Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы
  • 3 октября 2017, 19:05
  • 28770

Курица в собственном соку

Рецепт: Курица в собственном соку

Знаю, что есть девушки, женщины, барышни, которые пока или не умеют готовить, или просто не любят готовить. Но кто нас с вами спрашивает, умеем - не умеем, любим мы или нет. Домочадцы всегда хотят хорошо и вкусно покушать. У меня есть фирменный рецепт "Курочка в собственном соку", которым я с удовольствием поделюсь, и надеюсь, что он станет для начинающих хозяек и "неумеек" палочкой выручалочкой. Этот рецепт очень прост в приготовлении и абсолютно не требует кулинарных навыков. А результат всегда - превосходный!!! Давайте будем готовить!

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Курица в собственном соку»:

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1779.5 ккал 		белки
213.2 г 		жиры
69.2 г 		углеводы
79.9 г
Порции
ккал
222.4 ккал		 белки
26.7 г		 жиры
8.7 г		 углеводы
10 г
100 г блюда
ккал
114.8 ккал		 белки
13.8 г		 жиры
4.5 г		 углеводы
5.2 г

Рецепт «Курица в собственном соку»:

  • Курицу разрубить на небольшие кусочки. Затем помыть и хорошо обсушить на полотенце. Можно использовать уже нарубленные части курицы: бедра, окорочка, крылышки.

  • Репчатый лук (чем больше, тем лучше) почистить и нарезать полукольцами.

  • Кольца лука выложить в миску. Посолить, поперчить и добавить щепотку сахара. Всё хорошо перемешать руками.

  • Сливочное масло (вот такой кусочек, больше не надо) положить на дно кастрюли с толстым дном.

  • Поверх масла плотно уложить кусочки курицы.

  • Сверху выложить подготовленный лук. Кастрюлю накрыть крышкой, поставить на медленный огонь и забыть про неё на целый час))) Этим временем можно заняться мелкими домашними делами, позаниматься с ребенком, или Просто отдохнуть.

  • По истечении времени курочку перемешать, попробовать на соль, если маловато, добавить. Вновь, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на огне, ещё примерно на 15 минут. Вот и всё! Можно звать домочадцев к столу и получать восхитительные комплименты в свой адрес!

  • Приятного аппетита!





Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Азы кулинарии" На обед На праздничный стол На ужин

Теги: второе горячее детям обед праздник тушить ужин

Вкусы: бесподобный куриный луковый нежный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Курица в собственном соку
Рецепт: Курица в собственном соку

Знаю, что есть девушки, женщины, барышни, которые пока или не умеют готовить, или просто не любят готовить. Но кто нас с вами спрашивает, умеем - не умеем, любим мы или нет. Домочадцы всегда хотят хорошо и вкусно покушать. У меня есть фирменный рецепт "Курочка в собственном соку", которым я с удовольствием поделюсь, и надеюсь, что он станет для начинающих хозяек и "неумеек" палочкой выручалочкой. Этот рецепт очень прост в приготовлении и абсолютно не требует кулинарных навыков. А результат всегда - превосходный!!! Давайте будем готовить!

Ингредиенты для «Курица в собственном соку»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (6)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Курица в собственном соку» от приготовивших (12)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Это какая - то вариация блюда под названием "Тавранчук (таганчук)". Только делается все еще проще: надо в керамическую кастрюлю сложить мясо с луком (перемешать)- поставить в холодную духовку, включить нагрев до 170 - 180град ,( в кастрюле только мясо - любое, не только курица и лук), через 60 - 70 мин вынуть и добавить в кастрюлю заправу, а именно: ст. ложка муки, 2 -3 ст. ложки сметаны ( майонеза), соль, перец и вообще все приправы, которые сочтете уместными ( перемешивать в кастрюле ничего не надо, просто заправу плюхнуть поверх мяса под крышку), после чего отправить все это снова в духовку еще на 10 - 15 мин. Готово! время готовки - для курицы, остальное - чуть дольше, так же можно готовить рыбу.
Пожалуйста, выставите "Тавранчук" отдельным рецептом
Прошу прощения, похоже, я вас задела... чесс - слово, непреднамеренно. Ваш рецепт, конечно же, хорош, независимо от того, похож он на что - то ( или на него?) , не сердитесь, я неудачно сформулировала мысль. А тавранчук готовили у нас дома...
Меня Вы не задели, просто Ваш рецепт совсем другой и заслуживает внимания, кому-то обязательно пригодится
Спасибо за рецепт, очень понравился!
готовьте на здоровье!
Я не поняла, как на целый час тушения хватает того сока, что выдаст куриное мясо?
А вот Вы попробуйте! Удивительно, но сока достаточно!
Спасибо попробую.
Отличный рецепт. Бюджетный, вкусный.
Благодарю!
Отличный рецепт, спасибо! Я бы еще немного чеснока добавила. Курица любит чеснок.
Еще лучше получается при приготовлении в скороварке, мультиварке. И не надо много лука, многим не нравится его обилие. Перец, лавр и мясо любое, курица и никакого дополнительного жира. Тушить в зависимости от мяса и его качества, можно не бояться переборщить. Там даже косточки получаются мягкими в итоге.
Наверное, можно и без лука, но при этом получается другой рецепт
↑Ответ для Виктория Шелестюк
А вы попробуйте в конце приготовления этого блюда достать весь лук из скороварки-мультиварки и перебить его блендером, получится отличный соус к курице. Поэтому его надо много.
Умница, спасибо, В жизни есть потребность у заботливых людей - сделать приятное для близких.
Пожалуйста! Готовьте на здоровье!
Спасибо за рецепт!

Единственное не поняла "Но кто нас с вами спрашивает, умеем - не умеем, любим мы или нет. Домочадцы всегда хотят хорошо и вкусно покушать."
Вас заставляют готовить? Надеюсь нет)
Надеюсь времена, когда женщин принуждали обслуживать мужей, уже в прошлом
А мне не понятно Ваше - Надеюсь времена, когда женщин принуждали обслуживать мужей, уже в прошлом.... Ну, во-первых - А что кроме мужчин никого в доме нет? А во-вторых - Я готовлю с большим удовольствием!!! И я счастлива от того, что могу и хочу служить своему мужу, он этого достоин!!! И
Задача научить готовить всех. Вымрут без вас и готовки..
↑Ответ для lacc2012
Обычно, когда молодежь знакомится, ухаживает и т.д. , все эти вопросы не возникают, ибо есть мамы с обеих сторон, которые готовы помочь.
Но вот проходит первая послесвадебная ночь, и, если, конечно, не было перебора со спиртным, то муж с утра хочет есть.
И вот именно в этот момент важно УМЕТЬ приготовить пусть несложное, банальное, но ВКУСНОЕ блюдо. И это спасет всех.
А когда это все готовится ’от души’,- что может быть лучше?
А ваши феминистские надежды пусть греют лично вас, признано, что лучшие повара для праздников, торжеств,- мужчины, но кушать-то хочется каждый день, и не только им...
↑Ответ для dmi d
Спасибо за поддержку, очень приятно получать её от мужчин
↑Ответ для lacc2012
А я не люблю готовить. Но приходится, потому что у меня есть семья. Да, они мне помогают по мере возможности, но основная нагрузка все равно на мне. Поэтому предпочтение отдается всегда быстрым, простым, но при этом вкусным рецептам.
Это мой выбор. Я очень люблю своего мужа и детей, и хочу, чтобы им было хорошо. Была бы я одна - было бы жить гораздо проще, но мне такая жизнь не нужна.
↑Ответ для НатаРодная
Очень Вас понимаю!
↑Ответ для НатаРодная
Прекрасно вас понимаю, среди моих знакомых немало подобных ситуаций. Быть может, даже сочувствую немного, по-доброму, ибо жить в постоянном конфликте между ’НАДО’ и ’ХОЧУ’ трудно психологически.
Но несколько своих знакомых я-таки смог обратить в ’кулинарную’ веру. Тут самое главное не вспоминать о своих ’нехочухах’, а попытаться поймать кураж от самого процесса готовки, думать о тех, для кого все это, ведь они вам не безразличны...
Я ни разу не психолог, но где-то так...
да, примерно так у меня и получается)), иначе бы я уже давно и перманентно была бы в ЖЕСТКОЙ депрессии))). Ну и в какой-то момент, не так давно (полжизни прошло, и наконец до меня кое-что стало доходить ) поняла, что меня напрягает даже не сам процесс готовки, а процесс ломания головы над тем - что приготовить и чем накормить. Когда я занялась уже вторым процессом вплотную - планирование меню на неделю, подбор конкретных рецептов под это меню, частичное делегирование полномочий - все стало намного легче.
Спасибо за рецепт!
Спасибо за рецепт!
Пожалуйста, готовьте на здоровье!
Вкусно) Вчера мама делала
Благодарю!
Спасибочки, дорогая!
Леночка, отличная курочка. +++
Танюша, благодарю!
Отличный вариант для молодых /и не очень/ хозяюшек! Просто и очень вкусный результат гарантирован. Очень удобно готовить в мультиварке.
Наташенька, большое спасибо!
Благодарю!
Спасибо. Давно забытый рецепт (ну не для начинающих) А так: вкусное - не всегда сложно
Спасибо!
Давным-давно прочла про этот рецепт в книге Гейниса и Вайля "Русская кухня в изгнании" и понеслось... Они были правы, когда писали, что разными специями, добавлением грибов, сметанки, томатов можно получить разные вкусы. Творите и пробуйте, начинающим - отличная тема и простор для творчества. Спасибо, что опубликовали, напомнили о простом и вкуснейшем блюде!
А вот этого я не знала - про книгу... Когда-то этот рецепт я прочитала в местной газете, но это правда было очень давно, с тех пор прошло много лет, а я часто им пользуюсь и уже считаю своим изобретением, вот такая я нескромная девушка Спасибо за внимание к рецепту!
Ой, ну надо же! А моя дочь привезла этот рецепт...из Турции!!!! Мир тесен! Турки наверняка считают его своим изобретением !!!! Готовлю эту курочку с превеликим удовольствием в МВ! И впредь для меня это будет только славянская кухня!!!!! Всё гениальное - просто!!!!!
А в МВ на каком режиме и сколько времени? И какая у вас по мощности?
Мультиварка Redmond RMC-M4502, 860 Вт, готовлю в режиме "тушение" 1 час...но она готова и через 40 минут... Всё закладываю, солю, перчу и нажимаю кнопку и всё! Могу в процессе перемешать разок...Всё! Через час лук просто растворяется и превращается в шикарную жёлтоватого цвета подливу...
Спасибо! У меня Redmond RMC-M90, хочу попробовать. Но у меня в режиме Тушение она почему-то выключается, если не добавить воды. Вечно вручную приходится выставлять температуру и время. Тогда позволяет.
Ой, я знаю!..есть такое в некоторых мультях... в моей нет такого.. ну добавьте водички, ну что же делать... я просто хочу вторую мультю купить и читаю отзывы о разных моделях... рецепт-не догма, я часто , например, вношу свои поправочки...
Замечательный рецепт
Вероника, благодарю!
Очень аппетитно!
Большое спасибо!
ОЧЕНЬ вкусно!!! Приготовили по Леночкиному рецепту, ВСЕ остались довольны, сыты! СПАСИБО!!!! Ждем следующих вкусняшек!
Татьяна, большое спасибо за отзыв! Готовьте на здоровье!
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V370 "Торранс"

Каркасный дом одноэтажный V370 "Торранс"
Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V006 "Гербер сити"

Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V006 "Гербер сити"
Каркасный а-фрейм V503 "Белвилл"

Каркасный а-фрейм V503 "Белвилл"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки