Зять у меня литовец, поэтому мы бывали там не раз. И, надо сказать, ну, совсем не обходили ни литовское пиво, ни, тем более закуски к нему, стороной. Но в Пивной "У Йозаса", что под Палангой, это не просто гренки, это чудо-чудное Надо отдать должное и литовскому хлебу - темному, тяжелому, на закваске, безумно вкусному и безумно разнообразному. В Москве, конечно, такого разнообразия литовских хлебов не встретишь, но найти натуральный литовский хлеб при желании возможно. А вчера оно, это желание, посетило, поэтому - милости прошу к нашему шалашу. Великолепны эти гренки и к пиву, причем любому, и к супам, в общем "кто во что горазд".
nshadrovaПоваренок 3 уровня
- 18 октября 2017, 15:31
- 39786
Гренки с сыром "Литовские"
Ингредиенты для «Гренки с сыром "Литовские"»:
- Хлеб (количество по желанию, но настоятельный совет: готовьте больше, не пожалеете)
- Сыр твердый (минимум, все зависит от того, сколько гренок вы будете делать) — 200 г
- Чеснок (минимум) — 2 зуб.
- Майонез (минимум) — 2 ст. л.
- Масло оливковое (для смазывания гренок перед обжаркой) — 2 ч. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
688 ккал |
белки
46.4 г |
жиры
39.4 г |
углеводы
37.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 215 ккал |
белки 14.5 г |
жиры 12.3 г |
углеводы 11.8 г |
Рецепт «Гренки с сыром "Литовские"»:
-
Берем литовский хлеб. В Литве безумное количество сортов хлеба и все до безобразия вкусные. Нам же нужен хлеб темный, на закваске, что называется "тяжелый". Вчера мне удалось обнаружить в беларусском магазине ))) 2 сорта литовского хлеба, которые и были незамедлительно приобретены
-
Обрезаем корочки с хлеба, их потом можно употребить для превращения в панировку, отлично пойдут к мясу,
режем на гренки и слегка смазываем оливковым маслом с обеих сторон, после чего отправляем на сковородку, на небольшой огонек -
Пока хлеб у нас прогревается на маленьком огонечке, трем сыр на мелкой терке из расчета - на 6 ломтиков хлеба где-то грамм по 50 сыра,
чеснок или через пресс, или тоже на мелкой терке,
добавляем майонез, но так, чтобы сыр в нем ни в коем случае не "плавал".
В общем, классический еврейский салат времен СССР. -
Подготовив намазку, увеличиваем огонь под гренками и, не отвлекаясь!!! хорошенько их прогреваем, переворачивая на все 4 бока, чтобы корочка была хрустящей, в внутри гренка оставалась нежной и мягкой.
-
Когда гренки обжарятся со всех сторон, выкладываем намазку, прикрыв крышкой, но не до конца, чтобы пар не конденсировался в сковородке и гренки не размокли,
-
И вот они, нарядные, вкусные, оторваться невозможно.
Спасибо Литве за такое чудное, простое и безумно вкусное блюдо.
И спасибо мужу, что отобрал у меня это блюдо, иначе... дверным проемам не сдобровать.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6804
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 октября 2017 года Dalek #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: