Сытное, уютное, домашнее блюдо. Как раз для прохладных осенних дней.
sibir77Поваренок 8 уровня
- 20 октября 2017, 5:01
- 140969
Домашнее жаркое с ребрышками и картофелем
Ингредиенты для «Домашнее жаркое с ребрышками и картофелем»:
- Ребра свиные — 500 г
- Лук репчатый — 150 г
- Морковь — 150 г
- Огурец маринованный — 200 г
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Картофель — 1 кг
- Вода — 200 мл
- Чеснок — 3 зуб.
- Лук зеленый — 1/2 пуч.
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Лист лавровый — 3 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3095.7 ккал |
белки
111 г |
жиры
188.1 г |
углеводы
248.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 131.2 ккал |
белки 4.7 г |
жиры 8 г |
углеводы 10.5 г |
Рецепт «Домашнее жаркое с ребрышками и картофелем»:
-
Пикантность и новый вкус жаркому придают маринованные огурчики. Они отлично сочетаются с картофелем и рёбрышками.
Я в рецепте использовала огурчики хрустящие ТМ "6 соток". Нарежьте их слегка наискосок тонкими ломтиками -
Для приготовления лучше использовать чугунную гусятницу, утятницу или просто тяжёлую глубокую сковороду. Я готовила в чугунном сотейнике. Разогрейте в сковороде масло и обжарьте рёбра с двух сторон
-
Добавьте сюда же нарезанные мелко лук, морковь и маринованные огурчики. Жарьте еще около 3-5 минут
-
После чего добавьте очищенный картофель. Если он мелкий - то прямо целиком. Если крупный - то нарежьте его на 4 части. Добавьте соль, перец, лавровый лист, влейте воду
-
Накройте сотейник крышкой и поместите в нагретую до 180 градусов духовку. Готовьте примерно 1 - 1,5 часа.
-
Чеснок и зелёный лук мелко нарежьте
-
Готовое жаркое достаньте из духовки, добавьте зеленый лук и чеснок и перемешайте. Можно подавать.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 октября 2018 года svet-lik7 #
30 октября 2018 года sibir77 # (автор рецепта)
29 сентября 2018 года Евгения 1976 # (модератор)
Хоть у меня и не было рёбрышек, готовила из свиной шеи, но получилось ОЧЕНЬ вкусно! Я мельчить мясо не стала, средними кусочками нарезала.
Добротное, сытное, ароматное. Пикантное от огурчиков. Ну просто замечательно.
Спасибо большое!
30 сентября 2018 года sibir77 # (автор рецепта)
30 сентября 2018 года mtata #
30 сентября 2018 года Евгения 1976 # (модератор)
3 июля 2018 года Расина Сара #
3 июля 2018 года sibir77 # (автор рецепта)
Вот татары-то удивятся, что их азу готовиться со свиными рёбрышками
Да и принцип приготовления азу отличается, если Вы знаток
26 марта 2018 года лакомка42 #
26 марта 2018 года sibir77 # (автор рецепта)
25 марта 2018 года mzaharka #
25 марта 2018 года Бархатные ручки #
26 марта 2018 года mzaharka #
26 марта 2018 года sibir77 # (автор рецепта)
20 марта 2018 года Любашка 77777 #
20 марта 2018 года Zirkap #
20 марта 2018 года ms olya1226 #
20 марта 2018 года Zirkap #
20 марта 2018 года Любашка 77777 #
20 марта 2018 года Zirkap #
20 марта 2018 года Лилек3011 #
20 марта 2018 года Zirkap #
20 марта 2018 года DIALux #
20 марта 2018 года Zirkap #
20 марта 2018 года DIALux #
20 марта 2018 года Zirkap #
20 марта 2018 года DIALux #
Тогда вкусно в кубе - срочно готовить!
20 марта 2018 года terry-68 #
20 марта 2018 года Zirkap #
20 марта 2018 года terry-68 #
Так и сидели бы голодные!
20 марта 2018 года Zirkap #
21 марта 2018 года sibir77 # (автор рецепта)
21 марта 2018 года Zirkap #
Спасибо!!!
15 марта 2018 года terry-68 #
Как же это вкусно и ароматно! Не ожидала, что
маринованный огурчик так удачно впишется!
Чудесный рецепт!
15 марта 2018 года weta-k #
15 марта 2018 года terry-68 #
15 марта 2018 года sibir77 # (автор рецепта)
15 марта 2018 года Покусаева Ольга #
15 марта 2018 года terry-68 #
Спасибо большое,Олюнь!
15 марта 2018 года Покусаева Ольга #
15 марта 2018 года mazziadri #
15 марта 2018 года terry-68 #
очень вкусно!Спасибо большое за похвалу,Ларонька!
15 марта 2018 года mega lana1981 #
15 марта 2018 года terry-68 #
15 марта 2018 года nnutty #
15 марта 2018 года terry-68 #
15 марта 2018 года jannasimf #
15 марта 2018 года terry-68 #
15 марта 2018 года Zirkap #
15 марта 2018 года terry-68 #
15 марта 2018 года Zirkap #
15 марта 2018 года terry-68 #
20 марта 2018 года Zirkap #
20 марта 2018 года terry-68 #
20 марта 2018 года Zirkap #
16 марта 2018 года Гали-28 #
16 марта 2018 года terry-68 #
16 марта 2018 года Светланка g980 #
16 марта 2018 года terry-68 #
16 марта 2018 года mtata #
16 марта 2018 года terry-68 #
16 марта 2018 года ms olya1226 #
16 марта 2018 года terry-68 #
16 марта 2018 года ms olya1226 #
16 марта 2018 года felix032 #
16 марта 2018 года terry-68 #
18 марта 2018 года svetik5552 #
20 марта 2018 года terry-68 #
20 марта 2018 года Любашка 77777 #
20 марта 2018 года terry-68 #
24 марта 2018 года lubashka55 #
24 марта 2018 года terry-68 #
Просто люблю готовить,люблю,когда у меня вкусно получается,люблю угощать!
А вообще,просто...люблю покушать!
24 марта 2018 года lubashka55 #
14 марта 2018 года mazziadri #
14 марта 2018 года Светланка g980 #
14 марта 2018 года mazziadri #
14 марта 2018 года ms olya1226 #
14 марта 2018 года mazziadri #
14 марта 2018 года terry-68 #
14 марта 2018 года mazziadri #
14 марта 2018 года terry-68 #
14 марта 2018 года Покусаева Ольга #
15 марта 2018 года mazziadri #
15 марта 2018 года Покусаева Ольга #
14 марта 2018 года svetik5552 #
15 марта 2018 года mazziadri #
15 марта 2018 года lioliy1967 #
15 марта 2018 года mazziadri #
15 марта 2018 года lioliy1967 #
15 марта 2018 года sibir77 # (автор рецепта)
15 марта 2018 года mazziadri #
15 марта 2018 года felix032 #
15 марта 2018 года mazziadri #
15 марта 2018 года DIALux #
15 марта 2018 года mazziadri #
15 марта 2018 года DIALux #
15 марта 2018 года weta-k #
15 марта 2018 года mazziadri #
15 марта 2018 года weta-k #
20 марта 2018 года Любашка 77777 #
20 марта 2018 года mazziadri #
14 февраля 2018 года Венса #
15 февраля 2018 года sibir77 # (автор рецепта)
20 марта 2018 года Любашка 77777 #
25 декабря 2017 года Livadia360 #
21 декабря 2017 года Татьянка Счастливая #
21 декабря 2017 года Maarmarys #
21 декабря 2017 года sibir77 # (автор рецепта)
23 октября 2017 года veronika1910 #
22 октября 2017 года красавица киса #
22 октября 2017 года sibir77 # (автор рецепта)
21 октября 2017 года anilah #
22 октября 2017 года sibir77 # (автор рецепта)
21 октября 2017 года mmaarriinnaa-2016 #
21 октября 2017 года mmaarriinnaa-2016 #
21 октября 2017 года sibir77 # (автор рецепта)
20 октября 2017 года Бархатные ручки #
21 октября 2017 года sibir77 # (автор рецепта)
20 октября 2017 года Ирушенька #
21 октября 2017 года sibir77 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: