Здравствуйте, дорогие поварята! Сегодня я с любимой нами острой ароматной приправой. Многим она знакома. "Огонёк" знаком мне с детства. Осенью, в обязательном порядке, мы крутим по несколько литров. Хоть и очень остро, исчезает она незаметно. Приправа подходит ко многим вторым блюдам, очень вкусно с хлебушком, с солёным салом или колбаской! Все любители остренького, угощайтесь!
Светланка g980Поваренок 9 уровня
- 20 сентября 2017, 4:37
- 60659
Приправа "Огонёк"
Ингредиенты для «Приправа "Огонёк"»:
- Помидор — 2 кг
- Перец болгарский — 500 г
- Чеснок — 12 зуб.
- Перец красный жгучий — 3 шт
- Соль — 2 ст. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
943.4 ккал |
белки
37.1 г |
жиры
5.5 г |
углеводы
195.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 32.9 ккал |
белки 1.3 г |
жиры 0.2 г |
углеводы 6.8 г |
Рецепт «Приправа "Огонёк"»:
-
Все овощи тщательно помыть и вытереть насухо.
-
Помидоры разрезать на части. Маленькие пополам, крупные на четвертинки. Вырезать основание плодоножки.
-
Болгарский перец очистить от семенной коробочки.
-
Перекрутить на мясорубке помидоры и болгарский перец.
-
Затем чеснок
-
И в последнюю очередь я перекручиваю жгучий перец вместе с семенами, срезая хвостики.
Несколько помидоров оставляю напоследок, чтобы чеснок и перец не оставались в мясорубке. (Руками уже не касаюсь, помогаю ложкой). При работе с перцем лучше пользоваться перчатками. -
Добавить соль. Перемешать.
-
Перелить в сухую чистую банку.
Получилось 2,5 литра приправы.
Накрыть капроновой крышкой и убрать в холодильник. Хранится приправа замечательно несколько недель.
Приправа "Огонёк" готова! Угощайтесь!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6673
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6673
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 апреля 2018 года Любашка 77777 #
25 апреля 2018 года Светланка g980 # (автор рецепта)
17 апреля 2018 года filinamarina #
18 апреля 2018 года Светланка g980 # (автор рецепта)
14 февраля 2018 года werfyjds #
14 февраля 2018 года Светланка g980 # (автор рецепта)
8 февраля 2018 года K_O_L_O_B_O_K-73 #
9 февраля 2018 года Светланка g980 # (автор рецепта)
12 января 2018 года ms olya1226 #
12 января 2018 года Светланка g980 # (автор рецепта)
26 октября 2017 года beautiful woman # (модератор)
26 октября 2017 года Светланка g980 # (автор рецепта)
Должна признаться, твои отчёты приводят меня в полный восторг!
Спасибо за такую красоту и отличное настроение!
26 октября 2017 года beautiful woman # (модератор)
26 октября 2017 года Светланка g980 # (автор рецепта)
26 октября 2017 года beautiful woman # (модератор)
26 октября 2017 года Светланка g980 # (автор рецепта)
26 октября 2017 года beautiful woman # (модератор)
26 октября 2017 года mtata #
26 октября 2017 года beautiful woman # (модератор)
26 октября 2017 года mtata #
26 октября 2017 года terry-68 #
Ты на что ее намазала?
26 октября 2017 года beautiful woman # (модератор)
26 октября 2017 года terry-68 #
26 октября 2017 года beautiful woman # (модератор)
26 октября 2017 года terry-68 #
27 октября 2017 года beautiful woman # (модератор)
27 октября 2017 года terry-68 #
27 октября 2017 года beautiful woman # (модератор)
27 октября 2017 года veronika1910 #
29 октября 2017 года beautiful woman # (модератор)
24 октября 2017 года Наталья Щучкина #
24 октября 2017 года Светланка g980 # (автор рецепта)
9 октября 2017 года lioliy1967 #
9 октября 2017 года Светланка g980 # (автор рецепта)
9 октября 2017 года jannasimf #
9 октября 2017 года Светланка g980 # (автор рецепта)
9 октября 2017 года lioliy1967 #
9 октября 2017 года jannasimf #
1 октября 2017 года Покусаева Ольга #
1 октября 2017 года Светланка g980 # (автор рецепта)
30 сентября 2017 года Сурик #
30 сентября 2017 года Светланка g980 # (автор рецепта)
Я стараюсь поострее делать и всё-равно съедается быстро.
Спасибо огромное, Людочка, за великолепный фотоотчёт и тёплый отзыв! Спасибо!
30 сентября 2017 года Сурик #
1 октября 2017 года Светланка g980 # (автор рецепта)
1 октября 2017 года Покусаева Ольга #
2 октября 2017 года Сурик #
2 октября 2017 года Покусаева Ольга #
1 октября 2017 года mtata #
2 октября 2017 года Сурик #
2 октября 2017 года felix032 #
2 октября 2017 года Сурик #
19 ноября 2017 года акчуч #
20 ноября 2017 года Сурик #
27 сентября 2017 года JeSeKi # (модератор)
27 сентября 2017 года Светланка g980 # (автор рецепта)
Как же мне приятно!
Да, можно регулировать на свой вкус!
Спасибо, Женечка!
27 сентября 2017 года JeSeKi # (модератор)
27 сентября 2017 года Светланка g980 # (автор рецепта)
Женечка, и мы любим именно сырую. Так готовила бабушка, мама, а теперь я.
22 сентября 2017 года таньчка #
22 сентября 2017 года Светланка g980 # (автор рецепта)
Спасибо, что поделились! Хрен любим, можно и с ним для разнообразия попробовать.
22 сентября 2017 года victoria ms #
22 сентября 2017 года Светланка g980 # (автор рецепта)
21 сентября 2017 года veronika1910 #
22 сентября 2017 года Светланка g980 # (автор рецепта)
21 сентября 2017 года Сурик #
21 сентября 2017 года Светланка g980 # (автор рецепта)
20 сентября 2017 года Анастасия АГ #
21 сентября 2017 года Светланка g980 # (автор рецепта)
20 сентября 2017 года Ирушенька #
21 сентября 2017 года Светланка g980 # (автор рецепта)
20 сентября 2017 года mariana82 #
20 сентября 2017 года Светланка g980 # (автор рецепта)
20 сентября 2017 года jannasimf #
20 сентября 2017 года Светланка g980 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: