Простой рецепт идеально рассыпчатой гречки. Вкусный и полезный завтрак - гречка с молоком, универсальный гарнир из гречки или гречка с овощами. В любом случае гречка будет целенькой, рассыпчатой и просто очень вкусной! Время приготовления указано без учета времени замачивания.
- 25 октября 2017, 4:27
- 20642
Гречка рассыпчатая без варки

Ингредиенты для «Гречка рассыпчатая без варки»:
- Крупа гречневая — 300 мл
- Вода — 500 мл
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
12831 ккал |
белки
491.4 г |
жиры
101.4 г |
углеводы
2652 г |
100 г блюда | |||
ккал 291.6 ккал |
белки 11.2 г |
жиры 2.3 г |
углеводы 60.3 г |
Рецепт «Гречка рассыпчатая без варки»:
-
При таком способе приготовления гречневой крупы предварительный промыв не требуется, но, если вам попалась не слишком чистая крупа или вас что-то смущает, конечно, промойте её. Я всегда стараюсь выбрать из крупы черные ядрышки, очень не люблю их в готовом блюде. Хотя на 300 мл крупы мне попалось всего 3 таких ядрышка.
-
Насыпаем нужное количество гречневой крупы в подходящую ёмкость с крышкой. Заливаем чистой питьевой водой, закрываем крышкой и ставим в холодильник. Я заливаю гречневую крупу водой из расчета примерно 1:1.7, можно налить воды чуть больше, но совершенно точно не более, чем 1:2.
-
Вот наша гречневая крупа уже через 3 часа.
Обычно я заливаю гречку водой вечером, а на следующий день готовлю. Но, если ваши планы изменятся, не переживайте. В таком виде гречка прекрасно стоит в холодильнике несколько дней. -
Наутро или в любой момент времени достаем контейнер с набухшей гречневой крупой из холодильника и высыпаем необходимое для дальнейшей готовки количество гречки в дуршлаг. Лишняя жидкость просто стечёт и при термической обработке ядрышки гречки останутся целыми. Если вы не промывали гречневую крупу перед замачиванием, можно слегка пролить чистой водой разбухшую гречку. Пару раз аккуратно встряхнуть дуршлаг, чтобы лишняя вода вытекла.
-
Если вы пользуетесь микроволновой печкой для приготовления блюд, то можете просто разогреть набухшую гречку в м/в в подходящей емкости, прикрыв её крышкой.
Я использую для приготовления гречки сковороду с антипригарным покрытием и толстым дном. Прекрасно подойдёт для этих целей и сотейник с покрытием.
Итак, для приготовления блюда - гречка с молоком, нагреваем сковороду и выкладываем гречку. Помешивая гречку лопаткой, выпариваем лишнюю жидкость. Это займёт буквально пару минут. Данный вариант гречки я не солю. Но это дело вкуса.
Если вы хотите приготовить гречневую крупу в качестве гарнира к мясу и т. п. или подать на горячее, то сначала разогрейте в сковороде немного масла, вкуснее будет со сливочным маслом, но для поста прекрасно подойдет и растительное масло, далее, как и в первом варианте, выложите гречку и прогрейте её, помешивая, на среднем огне. Не забудьте посолить. -
Всё, гречка готова! Раскладываем гречку по глубоким тарелкам или любимым пиалкам, заливаем молоком и добавляем по вкусу сахар. Приятного аппетита и хорошего дня!






Комментарии и отзывы
25 октября 2017 года Mary Stone #
[+5]25 октября 2017 года victoria ms # (автор рецепта)
25 октября 2017 года Mary Stone #
Спасибо!
25 октября 2017 года victoria ms # (автор рецепта)
26 октября 2017 года lioliy1967 #
26 октября 2017 года Mary Stone #
25 октября 2017 года ксения 0703 #
25 октября 2017 года victoria ms # (автор рецепта)
25 октября 2017 года владаша #
25 октября 2017 года victoria ms # (автор рецепта)
27 октября 2017 года владаша #
27 октября 2017 года victoria ms # (автор рецепта)
30 октября 2017 года владаша #
30 октября 2017 года victoria ms # (автор рецепта)
25 октября 2017 года Беннито #
У меня гречка каждый день..диета.Мужу готовлю отдельно. И твой рецепт для меня находка!
особенно когда голодная, а гречку еще варить надо
25 октября 2017 года victoria ms # (автор рецепта)
25 октября 2017 года mike_sv #
25 октября 2017 года victoria ms # (автор рецепта)
25 октября 2017 года mike_sv #
25 октября 2017 года laka-2014 #
25 октября 2017 года victoria ms # (автор рецепта)
25 октября 2017 года laka-2014 #
25 октября 2017 года Юта-2015 #
Фото волшебные! От гречки с кусочком сахара началось обильное слюноотделение
25 октября 2017 года victoria ms # (автор рецепта)
25 октября 2017 года Юта-2015 #
25 октября 2017 года golubga #
25 октября 2017 года victoria ms # (автор рецепта)
25 октября 2017 года korztat #
25 октября 2017 года victoria ms # (автор рецепта)
25 октября 2017 года korztat #
25 октября 2017 года victoria ms # (автор рецепта)
25 октября 2017 года korztat #
25 октября 2017 года laka-2014 #
25 октября 2017 года korztat #
25 октября 2017 года ирпенчанка #
25 октября 2017 года korztat #
25 октября 2017 года Mary Stone #
25 октября 2017 года victoria ms # (автор рецепта)
25 октября 2017 года JAROSLAVA9 #
25 октября 2017 года victoria ms # (автор рецепта)
25 октября 2017 года ирпенчанка #
25 октября 2017 года victoria ms # (автор рецепта)
25 октября 2017 года lamer #
25 октября 2017 года victoria ms # (автор рецепта)
25 октября 2017 года Евгения 1976 # (модератор)
25 октября 2017 года victoria ms # (автор рецепта)
25 октября 2017 года Wera13 #
25 октября 2017 года victoria ms # (автор рецепта)
25 октября 2017 года sibir77 #
Посудка такая милая, в горошек! Прелесть просто!
25 октября 2017 года victoria ms # (автор рецепта)
25 октября 2017 года мисс #
25 октября 2017 года victoria ms # (автор рецепта)
25 октября 2017 года balgyr #
Попытка - не пытка. Но очень много поварят так делают.
25 октября 2017 года victoria ms # (автор рецепта)
25 октября 2017 года balgyr #
25 октября 2017 года victoria ms # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: