Яркое, вкусное, полноценное и красивое блюдо украсит и семейный ужин и праздничный стол. Запеканка очень сытная, можно подать ее с зеленью и свежими овощами - этого будет вполне достаточно.
olga2121972Поваренок 5 уровня
- 16 июня 2017, 9:17
- 2240
Яичная запеканка с овощами
Ингредиенты для «Яичная запеканка с овощами»:
- Яйцо куриное — 12 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Помидор — 3 шт
- Горошек зеленый (консервированный) — 200 г
- Перец болгарский (красный) — 1 шт
- Сливки (жирные) — 120 мл
- Бальзамик — 1 ст. л.
- Смесь специй (" Прованские травы ") — 1/2 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Сахар — 1 щепот.
- Сода — 1 щепот.
- Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
- Масло растительное (для жарки овощей и смазывания формы) — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1993 ккал |
белки
107 г |
жиры
115.8 г |
углеводы
124.7 г |
| Порции | |||
| ккал 199.3 ккал |
белки 10.7 г |
жиры 11.6 г |
углеводы 12.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 124.6 ккал |
белки 6.7 г |
жиры 7.2 г |
углеводы 7.8 г |
Рецепт «Яичная запеканка с овощами»:
-
Сладкий перец запеките в духовке, заверните в пакет или накройте емкость крышкой, чтобы перец хорошенько " пропотел ". Так легче будет снять кожицу. Почистить остывший перчик, порезать полосками.
-
Помидоры обдать кипятком, очистить от кожицы и семян. Лук и чеснок порезать произвольно, обжарить до золотистого цвета на растительном масле, добавить порезанные кусочками помидоры, бальзамический уксус, прованские травы, посолить, поперчить, готовить на среднем огне 5 - 7 минут. Пробить блендером в пюре.
-
Венчиком взбить шесть яиц со сливками, мукой, содой и солью.
-
Смешать с овощным пюре, вылить в форму для запекания, смазанную растительным маслом. Сверху аккуратно, стараясь не повредить желтки, вбить оставшиеся шесть яиц и распределить между ними горошек и полоски перца.
-
Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке до золотистой корочки. Подавать с овощами и зеленью.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 февраля 2023 года lila piskaridze #
17 июня 2017 года veronika1910 #
17 июня 2017 года olga2121972 # (автор рецепта)
17 июня 2017 года Kuss #
17 июня 2017 года olga2121972 # (автор рецепта)
16 июня 2017 года Wasssabi #
17 июня 2017 года olga2121972 # (автор рецепта)
17 июня 2017 года Wasssabi #
17 июня 2017 года olga2121972 # (автор рецепта)
16 июня 2017 года Елена-13 #
17 июня 2017 года olga2121972 # (автор рецепта)
16 июня 2017 года Иринаиа1 #
17 июня 2017 года olga2121972 # (автор рецепта)
16 июня 2017 года Ирушенька #
17 июня 2017 года olga2121972 # (автор рецепта)
16 июня 2017 года das114 #
17 июня 2017 года olga2121972 # (автор рецепта)
16 июня 2017 года lemonywater #
17 июня 2017 года olga2121972 # (автор рецепта)
16 июня 2017 года Людмила Горобец #
17 июня 2017 года olga2121972 # (автор рецепта)
16 июня 2017 года Gray she-wolf #
17 июня 2017 года olga2121972 # (автор рецепта)
16 июня 2017 года jihljj #
17 июня 2017 года olga2121972 # (автор рецепта)
16 июня 2017 года lelikloves #
16 июня 2017 года olga2121972 # (автор рецепта)
16 июня 2017 года Демурия #
16 июня 2017 года olga2121972 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: