Вкусное ароматное сочное мясо без лишних хлопот и грязной посуды. Предварительная нарезка мяса на кусочки не только упростит Вам жизнь при подаче блюда, но и сделает готовое мясо бесподобно мягким и ароматным. Всего пять минут несложных манипуляций и 1.5 часа в духовке и изысканное ароматное мясное блюдо готово! До подачи можно оставить мясо в духовке, что очень удобно. Приятного аппетита!
victoria msПоваренок 7 уровня
- 25 сентября 2017, 0:19
- 15042
Говядина запечённая "Кунжутная"
Ингредиенты для «Говядина запечённая "Кунжутная"»:
- Говядина — 1,1 кг
- Соевый соус (Терияки ТМ Киккоман) — 2 ст. л.
- Масло кунжутное — 2 ст. л.
- Сок лимонный — 2 ст. л.
- Мед — 1 ч. л.
- Кунжут (Жареный для подачи)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2369.5 ккал |
белки
196.5 г |
жиры
168.6 г |
углеводы
17 г |
| Порции | |||
| ккал 592.4 ккал |
белки 49.1 г |
жиры 42.2 г |
углеводы 4.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 207.9 ккал |
белки 17.2 г |
жиры 14.8 г |
углеводы 1.5 г |
Рецепт «Говядина запечённая "Кунжутная"»:
-
Кусок бескостной говядины обтереть влажным полотенцем. Срезать при желании жилки (у меня под дверью мяукало такое желание, поэтому я срезала всё, что могла). Нарезать мясо на примерно равные по толщине ломтики около 1см или чуть тоньше.
-
Для соуса-маринада понадобится по 2 ст. л. соевого соуса, кунжутного нерафинированного масла и лимонного сока, а также пол чайной ложки мёда.
-
В подходящей чаше взбить вилкой все ингредиенты до однородности. Можно добавить кунжут сразу в маринад, но маленькие дети иногда не жалуют кунжут, как мой Лев, поэтому я посыпаю обжаренным кунжутом уже готовое блюдо.
-
При помощи кулинарной кисти смазать каждый кусочек мяса с обеих сторон соусом-маринадом.
-
На противень положить крестом два листа фольги, сверху положить лист пергамента. Выложить кусочки мяса на пергамент. Свернуть пергамент конвертом.
-
Завернуть конвертом фольгу. Запекать в разогретой до 250° духовке 30 минут. Затем снизить температуру в духовке до 140° и запекать мясо ещё 1 час.
-
Аккуратно разворачиваем фольгу и пергамент. Посыпаем мясо жареным кунжутом и подаём. Если Вам нужно подать блюдо через часок другой просто оставьте его до подачи в духовке.
-
Очень удобно переложить мясо прямо в фольге в подходящий контейнер. Пергамент лучше аккуратно вынуть.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6706
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 сентября 2017 года scvorez #
25 сентября 2017 года victoria ms # (автор рецепта)
25 сентября 2017 года scvorez #
25 сентября 2017 года victoria ms # (автор рецепта)
25 сентября 2017 года scvorez #
25 сентября 2017 года jihljj #
25 сентября 2017 года victoria ms # (автор рецепта)
25 сентября 2017 года mv131 #
26 сентября 2017 года victoria ms # (автор рецепта)
25 сентября 2017 года Демурия #
25 сентября 2017 года victoria ms # (автор рецепта)
25 сентября 2017 года Wera13 #
25 сентября 2017 года victoria ms # (автор рецепта)
25 сентября 2017 года inna_2107 #
25 сентября 2017 года victoria ms # (автор рецепта)
25 сентября 2017 года Светланка g980 #
25 сентября 2017 года victoria ms # (автор рецепта)
25 сентября 2017 года Kuss #
25 сентября 2017 года victoria ms # (автор рецепта)
25 сентября 2017 года мисс #
25 сентября 2017 года victoria ms # (автор рецепта)
25 сентября 2017 года yugai ludmila65 #
25 сентября 2017 года victoria ms # (автор рецепта)
25 сентября 2017 года Ксения40 #
Вот скоро говядиной разживемся, - буду готовить!
Удачи тебе в конкурсе!
25 сентября 2017 года victoria ms # (автор рецепта)
25 сентября 2017 года Евгения 1976 # (модератор)
Вик, и как теперь спать?
25 сентября 2017 года victoria ms # (автор рецепта)
25 сентября 2017 года Евгения 1976 # (модератор)
Ну поверю на слово
25 сентября 2017 года victoria ms # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: