Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

TatanjПоваренок 7 уровня

7 августа 2017, 19:00
38129

Баклажаны с мясом по-китайски

Баклажаны с мясом — интересное и довольно необычное сочетание, которое придется по нраву самым требовательным едокам.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Баклажаны с мясом по-китайски»:

Баклажан — 3 шт
Морковь — 2 шт
Перец болгарский — 2 шт
Чеснок — 6 зуб.
Свинина — 600 г
Белок яичный — 2 шт
Соевый соус (ТМ "Kikkoman") — 8 ст. л.
Сахар — 1 ч. л.
Томатная паста — 1 ст. л.
Вода — 200 мл
Крахмал — 50 г
Уксус (9%) — 1 ст. л.
Масло растительное (для обжаривания)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2497.1 ккал	белки 127.4 г	жиры 142.6 г	углеводы 628.4 г
100 г блюда
ккал 100.3 ккал	белки 5.1 г	жиры 5.7 г	углеводы 25.2 г

Рецепт «Баклажаны с мясом по-китайски»:

Нарежьте свинину брусочками.
В мясо добавьте яичные белки и 4 ст. ложки соевого соуса ТМ "Kikkoman". Перемешайте и дайте мясу замариноваться 15–20 минут.
Тем временем нарежьте морковь тонкой соломкой.
Болгарский перец помойте, разрежьте на две половинки, очистите от семян и также нарежьте соломкой.
Почистите чеснок и каждый зубок разрежьте пополам.
В сковороду налейте растительное масло и обжарьте чеснок 1 минуту, а затем удалите.
На сковороду выкладываем нарезанные морковь и болгарский перец, обжарьте овощи 5 минут на максимальном огне, постоянно помешивая. Переложите овощи на тарелку.
Кусочки мяса обваляйте в крахмале и отправьте обжаривать в масло, оставшееся после жарки овощей. Обжаривайте свинину 10 минут.
После чего переложите ее на тарелку с овощами.
С баклажанов снимите кожицу и нарежьте брусочками. Полейте соевым соусом ТМ "Kikkoman" и присыпьте крахмалом, а затем перемешайте.
Приступайте к обжариванию баклажанов, причем сделать это нужно так, чтобы они стали мягкими, но не развалились. Поэтому не мешайте их слишком часто. Через 3–4 минуты с начала обжарки накройте сковороду крышкой и потомите баклажаны еще 3–4 минутки.
Теперь приготовим соус: для этого разведите в 200 мл холодной воды ложку томатной пасты, добавьте 2 ст. л. крахмала, оставшийся соевый соус ТМ "Kikkoman", сахар и уксус.
Перелейте приготовленный соус в жаропрочную миску и немного подогрейте.
Переложите в соус все жареные овощи и мясо, аккуратно перемешайте и через 1–2 минуты снимите с огня.
Блюдо можно кушать, но если оно постоит совсем немного, то будет еще вкуснее.

Сезон овощей нужно использовать по полной, чтобы получить
максимальное количество витаминов из летних овощей.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Урожай + К" На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: горячее обед ужин

Вкусы: овощной кисло-сладкий томатный мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/143312/]Баклажаны с мясом по-китайски[/url]
[url=/recipes/show/143312/][img]/data/cache/2017aug/07/36/2084171_28146-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда из овощей
Баклажаны с мясом — интересное и довольно необычное сочетание, которое придется по нраву самым требовательным едокам.

Ингредиенты: Баклажан, Морковь, Перец болгарский, Чеснок, Свинина, Белок яичный, Соевый соус, Сахар, Томатная паста, Вода, Крахмал, Уксус, Масло растительное.
Тэги: горячее, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Баклажаны с мясом по-китайски
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2017aug/07/36/2084171_28146-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Баклажаны с мясом по-китайски" title="Рецепт: Баклажаны с мясом по-китайски"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Баклажаны с мясом — интересное и довольно необычное сочетание, которое придется по нраву самым требовательным едокам.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/67/">
          Горячие блюда из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Баклажаны с мясом по-китайски»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1610">Свинина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4699">Белок яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2264">Томатная паста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/874">Крахмал</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/143312/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Баклажаны с мясом по-китайски

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Баклажаны с мясом по-китайски»:

Баклажан Морковь Перец болгарский Чеснок Свинина Белок яичный Соевый соус Сахар Томатная паста Вода Крахмал Уксус Масло растительное

Тэги: горячее, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

696

Салат с морковью, редисом и огурцом

186
696
7632

2729

Фотографии «Баклажаны с мясом по-китайски» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

14 июля 2021 года Calderon #

Сготовил. Не понравилось

15 июля 2021 года Tatanj # (автор рецепта)

21 октября 2019 года MB-2018 #

Спасибо огромное автору. Взяла ваш рецепт за основу, обжаривала без крахмала и яйцо не использовала.. Добавила чеснок в конце и добавила имбирь, живя рядом с китайцами, полюбила имбирь с мясом

. Получилось очень вкусно. еще раз спасибо.

21 октября 2019 года Tatanj # (автор рецепта)

Благодарю! Мне очень приятно , что рецепт понравился!

27 июля 2019 года darinagannenko #

Как же это вкусно!!! Просто супер!!!Большое спасибо за рецепт!

27 июля 2019 года Tatanj # (автор рецепта)

Мне очень приятно, что рецепт понравился!

1 августа 2018 года Т-пушка #

+19

[+5]

Танюша ,я к тебе с благодарностью за интересное блюдо по твоему рецепту! Готовила овощи с говядиной,остальное всё по рецепту!Как и ожидала блюдо получилось вкусным и сытным.Спасибо,Танюша за роскошный ужин !

1 августа 2018 года Tatanj # (автор рецепта)

Виолетточка, огромное спасибо за чудесный фото-отчет! Мне очень приятно, что блюдо понравилось!

1 августа 2018 года Т-пушка #

Я рада,Танюша,что мое исполнение пришлось тебе по нраву!

Еще раз спасибо за вкусное блюдо!

1 августа 2018 года Tatanj # (автор рецепта)

2 июня 2018 года elena2de #

а как лучше кожицу с баклажан снимать?

3 июня 2018 года Tatanj # (автор рецепта)

Овощечисткой!

3 июня 2018 года elena2de #

спасибо!

3 июня 2018 года Tatanj # (автор рецепта)

13 октября 2017 года natali kin2009 #

Обжаривала все меньше, а тушила в мультиварке дольше. И баклажаны просто подержала в микроволновке (для меньшей жирности блюда). Думаю, белок в мясо можно и не добавлять. Вкусно!

13 октября 2017 года Tatanj # (автор рецепта)

Благодарю!

24 сентября 2017 года Zoya Shishkina #

вопрос по рецепту

Скажите пожалуйста, что даёт белок яиц в маринаде, никогда не встречалось мне мариновать мясо с яичным белком.

24 сентября 2017 года Tatanj # (автор рецепта)

Мясо получается мягкое и нежное.

22 сентября 2017 года НатаРодная #

Очень удивила фраза, что сочетание баклажанов с мясом - необычное. Все мое детство мама готовила подобное рагу, но не по-китайски, конечно))). Это очень вкусно, просто ум отъесть можно.

22 сентября 2017 года Tatanj # (автор рецепта)

25 сентября 2017 года v4sl #

↑Ответ для НатаРодная

ну пусть именно такое сочетание будем считать необычным

Уверен, что ваша матушка не валяла мясо в крахмале перед обжариванием

)))

25 сентября 2017 года НатаРодная #

это точно, не валяла)))

20 сентября 2017 года sati55 #

Спасибо за рецепт, обязательно попробую!

20 сентября 2017 года Tatanj # (автор рецепта)

Готовьте с удовольствием!

25 августа 2017 года Ирушенька #

Танюша, замечательное, сытное,пикантное блюдо! Красота!

25 августа 2017 года Tatanj # (автор рецепта)

Ирочка, моя хорошая огромное спасибо!

22 августа 2017 года diana1616 #

Танечка, интересный рецепт, утащила себе.

22 августа 2017 года Tatanj # (автор рецепта)

Светочка, огромное спасибо!

Готовь с удовольствием!

15 августа 2017 года Dama-Lorik #

Танечка,очень вкусно!!!

Очень красивые фото!

15 августа 2017 года Tatanj # (автор рецепта)

Огромное спасибо, Ларочка!

13 августа 2017 года Назарова64 #

Татьяна подскажите пожалуйста а мясо точно приготовиться за эти 12-15 минут

13 августа 2017 года Tatanj # (автор рецепта)

15-20 минут нужно, чтобы мясо замариновалось. Жарить мясо на сильном огне, постоянно помешивая 10 минут (если у вас есть сомнения в готовности мяса, то добавьте время приготовления).

13 августа 2017 года Назарова64 #

спасибо Татьяна

13 августа 2017 года Tatanj # (автор рецепта)

12 августа 2017 года natasha tzy #

Хоть кто то приготовил?

3 сентября 2017 года joop7 #

да. я уже неоднократно готовила. только не много изменила под себя. баклажаны я уже давно не жарю наверху.так же порезала, слегка сбрызнула маслом и на противень в духовку. и мясо крахмалом не обваливала - пристает к сковородке.попробуйте.не пожалеете))) вкусно и очень сытно. два в одном))))

21 сентября 2017 года Люсятка #

↑Ответ для natasha tzy

очень посредственный вкус, я полагаю, что овощи должны быть отдельно от мяса, как говорят мухи отдельно, котлеты отдельно.

21 сентября 2017 года МяуМиа #

Это Ваш личный вкус

А мясо с овощами очень даже неплохо сочетается.

21 сентября 2017 года Люсятка #

да, вы правы, у каждого свой вкус.

11 августа 2017 года asesia2007 #

Танечка, рецепт замечательный,сытный и вкусный

12 августа 2017 года Tatanj # (автор рецепта)

Олеся, огромное спасибо!

11 августа 2017 года мисс #

очень аппетитное блюдо

11 августа 2017 года Tatanj # (автор рецепта)

Светлана, огромное спасибо!

9 августа 2017 года Wera13 #

9 августа 2017 года Tatanj # (автор рецепта)

Спасибо!

9 августа 2017 года Сурик #

Танечка!!! Как красиво! Очень аппетитно!!! Шикарное блюдо!!!

9 августа 2017 года Tatanj # (автор рецепта)

Людочка, огромное спасибо!

9 августа 2017 года korolina #

Танечка,отличный рецепт!

9 августа 2017 года Tatanj # (автор рецепта)

Ирочка, моя дорогая огромное спасибо!

8 августа 2017 года Анастасия АГ #

Танюша, очень аппетитное блюдо!!

8 августа 2017 года Tatanj # (автор рецепта)

Настенька, огромное спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V558 "Труа-Ривьер"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Баклажаны с мясом по-китайски

Ингредиенты для «Баклажаны с мясом по-китайски»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Баклажаны с мясом по-китайски»:

Похожие рецепты

Запеченные помидоры

Баклажаны слоеные под маринадом

Жареный мелкий картофель по-корейски

Кабачки с сулугуни

Стир-фрай с секретным ингредиентом

Баклажаны «Гениальные 3»

Котлеты из картофеля, кабачков и творога

Греческая мусака под бешамельной шапкой

Кабачки-цуккини с яйцом

Попробуйте приготовить вместе

Салат с морковью, редисом и огурцом

Закуска "Проглоти язык"

Заварной торт с фруктами

Фотографии «Баклажаны с мясом по-китайски» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V558 "Труа-Ривьер"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V048 "Брэдфорд"

Каркасный дом с террасой и вторым светом V479 "Юрика"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!