Версия для печати Рецепты Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

Бусьон-БатонПоваренок 2 уровня

11 июля 2017, 18:27
4771

Блины из ряженки

Это мой личный эксперимент. Блины получились тонкие, легко переворачивать, так как с этим у меня проблемы. Можно с любой начинкой.

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

Ингредиенты для «Блины из ряженки»:

Ряженка — 450 мл
Яйцо куриное — 2 шт
Мука пшеничная / Мука (с горкой) — 1 стак.
Сода — 0,5 ч. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Сахар — 3 ч. л.
Масло подсолнечное — 3 ст. л.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1473.4 ккал	белки 41 г	жиры 74.9 г	углеводы 159 г
Порции
ккал 368.4 ккал	белки 10.3 г	жиры 18.7 г	углеводы 39.8 г
100 г блюда
ккал 188.9 ккал	белки 5.3 г	жиры 9.6 г	углеводы 20.4 г

Рецепт «Блины из ряженки»:

Яйца слегка взбить и добавить соль с сахаром. Снова взбить.
Добавляем стакан ряженки в яичную смесь, а остальное количество ряженки на плиту, пусть вскипит.
Добавляем просеянную муку и взбиваем венчиком.
Тем временем остальная часть ряженки уже вскипела, выключаем огонь и добавляем соду. Всё это выливаем в тесто медленно, постоянно помешивая.
В конце выливаем масло (я всегда примерно лью). Пусть тесто, накрытое полотенцем, 20 мин постоит.
Нагреваем сковороду, потом ставим на средний огонь и печем блины. Не спешите переворачивать, хоть они и тонкие, но должны хорошо прожариться.
Со сковородой диаметром 20 см вышло 14 блинов.

Внимание тем, кто любит блины мягкие: Накрываем горячие блины с тарелкой пакетиком на 20-30 мин. Не переживайте если ряженка при кипении свернется, во время готовки все неровности уйдут. Надеюсь, вам тоже придётся по душе этот рецепт. Приятного вам аппетита, дорогие кулинары

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт Неожиданные гости : На закуску

Теги: праздник блины

Вкусы: нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/142656/]Блины из ряженки[/url]
[url=/recipes/show/142656/][img]/data/cache/2017jul/11/25/2064252_70522-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Блины, оладьи, сырники -> Блины
Это мой личный эксперимент. Блины получились тонкие, легко переворачивать, так как с этим у меня проблемы. Можно с любой начинкой.

Ингредиенты: Ряженка, Яйцо куриное, Мука пшеничная, Сода, Соль, Сахар, Масло подсолнечное.
Тэги: праздник, блины.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Блины из ряженки
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2017jul/11/25/2064252_70522-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Блины из ряженки" title="Рецепт: Блины из ряженки"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Это мой личный эксперимент. Блины получились тонкие, легко переворачивать, так как с этим у меня проблемы. Можно с любой начинкой.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/24/">
          Блины, оладьи, сырники
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/134/">
          Блины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Блины из ряженки»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1563">Ряженка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/96/">блины</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/142656/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Блины из ряженки

Категория: Выпечка › Блины, оладьи, сырники › Блины

Ингредиенты для «Блины из ряженки»:

Ряженка Яйцо куриное Мука пшеничная Сода Соль Сахар Масло подсолнечное

Тэги: праздник, блины

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Блины из ряженки» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

24 января 2019 года wise1288 #

+26

[+5]

Наталья! Принимай мой фотоотчет. Блинчики удачные, с ним не бывает осечек и промахов - никаких сложных операций и замысловатых продуктов. Всё просто, быстро и очень вкусно. Блины получились смачные и ароматные со сладковато-сливочным вкусом топленого молока. Спасибо, Наташенька, за прекрасный рецепт.

24 января 2019 года Natkati #

отличные блинки, Светик! Такие румяненькие!!!

24 января 2019 года wise1288 #

Наташенька! Спасибо большое

24 января 2019 года Mara2181 #

↑Ответ для wise1288

Светочка, какие красавчики твои блинчики!!

Вкуснятина!!

24 января 2019 года wise1288 #

Олесенька! Спасибо огромное

24 января 2019 года wise1288 #

Олесенька! Спасибо огромное

24 января 2019 года artemida prim #

↑Ответ для wise1288

Светочка, отличные золотистые блины получились!

24 января 2019 года wise1288 #

Леночка! Благодарю за внимание

24 января 2019 года jannasimf #

↑Ответ для wise1288

Светочка, шикарные блинчики!!!

24 января 2019 года wise1288 #

Жанночка! Спасибо за поддержку

24 января 2019 года mazziadri #

↑Ответ для wise1288

Замечательные, красивые и румяные блинчики, Светочка

! Очень аппетитно

24 января 2019 года wise1288 #

Ларисочка! Спасибо огромное

24 января 2019 года virgola71 #

↑Ответ для wise1288

Светочка! Восхитительные блинчики!

Румяненькие, ароматные, вкусные!

24 января 2019 года wise1288 #

Юлечка! Спасибо огромное

24 января 2019 года stark2 #

↑Ответ для wise1288

Светочка, очень вкусные и аппетитные блинчики вышли!

24 января 2019 года wise1288 #

Алечка! Благодарю за поддержку

24 января 2019 года Аллочка-уралочка #

↑Ответ для wise1288

Очень интересные блины ты напекла, Светочка ! И ряженка вписалась в концепцию блинов !

24 января 2019 года wise1288 #

Аллочка! Спасибо

25 января 2019 года Бусьон-Батон # (автор рецепта)

↑Ответ для wise1288

Блинчики просто суперрр!

Очень приятно, что вам понравился мой рецепт!

13 июля 2017 года oplehanova #

И на кефире, и на бифидоке получаются великолепно- всегда удачные. Я уже на молоке не пеку.

14 июля 2017 года Бусьон-Батон # (автор рецепта)

12 июля 2017 года jihljj #

А почему на ряженке, а на кефире не получится? и действительно что дает кипячение?и сода в кипящий продукт?

12 июля 2017 года Бусьон-Батон # (автор рецепта)

Думаю,на кифире тоже получится,просто у меня под рукой была ряженка. Это был эксперимент,который оказался удачным

сода,чтоб были чуть пышнее. В кипяток,чтоб вкуса соды не было,вместо уксуса,часто так делаю. Кипиченная ряженка так как решила сделать блины из заварного теста.

12 июля 2017 года ardotav47 #

Люблю ряженку.Думаю ,что блинчики оч.вкусные.

12 июля 2017 года Бусьон-Батон # (автор рецепта)

Полностью с вами согласна

11 июля 2017 года Бусьон-Батон # (автор рецепта)

Так как эти блины из заварного теста

11 июля 2017 года Галина_Кузьмич #

вопрос по рецепту

а что дает кипячение ряженки?

10 февраля 2018 года amurochka2011 #

Блины получаются заварные и очень вкусные.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Блины из ряженки

Ингредиенты для «Блины из ряженки»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Блины из ряженки»:

Похожие рецепты

Тыквенные блины на сметане

Блинчики на сыворотке

Блины с щавелевой начинкой

Блинчики с припёком

Блинчики "Черносмородиновая Масленица"

Блины с сельдью

Гороховые блины с печенью и рисом

Блинчики карри с крабовыми палочками

Блины "Мегашоколадные"

Фотографии «Блины из ряженки» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V515 "Мейпл-Ридж"

Каркасный дом с мансардой V351 "Макаллен"

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V052 "Ридспорт"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!