Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

ДемурияПоваренок 9 уровня

28 июня 2017, 14:20
6957

Котлеты с томатно-овощной подливой

Очень вкусные мини котлетки в томатно-овощном соусе. Сочные, ароматные, в меру пикантные. С кавказской ноткой душистых специй и богатым после вкусием. Угощайтесь!

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Котлеты с томатно-овощной подливой»:

Фарш мясной (У меня свинина-говядина-курица) — 600 г
Сухари (Или панировочные сухари) — 40 г
Лук репчатый — 2 шт
Чеснок — 1 зуб.
Соус (Сацебели или томат паста 2 ст.л.) — 3 ст. л.
Сухари панировочные / Панировка
Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
Вода (Или бульон) — 2 стак.
Молоко — 100 мл
Специи (соль, аджика или молотый перец) — по вкусу
Хмели-сунели — 1 щепот.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1177.1 ккал	белки 15.6 г	жиры 5.4 г	углеводы 98.5 г
100 г блюда
ккал 80.1 ккал	белки 1.1 г	жиры 0.4 г	углеводы 6.7 г

Рецепт «Котлеты с томатно-овощной подливой»:

Первым делом замочить сухари в молоке. Я сама сушу батон, но вы можете воспользоваться покупными сухаря или панировочными сухарями.
В фарш добавить специи, соль. Чеснок пропустить через пресс, 1 шт лук-натереть на крупной терке. Вымесить фарш и добавить наши уже размоченные сухари вместе с жидкостью, если она осталась. Еще раз тщательно вымесить фарш.
Сформировать небольшие котлетки и при желании обвалять в панировочных сухарях. Обжарить в небольшом количестве растительного масла с двух сторон до румяной корочки. По 2 минуты на каждую сторону. Затем выложить котлеты в чашку и на той же сковороде с добавлением растительного масла обжарить вторую луковицу, порезанную маленьким кубиком.
Когда лук станет золотистого цвета, добавить муку и помешивать, чтобы не было комочков. Добавить постепенно воду и сацебели. Огонь убавить и дать закипеть соусу.
Количество воды или бульона регулируйте сами. На сколько хотите иметь густой соус. Если у вас нет сацебели, тогда: к томат пасте добавьте щепотку соли, зубчик чеснока пропущенного через пресс, щепотку кориандра и хмели-сунели. Пару веточек укропа мелко на шинкуйте как и стручковой перчик ( от семян очистить), и все перемешайте. И так же добавляйте постепенно воды пока густота соуса не будет вас устраивать. Мы любим, чтоб погуще соус был. Когда соус закипит, закиньте наши котлетки и дайте им минут 7-10 потомиться в соусе на небольшом огне при закрытой крышке.

Приятного аппетита!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6642

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед На полдник На праздничный стол На ужин

Теги: горячее второе обед ужин

Вкусы: мясной томатный насыщенный богатый овощной пикантный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/142380/]Котлеты с томатно-овощной подливой[/url]
[url=/recipes/show/142380/][img]/data/cache/2017jun/28/19/2054301_93684-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из фарша -> Горячие блюда из мясного фарша
Очень вкусные мини котлетки в томатно-овощном соусе. Сочные, ароматные, в меру пикантные. С кавказской ноткой душистых специй и богатым после вкусием. Угощайтесь!

Ингредиенты: Фарш мясной, Сухари, Лук репчатый, Чеснок, Соус, Сухари панировочные, Мука пшеничная, Вода, Молоко, Специи, Хмели-сунели.
Тэги: горячее, второе, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Котлеты с томатно-овощной подливой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2017jun/28/19/2054301_93684-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Котлеты с томатно-овощной подливой" title="Рецепт: Котлеты с томатно-овощной подливой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень вкусные мини котлетки в томатно-овощном соусе. Сочные, ароматные, в меру пикантные. С кавказской ноткой душистых специй и богатым после вкусием. Угощайтесь!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/238/">
          Блюда из фарша
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/239/">
          Горячие блюда из мясного фарша
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Котлеты с томатно-овощной подливой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1727">Сухари</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1695">Соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2221">Сухари панировочные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1956">Хмели-сунели</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/142380/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Котлеты с томатно-овощной подливой

Категория: Горячие блюда › Блюда из фарша › Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Котлеты с томатно-овощной подливой»:

Фарш мясной Сухари Лук репчатый Чеснок Соус Сухари панировочные Мука пшеничная Вода Молоко Специи Хмели-сунели

Тэги: горячее, второе, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

287

Салат "Креветка"

47
287
33966

9453

Рулет из курицы "Мраморный"

478
9453
862480

5501

Домашний шоколад

540
5501
81899

Фотографии «Котлеты с томатно-овощной подливой» от приготовивших (21)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

28 июня 2017 года diozzy13 #

Как всегда только проверенные и отличные рецепты! Я Ваш поклонник! Спасибо!

28 июня 2017 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

очень приятно

28 июня 2017 года jannasimf #

Очень соблазнительное фото. Аппетитные котлетки!!!

28 июня 2017 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

28 июня 2017 года lamer #

Замечательные котлетки!!!!!

28 июня 2017 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

28 июня 2017 года Анастасия АГ #

Олечка, расчудесные котлетки!! Отличный соус!!

28 июня 2017 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

28 июня 2017 года Ange77 #

Ням!

Вкусно, все как мы любим - томатно и остренько!

28 июня 2017 года Демурия # (автор рецепта)

Благодарю

28 июня 2017 года ludmilochkast_7 #

Оля,очень сочные, аппетитные котлетки!

28 июня 2017 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

28 июня 2017 года Ирушенька #

Оленька, очень аппетитные, нежные котлеты!

28 июня 2017 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

28 июня 2017 года Алекс Табашник #

Спасибо!

28 июня 2017 года Демурия # (автор рецепта)

28 июня 2017 года Алекс Табашник #

28 июня 2017 года lemonywater #

Как всегда шикарный рецепт! Так аппетитно

28 июня 2017 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

28 июня 2017 года Mary Stone #

Хмели-сунели,соус сацебели...Как музыка!

Мимо не прохожу!

28 июня 2017 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

28 июня 2017 года Лилек3011 #

Оля, очень ароматные котлетки!!!

28 июня 2017 года Демурия # (автор рецепта)

Благодарю

28 июня 2017 года VolOksana #

Очень аппетиные котлетки

Очень уважаем хмели-сунели, спасибо за рецепт соуса вместо сацебели, его нет, а вот паста, соль, чеснок и приправы найдутся! Олечка будем пробовать!

28 июня 2017 года Демурия # (автор рецепта)

На здоровье

28 июня 2017 года тататима #

Оленька, очень аппетитно и вкусно!

28 июня 2017 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и террасой V553 "Китченер"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Котлеты с томатно-овощной подливой

Ингредиенты для «Котлеты с томатно-овощной подливой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Котлеты с томатно-овощной подливой»:

Похожие рецепты

Запеканка с кабачками

Кебаб в тесте и булочки за 3 копейки

Фаршированные макароны

Мясной рулет

Рубленые зразы с грибным жюльеном

Ленивые голубцы

Ультимативные котлеты

Тефтели изумлeнные

Колбаски с гречкой, мясом и грибами

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Креветка"

Рулет из курицы "Мраморный"

Домашний шоколад

Фотографии «Котлеты с томатно-овощной подливой» от приготовивших (21)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и террасой V553 "Китченер"

Каркасный дом с террасой и 2 спальнями V148 "Гротон"

Каркасный дом V515 "Мейпл-Ридж"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!