Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Гарнир Гарнир из круп
  • 25 октября 2017, 4:27
  • 20670

Гречка рассыпчатая без варки

Рецепт: Гречка рассыпчатая без варки

Простой рецепт идеально рассыпчатой гречки. Вкусный и полезный завтрак - гречка с молоком, универсальный гарнир из гречки или гречка с овощами. В любом случае гречка будет целенькой, рассыпчатой и просто очень вкусной! Время приготовления указано без учета времени замачивания.

Категория: Горячие блюда Гарнир Гарнир из круп

Ингредиенты для «Гречка рассыпчатая без варки»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
12831 ккал 		белки
491.4 г 		жиры
101.4 г 		углеводы
2652 г
100 г блюда
ккал
291.6 ккал		 белки
11.2 г		 жиры
2.3 г		 углеводы
60.3 г

Рецепт «Гречка рассыпчатая без варки»:

  • При таком способе приготовления гречневой крупы предварительный промыв не требуется, но, если вам попалась не слишком чистая крупа или вас что-то смущает, конечно, промойте её. Я всегда стараюсь выбрать из крупы черные ядрышки, очень не люблю их в готовом блюде. Хотя на 300 мл крупы мне попалось всего 3 таких ядрышка.

  • Насыпаем нужное количество гречневой крупы в подходящую ёмкость с крышкой. Заливаем чистой питьевой водой, закрываем крышкой и ставим в холодильник. Я заливаю гречневую крупу водой из расчета примерно 1:1.7, можно налить воды чуть больше, но совершенно точно не более, чем 1:2.

  • Вот наша гречневая крупа уже через 3 часа.
    Обычно я заливаю гречку водой вечером, а на следующий день готовлю. Но, если ваши планы изменятся, не переживайте. В таком виде гречка прекрасно стоит в холодильнике несколько дней.

  • Наутро или в любой момент времени достаем контейнер с набухшей гречневой крупой из холодильника и высыпаем необходимое для дальнейшей готовки количество гречки в дуршлаг. Лишняя жидкость просто стечёт и при термической обработке ядрышки гречки останутся целыми. Если вы не промывали гречневую крупу перед замачиванием, можно слегка пролить чистой водой разбухшую гречку. Пару раз аккуратно встряхнуть дуршлаг, чтобы лишняя вода вытекла.

  • Если вы пользуетесь микроволновой печкой для приготовления блюд, то можете просто разогреть набухшую гречку в м/в в подходящей емкости, прикрыв её крышкой.
    Я использую для приготовления гречки сковороду с антипригарным покрытием и толстым дном. Прекрасно подойдёт для этих целей и сотейник с покрытием.
    Итак, для приготовления блюда - гречка с молоком, нагреваем сковороду и выкладываем гречку. Помешивая гречку лопаткой, выпариваем лишнюю жидкость. Это займёт буквально пару минут. Данный вариант гречки я не солю. Но это дело вкуса.
    Если вы хотите приготовить гречневую крупу в качестве гарнира к мясу и т. п. или подать на горячее, то сначала разогрейте в сковороде немного масла, вкуснее будет со сливочным маслом, но для поста прекрасно подойдет и растительное масло, далее, как и в первом варианте, выложите гречку и прогрейте её, помешивая, на среднем огне. Не забудьте посолить.

  • Всё, гречка готова! Раскладываем гречку по глубоким тарелкам или любимым пиалкам, заливаем молоком и добавляем по вкусу сахар. Приятного аппетита и хорошего дня!











Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На обед / На ужин Конкурсные рецепты : Конкурс "Азы кулинарии" На завтрак : Быстрый завтрак / Сытный завтрак На обед : На второе На ужин : На горячее Специальное питание : Для беременных и кормящих

Теги: второе гарнир завтрак обед ужин

Вкусы: гречневый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Гречка рассыпчатая без варки
Рецепт: Гречка рассыпчатая без варки

Простой рецепт идеально рассыпчатой гречки. Вкусный и полезный завтрак - гречка с молоком, универсальный гарнир из гречки или гречка с овощами. В любом случае гречка будет целенькой, рассыпчатой и просто очень вкусной! Время приготовления указано без учета времени замачивания.

Ингредиенты для «Гречка рассыпчатая без варки»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Гречка рассыпчатая без варки» от приготовивших (9)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Не долго раздумывая, воспользовалась твоим способом приготовления гречи, Викуля. И довольна осталась на все 200%! Рассыпчатая, целенькая гречка за считанные минуты без хлопот готова. Спасибо огромное за рецепт. Теперь готовлю только так и никак иначе.
Ой! Маша!!! Спасибо!!! Сейчас подышу.... Нет слов!!!
Отдышалась?
Спасибо!
Ну так, немного! Тебе спасибо! Огромное! Пыталась скачать твоё фото и поставить на главное, но не получилось...
↑Ответ для Mary Stone
Какой прекрасный рецепт! Я часто готовлю гречку,обычно в мультиварке,но Ваш способ обязательно попробую,так ведь и правда больше полезных веществ сохраняется)
Ксения, спасибо огромное!
Тоже так делаю,муж просит,говорит,что полезно!
Ирина, спасибо за поддержку! Я тоже уверена, что гречка и с такой обработкой полезна! Пробовала зелёную покупать для большей пользы, но мои ни в какую её есть не хотят!
Это точно! Мне и самой сложно было зеленую гречку есть,не говоря уж о детях! Совсем она другая,непривычная для нас!
Ириш, я придумала смешивать зелёную и обычную гречку 1:1 и варила в мульте. Мои не заметили подмены, но как зелёная закончилась больше её решила не покупать.
Вот и наелись полезных продуктов! я тоже не покупаю!
Викуша! Спасибо, просто огромное спасибо за рецепт!
У меня гречка каждый день..диета.Мужу готовлю отдельно. И твой рецепт для меня находка!
особенно когда голодная, а гречку еще варить надо
Ириша, держись, милая! Спасибо тебе за поддержку и готовь на здоровье!
Обязательно возьму "на вооружение" этот способ подготовки гречки. Здорово! Со всевозможными хлопьями я всегда так поступаю, а о том, что так можно и гречку замачивать - и не догадывался
Михаил, спасибо за внимание к рецепту! Гречку очень удобно замачивать, а при современном методе обработки гречки, уже часа через 3 можно готовить.
Спасибо, Виктория
Викуся, классный способ, я тоже о таком не знала А я просто гречу кипятком запариваю и укутываю - тоже вкусно!
Леночка, конечно вкусно! И так тоже вкусно, а с детьми, которые вдруг захотели гречку с молоком, а через 10 минут в школу бежать, так удобно держать замоченную гречку в холодильнике. Погрела и готово!
Это бесспорно! Обязательно попробую, мне, тем более, гречу в обязательном порядке надо
Викуша, вот не думала, что гречкой можно раздразнить зверский аппетит!!!
Фото волшебные! От гречки с кусочком сахара началось обильное слюноотделение Посуда в горошек прелесть как хороша!!! И, самое главное, отличный способ приготовления гречки, по твоему совету, тоже так теперь готовлю, быстро и ядрышки целые, вкусно!++++!
Танюша, ну как же приятно читать твой комментарий! И я так рада, что тебе пригодился мой способ приготовления гречки! У меня-то вобще весёлая семейка - дети едят гречку только несолёную, а муж наоборот любит посолонее, и все обожают рассыпчатую, чтоб ядрышко к ядрышку. За семью!
Святое дело!
Очень аппетитные фото!!!
Ольга, огромное спасибо!
Так, эта несносная минусальщица, судя по комментариям, сюда явилась! Беру под контроль, в таком случае-плюсую всех(правда, бывает, и те комменты, которые не стоило бы ) , но это уже издержки- все прочитать не успеешь!А гречку так моя мама, царство небесное, так готовила!
Танюша, только не заводись! И моя мама так готовит, это очень удобный способ. В рамках конкурса, я уверена, это очень нужный рецепт, а остальное - мелочи жизни. И спасибо тебе за твою безграничную поддержку!
Да я уж давно завелась, точнее, меня лимитчица(мы ее так окрестили ) завела-только она одна(надеюсь! ), а нас много-на каждый ее минус ответим охапкой плюсов, пусть облезет!
Ой, Танюш, сурьёзная ты девушка, однако!
↑Ответ для korztat
Пусть наших знают!
↑Ответ для korztat
Танюша! Я в твоей команде!
Нашего полку прибыло!
Я не знала от таком способе приготовления...Спасибо большое, Викуля. Непременно воспользуюсь.
Машенька, спасибо, моя дорогая! Буду очень рада, если такой способ приготовления тебе понравится.
Здорово! Попробую.
Спасибо! Удачи!
Полезная гречка! И фото красивые!
Наташа, спасибо за поддержку!
Обожаю гречку. Вика, спасибо за рецепт, очень аппетитно.
Леночка, спасибо огромное!
Хорошая каша И очень красивая подача
Женечка, дорогая моя, спасибо за одобрение и поддержку!
Спасибо, Верочка!
Я тоже так часто готовлю, очень экономит время по утрам!!! Вика, я плюсую, не расстаивайся!


Посудка такая милая, в горошек! Прелесть просто!
Тонечка, огромное спасибо за поддержку! Нам ли быть в печали?!
Уже заминусовали. Странные люди. Очень аппетитные фото.
Светлана, спасибо огромное за поддержку!
Попробуйте просто залить гречку кипятком. Стакан гречки, 2 стакана кипятка. Заверните в одеяло и оставьте на пару часов. Вот и все.
Попытка - не пытка. Но очень много поварят так делают.
Владимир, спасибо за комментарий. Я готовлю гречку разными способами, и тот, что описан в рецепте - самый для меня удобный и любимый, но он не исключает другие.
Не спорю. Просто вырос в "Стране советов, вырос я в СССР"
Этого у нас не отнять!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и 1 спальней V061 "Кларемор"

Каркасный дом с террасой и 1 спальней V061 "Кларемор"
Каркасный дом с мансардой V452 "Дейтон"

Каркасный дом с мансардой V452 "Дейтон"
Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V081 "Порт Вашингтон"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V081 "Порт Вашингтон"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 640 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки