Сливочный суп-пюре из шампиньонов.
liris2Поваренок 1 уровня
- 23 июня 2017, 14:30
- 6239
Грибной крем-суп
Ингредиенты для «Грибной крем-суп»:
- Шампиньоны (Свежие шампиньоны) — 400 г
- Лук репчатый — 200 г
- Картофель — 700 г
- Вода — 1 л
- Сливки (Сливки жирностью 20%) — 250 мл
- Соль (По вкусу) — по вкусу
- Перец черный (Перец черный молотый, по вкусу) — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1614.8 ккал |
белки
40 г |
жиры
88.7 г |
углеводы
169.9 г |
| Порции | |||
| ккал 323 ккал |
белки 8 г |
жиры 17.7 г |
углеводы 34 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 63.6 ккал |
белки 1.6 г |
жиры 3.5 г |
углеводы 6.7 г |
Рецепт «Грибной крем-суп»:
1)Вымытые свежие шампиньоны нарежем ломтиками и обжарим на растительном масле в течение 10 минут на среднем огне. В процессе жарки солим по вкусу.
2)Десять поджаренных ломтиков отложим для оформления.
3)Мелко нарежем очищенный репчатый лук и обжарим на растительном масле до образования золотистого цвета. В процессе жарки солим по вкусу.
4)Очищенный сырой картофель нарежем средними ломтиками и отварим в кипящей воде в течение 15 минут с момента закипания воды.
5)Когда картофель сварится, добавляем обжаренные шампиньоны с луком и варим еще в течение 5 минут, периодически помешивая.
6)Далее пюрируем суп с помощью блендера.
7)Затем вливаем сливки жирностью 20% и перемешиваем.
8)Доводим до кипения и варим еще в течение трех минут, постоянно помешивая.
9)В процессе варки добавляем по вкусу соль и черный молотый перец.
10)Для оформления блюда я использовала листья петрушки и обжаренные ломтики шампиньонов.
Приятного аппетита!
2)Десять поджаренных ломтиков отложим для оформления.
3)Мелко нарежем очищенный репчатый лук и обжарим на растительном масле до образования золотистого цвета. В процессе жарки солим по вкусу.
4)Очищенный сырой картофель нарежем средними ломтиками и отварим в кипящей воде в течение 15 минут с момента закипания воды.
5)Когда картофель сварится, добавляем обжаренные шампиньоны с луком и варим еще в течение 5 минут, периодически помешивая.
6)Далее пюрируем суп с помощью блендера.
7)Затем вливаем сливки жирностью 20% и перемешиваем.
8)Доводим до кипения и варим еще в течение трех минут, постоянно помешивая.
9)В процессе варки добавляем по вкусу соль и черный молотый перец.
10)Для оформления блюда я использовала листья петрушки и обжаренные ломтики шампиньонов.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 мая 2021 года Akira Shinrei #
30 апреля 2019 года Хлоркина #
30 апреля 2019 года Valushka2003 #
30 апреля 2019 года Хлоркина #
30 апреля 2019 года Tanushechka-2017 #
30 апреля 2019 года Хлоркина #
30 апреля 2019 года Tanushechka-2017 #
1 мая 2019 года Julia1504 #
1 мая 2019 года Хлоркина #
16 января 2019 года jannasimf #
16 января 2019 года felix032 #
16 января 2019 года jannasimf #
16 января 2019 года Natkati #
16 января 2019 года jannasimf #
16 января 2019 года Лиса Петровна #
16 января 2019 года jannasimf #
16 января 2019 года Покусаева Ольга #
16 января 2019 года jannasimf #
16 января 2019 года virgola71 #
16 января 2019 года jannasimf #
16 января 2019 года Vicentina #
16 января 2019 года jannasimf #
16 января 2019 года lina0710 #
16 января 2019 года jannasimf #
16 января 2019 года weta-k #
17 января 2019 года jannasimf #
16 января 2019 года mazziadri #
17 января 2019 года jannasimf #
17 января 2019 года wise1288 #
17 января 2019 года jannasimf #
24 ноября 2018 года Л-лька2805 #
27 августа 2018 года Nebojitelnica #
13 апреля 2018 года pupsik27 #
24 июня 2017 года Wera13 #
25 июня 2017 года liris2 # (автор рецепта)
23 июня 2017 года larisazhuk71 #
23 июня 2017 года larisazhuk71 #
24 июня 2017 года k nina 2015 #
25 июня 2017 года liris2 # (автор рецепта)
25 июня 2017 года liris2 # (автор рецепта)
23 июня 2017 года elle024 #
25 июня 2017 года liris2 # (автор рецепта)
23 июня 2017 года elle024 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: