка #
13 июля 2017 года Елена Превкусная #
Так что ваши хлебушки - маст кук на ближайшие выходные!
25 июля 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
13 июля 2017 года inna_2107 #
25 июля 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
9 июля 2017 года laka-2014 #
9 июля 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
Спасибо огромное,что обратила внимание на рецепт,воспользовалась им и дала рецепту оценку отлично. Мне чрезвычайно приятно,что результат тебя порадовал и хлебушек по вкусу пришелся. Благодарю тебя,Леночка.
9 июля 2017 года laka-2014 #
10 июля 2017 года starry2012 #
12 июля 2017 года Ирушенька #
12 июля 2017 года laka-2014 #
12 июля 2017 года weta-k #
12 июля 2017 года laka-2014 #
8 июля 2017 года laka-2014 #
9 июля 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
29 июня 2017 года красавица киса #
30 июня 2017 года veronika1910 #
1 июля 2017 года красавица киса #
30 июня 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
1 июля 2017 года красавица киса #
1 июля 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
1 июля 2017 года красавица киса #
Маша,вот только разъехались гости.На столе был твой хлеб и магазинный. Твой улетел со скоростью света. Пришлось и второй батон порезать,уж очень хвалили
1 июля 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
1 июля 2017 года красавица киса #
30 июня 2017 года Ирушенька #
1 июля 2017 года красавица киса #
26 июня 2017 года LNataly #
26 июня 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
26 июня 2017 года LNataly #
22 июня 2017 года sveta yps #
22 июня 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
20 июня 2017 года красавица киса #
20 июня 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
18 июня 2017 года Alena Mila #
18 июня 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
17 июня 2017 года Покусаева Ольга #
17 июня 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
17 июня 2017 года veronika1910 #
17 июня 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: