Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из овощей

Евгения 1976Поваренок 7 уровня

12 сентября 2017, 22:30
2950

Икра из свёклы с брынзой

Рецепт привлёк моё внимание тем, что икра готовится из сырой свёклы, при минимальной термической обработке. Приготовила, попробовала. В меру солёная, с приятной кислинкой и хрустинкой. Очень оригинальный, своеобразный вкус. Но мне и моей семье понравилось. Надеюсь рецепт пригодится и вам. Угощайтесь.

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Икра из свёклы с брынзой»:

Свекла (средние) — 2 шт
Брынза — 200 г
Лук репчатый — 1 шт
Масло растительное — 4 ст. л.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1115.7 ккал	белки 40.8 г	жиры 90.2 г	углеводы 32.7 г
Порции
ккал 371.9 ккал	белки 13.6 г	жиры 30.1 г	углеводы 10.9 г
100 г блюда
ккал 199.2 ккал	белки 7.3 г	жиры 16.1 г	углеводы 5.8 г

Рецепт «Икра из свёклы с брынзой»:

Время приготовления указано без учёта охлаждения. Очищенную свёклу, брынзу и лук нарезать небольшими кубиками.
Всё провернуть через мясорубку, добавить масло, лимонный сок, соль, перец.
Переложить в кастрюлю, на среднем огне, периодически помешивая, довести до кипения и сразу выключить.
После того, как икра полностью остынет, ОБЯЗАТЕЛЬНО охладить её в холодильнике не менее получаса. Вот тогда она становится более насыщенной и очень вкусной.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6693

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Быстрый завтрак На обед : На закуску На полдник На праздничный стол На ужин : На закуску

Теги: закуска обед полдник гарнир салат

Вкусы: соленый нежный кислый свекольный сырный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/144368/]Икра из свёклы с брынзой[/url]
[url=/recipes/show/144368/][img]/data/cache/2017sep/12/24/2115075_88798-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из овощей
Рецепт привлёк моё внимание тем, что икра готовится из сырой свёклы, при минимальной термической обработке. Приготовила, попробовала. В меру солёная, с приятной кислинкой и хрустинкой. Очень оригинальный, своеобразный вкус. Но мне и моей семье понравилось. Надеюсь рецепт пригодится и вам. Угощайтесь.

Ингредиенты: Свекла, Брынза, Лук репчатый, Масло растительное, Сок лимонный, Соль, Перец черный.
Тэги: закуска, обед, полдник, гарнир, салат.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Икра из свёклы с брынзой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2017sep/12/24/2115075_88798-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Икра из свёклы с брынзой" title="Рецепт: Икра из свёклы с брынзой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Рецепт привлёк моё внимание тем, что икра готовится из сырой свёклы, при минимальной термической обработке. Приготовила, попробовала. В меру солёная, с приятной кислинкой и хрустинкой. Очень оригинальный, своеобразный вкус. Но мне и моей семье понравилось. Надеюсь рецепт пригодится и вам. Угощайтесь.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/83/">
          Закуски из овощей
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Икра из свёклы с брынзой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1608">Свекла</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/273">Брынза</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/154/">гарнир</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/61/">салат</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/144368/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Икра из свёклы с брынзой

Категория: Закуски › Закуски из овощей

Ингредиенты для «Икра из свёклы с брынзой»:

Свекла Брынза Лук репчатый Масло растительное Сок лимонный Соль Перец черный

Тэги: закуска, обед, полдник, гарнир, салат

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

389

Суп из гороха, фасоли и чечевицы

76
389
58683

2723

Теплый салат в немецком стиле

291
2723
84011

2413

Гнездышки с рыбой или курицей

116
2413
81423

Фотографии «Икра из свёклы с брынзой» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

12 сентября 2017 года Леночка 53 #

Женечка, какой красивый насыщенный цвет получается! Одни витамины, забираю. Как раз рецептик для свежей молоденькой свеклы

13 сентября 2017 года Евгения 1976 # (автор рецепта) (модератор)

Лееночка, спасибо огромное за внимание

Это точно, при таком способе приготовления и цвет и витамины сохраняются, но совсем уж на "сырьё" икра не похожа.

12 сентября 2017 года Бабушка Забота #

Люблю такое!

12 сентября 2017 года Евгения 1976 # (автор рецепта) (модератор)

Угощайся, Наташ

Спасибо за поддержку

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V024 "Кастер"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Икра из свёклы с брынзой

Ингредиенты для «Икра из свёклы с брынзой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Икра из свёклы с брынзой»:

Похожие рецепты

Закуска "Цветной перец"

Кабачковая икра "Долгая"

Канапе с запеченными баклажанами

Кабачково-сырные вафли

Пепероната

Закуска с курицей "Кабачковые рулончики"

Фаршированный сельдерей

Салат "Камчатский"

Восточная икра из печёных баклажанов

Попробуйте приготовить вместе

Суп из гороха, фасоли и чечевицы

Теплый салат в немецком стиле

Гнездышки с рыбой или курицей

Фотографии «Икра из свёклы с брынзой» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V024 "Кастер"

Каркасный дом с эркером V111 "Галлуп"

Каркасный дом с 4 спальнями V444 "Элгин"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!