В роли трех друзей - помидор, огурец и перец. Есть еще и лук, но он злой и они с ним не дружат... Шутка! Все отлично объединяется в одну вкусную компанию. Во время поста открыть баночку такого салата к отварной картошечке - уже сказка, а уж к мясу или рыбе - слов нет. Предлагаю Вам сделать такую заготовку, а зимой наслаждаться.
- 22 июля 2017, 20:32
- 34969
Салат "Три друга"
Ингредиенты для «Салат "Три друга"»:
- Помидор — 2 кг
- Огурец — 2 кг
- Перец болгарский (в очищенном виде) — 1 кг
- Лук репчатый — 1 кг
- Петрушка — 1 пуч.
- Укроп — 1 пуч.
- Соль (с небольшой горкой) — 2 ст. л.
- Сахар — 180 г
- Масло растительное — 100 мл
- Лист лавровый — 3 шт
- Перец черный (горошком) — 1 ч. л.
- Уксусная эссенция — 1 ст. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
2856.9 ккал |
белки
58.2 г |
жиры
86.4 г |
углеводы
483 г |
100 г блюда | |||
ккал 44.3 ккал |
белки 0.9 г |
жиры 1.3 г |
углеводы 7.5 г |
Рецепт «Салат "Три друга"»:
-
Заранее приготовить банки и крышки : вымыть и простерилизовать.
Овощи и зелень вымыть, почистить, нарезать.
Это самый длительный процесс, но сегодня есть терки, комбайны, измельчители. Советую ими и воспользоваться.
Выложить овощи в 8-10 л. кастрюлю.
Добавить соль, сахар, лавровый лист и перец. Перемешать. -
Дать постоять 15 минут.
За это время овощи дадут сок, возьмут соль и сахар.
Затем влить масло и еще раз перемешать. -
Поставить на огонь, дать закипеть.
Варить 15 минут при медленном кипении, пару раз перемешать.
В конце влить эссенцию, перемешать и горячим раскладывать по банкам.
Закатать, остудить "под шубой".
Салат можно приготовить и из 1/2 закладки, именно так и было изначально,
но он настолько вкусен и востребован, что даже с этим кол-вом овощей
я делаю двойную норму.
Ароматы лета к зимнему столу!
Комментарии и отзывы
24 июля 2017 года subsidii66 #
24 июля 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
23 июля 2017 года Ирушенька #
24 июля 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
23 июля 2017 года lioliy1967 #
23 июля 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
23 июля 2017 года scvorez #
23 июля 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
24 июля 2017 года scvorez #
25 июля 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
23 июля 2017 года ksjuxa-33 #
24 июля 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
24 июля 2017 года Живага Елена #
25 июля 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
Я имела ввиду все таки и соль/сахар, специи они же распределятся на весь объем, поэтому посчитала неуместным применять столовый, но если так все серьезно, значит надо жидковатым закрывать, а уж потом, по мере употребления избавляться от жидкости.
Я, между прочим, такой салат и в рассольник кладу.
24 июля 2017 года kauriya #
23 июля 2017 года Benga #
Спасибо!
23 июля 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
23 июля 2017 года Светланка g980 #
23 июля 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
23 июля 2017 года vera1 #
23 июля 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
23 июля 2017 года mama_josepha #
23 июля 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
23 июля 2017 года Z Olga #
23 июля 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
23 июля 2017 года Т-пушка #
23 июля 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
23 июля 2017 года Алина Дзагоша #
23 июля 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
22 июля 2017 года Wera13 #
23 июля 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
22 июля 2017 года volleta #
В общем, забрала друзей Рецептик очень аппетитный +++++++++++++++
23 июля 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
22 июля 2017 года viktusia #
23 июля 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
22 июля 2017 года Живага Елена #
22 июля 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
Может и похож, я такой более 30 лет закрываю, под таким именем. Был у меня наподобие, но там варить 1 час, я от него отказалась в пользу этого.
Помидоры беру спелые, но плотные или бурые, нет не развариваются, кусочки встречаются. Сливка - самое то.
Готовьте, надеюсь, не разочарую. Спасибо что заглянули.
22 июля 2017 года ирпенчанка #
22 июля 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
22 июля 2017 года a5219 #
22 июля 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
22 июля 2017 года lelikloves #
22 июля 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
22 июля 2017 года Надежда #
Мы в том году столько банок разных закрутили, но даже сфотографировать не было времени(((
Люблю я такие салатики
22 июля 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
22 июля 2017 года Надежда #
22 июля 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
22 июля 2017 года Надежда #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: