Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Гарнир Гарнир из круп
  • 27 сентября 2017, 19:45
  • 178721

Рассыпчатый гарнирный рис "Рисинка к рисинке"

Рецепт: Рассыпчатый гарнирный рис Рисинка к рисинке

Предлагаю Вашему вниманию необычный способ, благодаря которому быстро и просто приготовить рассыпчатый белый рис любого сорта, именно "рисинка к рисинке". Всего три минуты активного кипения, соль, сливочное масло, а дальше ваша кастрюля все сделает сама. Вам останется только подать к столу этот замечательный гарнир, каждая рисинка которого обволакивается маслом и переливается, как жемчужина. Это очень вкусно. В нашей семье рис по этому рецепту готовят много лет. Попробуйте и вы.

Категория: Горячие блюда Гарнир Гарнир из круп

Ингредиенты для «Рассыпчатый гарнирный рис "Рисинка к рисинке"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
966.8 ккал 		белки
18.2 г 		жиры
39.2 г 		углеводы
135 г
100 г блюда
ккал
140.1 ккал		 белки
2.6 г		 жиры
5.7 г		 углеводы
19.6 г

Рецепт «Рассыпчатый гарнирный рис "Рисинка к рисинке"»:

  • Насыпать рис в миску. Желательно использовать стеклянную, поскольку крахмал не прилипает к ее стенкам. Налить воды примерно в три раза больше объема риса. Руками хорошо помыть рис. Наклонить миску над раковиной и слить крахмалистую воду. Повторять этот процесс, пока вода не станет прозрачной. Я это делаю 7 - 10 раз.

  • Залить рис холодной водой, прикрыть бумажной салфеткой и оставить на 1-2 часа, а можно и с утра до вечера или с вечера до утра. При этом рис размягчается и его необходимо варить намного меньше. Вследствие чего в нем сохраняется намного больше полезных веществ.

  • Воду слить, еще раз хорошенько промыть рис и выложить его в кастрюлю, в которой вы будете его варить. Для данного способа варки подойдет любая посуда. Но желательно не использовать алюминиевую и эмалированную

  • Залить 400 мл холодной воды.

  • Довести до кипения и варить 3 минуты на сильном огне. Это очень важно: именно на сильном огне.

  • Добавить соль и сливочное масло. Делать это необходимо именно на этом этапе.

  • Закрыть крышку, снять кастрюлю с плиты. Пусть стоит полчаса, а рис доходит сам по себе. Накрывать и укутывать кастрюлю ничем не надо.
    Вот такой красавец получается.

Рисинка к рисинке. Как давно я порывалась опубликовать это рецепт. Но как-то стеснялась. Очень уж все просто. И вот, увидев замечательную тему нового конкурса рецептов "Азы кулинарии", решила поделиться этим очень удобным способом приготовления вкусного, рассыпчатого риса.
Угощайтесь, на здоровье!



Приятного вам аппетита!



Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6693
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Азы кулинарии" На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: гарнир горячее быстро

Вкусы: рисовый нежный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Рассыпчатый гарнирный рис "Рисинка к рисинке"
Рецепт: Рассыпчатый гарнирный рис Рисинка к рисинке

Предлагаю Вашему вниманию необычный способ, благодаря которому быстро и просто приготовить рассыпчатый белый рис любого сорта, именно "рисинка к рисинке". Всего три минуты активного кипения, соль, сливочное масло, а дальше ваша кастрюля все сделает сама. Вам останется только подать к столу этот замечательный гарнир, каждая рисинка которого обволакивается маслом и переливается, как жемчужина. Это очень вкусно. В нашей семье рис по этому рецепту готовят много лет. Попробуйте и вы.

Ингредиенты для «Рассыпчатый гарнирный рис "Рисинка к рисинке"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Рассыпчатый гарнирный рис "Рисинка к рисинке"» от приготовивших (57)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
Здравствуйте! Варила две чашки риса по 300мл. Все проварилось. Оставляла в воде на полтора часа и все. Потом все по рецепту. Воды наливала 4 чашки. Отличный рис получился. Кстати, брала обычный круглый не пропаренный.в кашу не превратился. Огромное спасибо за способ приготовления! Такого риса у меня никогда не поулчалось
Здравствуйте! Как же Вы меня порадовали! Здорово, что даже такая большая порция риса у Вас получилась, как надо! Огромное спасибо Вам за то, что поделились своим опытом! Готовьте, на здоровье!
Вам спасибо)))
У меня не получился рис, сверху да, рассыпчатый, а дальше каша, думаю может рис не такой, замачивала часов 8, брала 1,5 стакана, воды 3. В мульте у меня получается лучше, рис с водой 1:1 на 10 минут под давлением.
Как жаль, что рис у Вас не получился. Даже не могу сказать, в чем дело. В этом рецепте важен каждый нюанс. Много лет любой белый рис готовлю таким способом. Всегда рассыпчатый рис получается. Спасибо Вам большое, что поделились своим опытом!
Ничего страшного, попробую, в воде держать меньше по времени и рис другой возьму. Очень хочется чтобы получилось.
У Вас обязательно получится! Желаю Вам удачи!
Ириша,дорогая! Прими мою огромную благодарность за этот чудесный рецепт. Рис получился непередаваемо вкусный.Очень сливочный,рассыпчатый.Все сбалансировано,и вода,и количество соли.Как ты и писАла ,что каждая рисинка,как жемчужинка... Все так и есть.Подавала на гарнир к мясу.И как ни странно - первым с тарелок ушел рис! Никогда такого не было. Дочка сразу спросила,есть ли еще,что бы оставили ей на завтрак. Вот так!
Спасибо,дорогая,еще раз! Извиняюсь,что так долго не отчитывалась - то одно,то другое.Сегодня опять готовила и сразу пишу,что бы опять не забыть.Спасибо!!!
Надюшенька, моя ты золотая, огромнейшее спасибо тебе за такие приятные, позитивные слова! Так они меня тронули. Как обычно, прослезилась. Но это от радости! Как же я рада, что ты воспользовалась рецептом, и рис, приготовленный таким способом, понравился тебе и твоей семье! Очень аппетитное, красивое блюдо у тебя получилось! Правда, рис к рисинке. Шикарная фотосессия! Готовь, на здоровье, Наденька! Радуй своих близких!
Ирочка, и тебе спасибо за такие добрые,трогательные слова! Я нисколечко не сомневалась,что все получится.Конечно же рецепт в любимчики. Хочу попробовать приготовить таким способом небольшую порцию плова.Надеюсь,что все получится...
И еще,Ириш,сегодня снова готовила твою гречку в азиатском стиле.Наконец то я разорилась на кунжутное масло.Вкус совершенно другой,нежели с простым. Очень вкусно.Спасибо тебе!!!
Надюша, как же ты меня порадовала! Мне очень приятно, что ты готовишь по моим рецептам! Спасибо тебе огромное за такие добрые слова! Наденька, напиши, пожалуйста, как пройдет твой эксперимент с пловом. Удачи тебе!
Страшно,но попробую! Конечно напишу.
Спасибо большое за ваш рецепт, все получилось!!!! Я очень довольна и благодарна вам, что поделились этим способом приготовления риса!!!!
Вам огромное спасибо за то, что поделились своими впечатлениями и за такие приятные, добрые слова! Я очень рада, что рис у Вас получился. Готовьте, на здоровье!
Скажите, пожалуйста, а красный рис (рубин) тоже можно таким способом приготовить? Его же обычно надо дольше варить) Вот думаю, получится ли
Таким способом только белый рис можно приготовить. Спасибо Вам большое за внимание к рецепту!
Рис получился недоваренным,хотя рисинка к рисенке, что я могла сделать не так? Если увеличиваешь порцию,то ,может,и время варки надо увеличить? Брала 1,5 стакана риса
Жаль, конечно, что рис не провалился. Возможно, действительно это из-за увеличения порции. Честно сказать готовлю всегда 1 стакан риса. В этом рецепте важны все нюансы. Спасибо Вам большое, что поделились своим опытом!
у меня тоже не проварился..но я не замачивала его! и еще может от риса зависит, у меня был длиннозерный, он вроде более жесткий
У меня был пропаренный рис, но я его замалчивала аж на 6 часов
↑Ответ для Bountessa
Замачивать рис надо обязательно. Повторюсь, что каждый нюанс очень важен в этом рецепте. Рис любого сорта получается рассыпчатым и проверенным. Главное - строго соблюдать рецепт.
проваренным.
Какой хороший рецепт кажется... элементарно, а нет..есть свои секреты! Даже мне, кто с рисом дружить, рецепт очень пригодился! Иринка, спасибо!!!
Светлана, огромное спасибо за внимание и такие добрые слова! Очень буду рада, если рецепт Вам пригодится!
Рис снять с огня и крышкой не накрывать? А он пока доходит, не остынет?
Закрыть крышку, снять кастрюлю с плиты. Пусть стоит полчаса, а рис доходит сам по себе
Спасибо Вам за внимание к рецепту!
не могу даже передать Вам словами, как я благодарна за рецепт. У меня наконец-то получился рис))))ураааа))))наконец)))пасиииибо!!!!!!!!!!
Я очень рада, что Вы воспользовались рецептом, и рис у Вас получился! Готовьте, на здоровье! Огромное спасибо Вам за то,что поделились своими впечатлениями и за такие приятные, позитивные слова!
Ириночка! Великолепный получился рис! Всё делала строго по рецепту! И вот результат!!! Супер! Очень понравился рис! Спасибо большое за рецепт!!!
Людочка, замечательный рис у тебя получился! Рис к рисинке! В красивой тарелке смотрится бесподобно! Я очень рада, что тебе пригодился рецепт, и рис пришелся по вкусу. Готовь, на здоровье, Людочка! Огромное спасибо тебе за великолепный фотоотчет и такие добрые слова!
↑Ответ для Сурик
Ух ты, красота! И правда рисинка к рисинке!!!
Да!!! Так просто! И замечательно получился рис!!!
↑Ответ для Сурик
Людочка!!! Шикарный рисик!!!!
Спасибо большое, Юлечка!!!
Вот не даром говорят : век живи , век учись .
Была уверена что знаю все способы варки риса .
А вот оказывается что не все !!!
Получилось замечательно , но на мой вкус масла можно поменьше.Варила рис басмати, в следующий раз хочу попробовать круглый рис .
Большое спасибо!
Рита, замечательный рис у Вас получился! Очень красивая подача! Я очень рада, что Вы воспользовались рецептом, и рис Вам понравился. Готовьте, на здоровье! Вот только не знаю, как скажется на качестве риса уменьшение количества масла. Напишите, пожалуйста, если будете экспериментировать. Спасибо Вам огромное за прекрасный фотоотчет и такие приятные слова!
Как только приготовлю в следующий раз , обязательно напишу .
Александр, огромное спасибо Вам за одобрение!
Ира, это же обалденный рецепт! Очень нужный!
Оксаночка, огромное спасибо за внимание и добрые слова! Буду очень рада, если рецепт тебе пригодится!
Ирочка, замечательный рецепт! Рис такой аппетитный! Удачи тебе в конкурсе!
Аллусенька, огромное спасибо тебе за внимание, такие добрые слова и доброе пожелание!
О, отличный, новый для меня способ) спасибо, зря стеснялись ) в копилку про рассыпчатость еще совет: рис мыть аккуратно, чтобы не ломались рисинки и, как следствие, не отдавали крахмал в воду
Ольга, огромное спасибо за внимание, такие добрые слова и полезный совет!
Быстро и легко. Спасибо за рецепт.
Замечательный рис у Вас получился! Белоснежный, рис к рисинке! Очень красиво смотрится в яркой тарелке! Спасибо Вам огромное за прекрасный фотоотчет!
Ирочка, отличный рецепт приготовления риса! Просто и понятно, результат налицо! Готовлю почти так же, только масло добавляю растительное. Но со сливочным - однозначно вкуснее))
Ренатушка, огромное спасибо тебе за внимание и такие добрые слова! Честно говоря, не думала, что с растительным маслом получится таким способом приготовить рис. Хорошо, что ты написала.
Спасибо большое за замечательный и легкий рецепт, сегодня приготовила, ну очень вкусно. Теперь рис готовить, для меня, раз плюнуть. Больше нет слипшевсего риса. Еще раз спасибо.
Вам огромное спасибо, что поделились своими впечатлениями! Я очень рада, что рис Вам понравился. Готовьте на здоровье!
Благодарю, что поделились!
Очень люблю рисовую кашу с изюмом, но всегда получалась немножко склеенной, а промытый готовый рис я не люблю.
Ваш рецепт как нельзя кстати.
Вам огромное спасибо за внимание и такие добрые слова! Готовьте, на здоровье!
Спасибо за идею, вкусно получилось, очень удобный вариант приготовления! Только мой рис немного оказался переварен, но это видно сорт такой и масла в следующий раз положу немного поменьше, спасибо!
Светочка, на вид просто замечательный рис получился! Рис к рисинке! Я очень рада, что такой вариант его приготовления тебе понравился. Готовь, на здоровье! Но масла все же я бы не советовала тебе меньше класть. В этом рецепте важны все мелочи. Огромное спасибо тебе за прекрасный фотоотчет и добрые слова!
Поэкспериментирую
Удачи тебе, Светочка!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с цокольным этажом V145 "Фармингтон"

Каркасный дом с цокольным этажом V145 "Фармингтон"
Каркасный дом с 4 спальнями V427 "Бейкерсфилд"

Каркасный дом с 4 спальнями V427 "Бейкерсфилд"
Каркасный дом с мансардой V394 "Саут-Бенд"

Каркасный дом с мансардой V394 "Саут-Бенд"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки