Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Лепешки
  • 30 октября 2017, 16:01
  • 24118

Лепёшки на сыворотке

Рецепт: Лепёшки на сыворотке

Пышные и мягкие лепёшки с добавлением манной крупы.

Категория: Выпечка Изделия из теста Лепешки

Ингредиенты для «Лепёшки на сыворотке»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3528.9 ккал 		белки
95.5 г 		жиры
103.7 г 		углеводы
558.8 г
100 г блюда
ккал
280.1 ккал		 белки
7.6 г		 жиры
8.2 г		 углеводы
44.3 г

Рецепт «Лепёшки на сыворотке»:

  • В кастрюлю налить сыворотку и подогреть, растворить дрожжи.
    Добавить соль, сахар, яйцо и масло. Размешать все ингредиенты.
    Затем насыпать просеянную муку и манку, замесить тесто в течение 5-8 минут.
    Должно получиться однородное, без комков, не очень крутое тесто.

  • Накрыть тесто и оставить до подъёма в теплом месте.

  • Подошедшее тесто разделить на 4 части.

  • И сформировать лепёшки.

  • Развести мед (или пекмез) тёплой водой, смазать лепёшки и посыпать кунжутом.
    Оставить на противне для расстойки минут на 25-30.

  • Выпекать при темп. 180-190 гр. минут 25-30. Ориентируйтесь на свою духовку по времени выпечки.

  • Приятного аппетита!!!







Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6693
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед На природу На ужин Рецепт для хлебопечки

Теги: обед ужин выпечка хлеб духовка

Вкусы: хлебный кунжутный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Лепёшки на сыворотке
Рецепт: Лепёшки на сыворотке

Пышные и мягкие лепёшки с добавлением манной крупы.

Ингредиенты для «Лепёшки на сыворотке»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Лепёшки на сыворотке» от приготовивших (18)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Спасибо!!! Отличный рецепт! Наконец сыворотке нашлось достойное применение. Спасибо! Пекла лепешки-булочки уже раз пять.
И Вам большое спасибо за доверие к рецепту!Пеките с удовольствием!
Какие симпатичные лепешки!
Спасибо большое!!!
Очень вкусные, пышные лепешки! Мое любимое тесто на сыворотке, всегда без проигрышный вариант! Тесто так сильно поднялось и уде в духовке лепешки даже начали рваться, их распирало по минутно. Отличная альтернатива фаст фудовским булочкам! Дети в восторге.
Спасибо!
Оля , большое спасибо за чудесное фото и доверие!
Я спешу со словами благодарности за столь вкусные, воздушные и мягкие лепешки!!! вкус обалденный! Особенно верхняя корочка, - с привкусом меда и кунжута! Ели как хлеб и просто с чаем без ничего, а я еще теплую лепешку слопала на ужин с чаем, - таааак вкусно мне было!))
Спасибо большое за этот рецепт!
Ксюшенька, какие очаровашки, восхитительные лепешечки
↑Ответ для Ксения40
Ксения , благодарю за прекрасное фото! Приятно , что рецепт пригодился и лепешки понравились на вкус!
Какие пышные
Тесто вело себя безупречно, изделия из него получились не просто мягкими, а буквально воздушными, поэтому из лепёшек превратились в булочки)) Только вот вкус у них оказался совершенно нейтральный: ни хлебный, ни сдобный. Но, может быть, это и хорошо. К чаю мы разрезали булочки пополам и намазали маслом и смородиновым вареньем. В обед в майонез выдавили чеснок, положили кусочек колбаски... Понравились оба варианта, поэтому поставила за рецепт 5.
Спасибо за доверие и прекрасное фото!
↑Ответ для helena1961
Пышные какие у вас лепешки -булочки
Готовила точно по рецепту, сверху обмазывала медом. Тесто в работе очень понравилось, но вот нам показались лёпешки пресноватыми, что-то не хватает на наш вкус. Спасибо за Ваш рецепт.
Может быть Вам не хватило вкуса соли? Спасибо огромное за фото и доверие!
Возможно, но рецепт действительно хорошо. В следующий раз добавлю соли.Спасибо Вам!
И Вам спасибо!
Инночка,я к тебе с благодарностью за вкусные лепешечки!Мягкие ,ароматные булочки-лепешки понравились и мне ,и моему сыну!Конечно, буду печь и впредь и не раз!Спасибо большущее!
Виолетточка прекрасное исполнение рецепта
Спасибо,милая! Танюш,мы ЧЕ за одной плитой стояли!?
Неее,твои лучше! От зависти сейчас лопну!
наверное плиты разные,поэтому и результат такой
↑Ответ для mtata
↑Ответ для Т-пушка
Какие красавцы-булочки получились, пушистые и румяные
Спасибо,Татьяночка! Извини за опоздание с ответом.
↑Ответ для Т-пушка
Шикарные лепешки,Виолетточка! Глаз не оторвать!
↑Ответ для Т-пушка
Виолетта, большое спасибо за фото и доверие к рецепту!
↑Ответ для Т-пушка
Ух,ты! Виолетточка, какие красивые, пышные булочки у тебя получились. Просто прелесть!
↑Ответ для Т-пушка
Прямо булочки получились
ВОТ такие непослушные ...Хотела лепешки испечь,а получились булочки,но на вкус обалденные!Угощайся,милая Галочка!
Инна спасибо огромное за рецепт,прекрасные лепешки-булки получились,нежные,воздушные.Тесто очень удобное в работе.
Танечка, шикарное исполнение! Прям как их пекарни!
Оленька спасибо огромное ,как я их не старалась сделать чуть ниже,не получилось
Танюша, видимо, твои ручки все равно делают привычное дело
наверное
↑Ответ для mtata
Танюша, роскошная выпечка у тебя!!!
Наташенька спасибо огромное за комментарий и высокую оценку моего труда
Я всегда любуюсь хлебом в твоём исполнении. У меня затаилось желание тоже рискнуть испечь самой что-нибудь из хлебо-булочных
знакомо такое желание ,удачи дорогая
В далекие 80-е сама пекла батоны и плетенки. Получалось не плохо.
а я так и не смогла научиться,все времени не хватало,да и учителей не было,чтобы поделились секретами
Плетёнку делать пара пустяков. Вот с батоном у меня тоже сложности были, особенно с поперечной нарезкой. В доме в соседней квартире, в котором жила моя мама, была женщина кондитер ресторана "Венец". Вот этим тонкостям она научила. Какие у неё было воздушное тесто всегда!!!! Я приезжала в гости и она меня постоянно угощала ими. Специально для меня пекла. До сего времени помню их вкус и ароматный запах!
здорово
↑Ответ для mtata
Танюша, бесподобные лепёшки! Какая красота!
Светочка спасибо огромное за поддержку и комментарий,я старалась
↑Ответ для mtata
Танюша , шикарные лепёшки !
Алсу спасибо большое за внимание
↑Ответ для mtata
Танечка, какие шикарные, пышные булочки!
Вероника благодарю за поддержку
↑Ответ для mtata
Танюша! Лепёшки в твоём исполнении просто восхитительны!
Людочка спасибо огромное за поддержку,я очень старалась
Моя ты золотая!
↑Ответ для mtata
Таня . большое спасибо за прекрасное исполнение рецепта и красивое фото!
↑Ответ для mtata
Танюша, очаровательные булочки-лепешки! Само совершенство!
Иришечка благодарю за внимание и поддержку
Инна, замечательные лепешки!
Большое спасибо Ольга!
Инна, прекрасный рецепт
Спасибо большое Вероника!
Замечательные лепёшки получились! Очень вкусные, мягенькие, воздушные! Чудесный хлебушек, вся семья довольна! Инночка, большое спасибо за чудесный рецепт!
Знатные лепешки! Света, ты подсела на домашний творог!? Я так часто его(вернее, творожный сыр) варю, что могла бы снабдить сывороткой половину ПОваренка!
Большое спасибо, Танечка! Нее, на домашний творог не подсела. Совсем редко могу из литра молока в мягких пакетах сделать.
А я вот опять собираюсь идти за молоком к "корове с кнопкой"- сегодня еще и сгущенки захотелось !
Везёт вам с "коровой"
Наверно, скоро и до вас доберется это чудо техники!
Возможно. Нам хорошая дойная нужна, чтоб сыну хватало! По полтора-два литра в день уходит...
КАк раз экономнее выйдет- это молоко дешевле того, что в магазинах в бутылках и разбавленное водой! Во всяком случае, у нас- так( в автоматах, что на улице стоят!
Надеюсь, и до нас это когда-нибудь дойдёт...
Должно!
↑Ответ для Светланка g980
Света, замечательные лепешки!
Спасибо, Вероничка!
↑Ответ для Светланка g980
Светочка, прекрасные лепешки!!!
Лилечка, большое спасибо!
↑Ответ для Светланка g980
Светочка роскошные лепешки-булки у тебя
Танечка, спасибо огромное! Вкусныее!
↑Ответ для Светланка g980
Света, спасибо большое за доверие к рецепту и прекрасное фото!
Инночка, спасибо огромное!
↑Ответ для Светланка g980
Аппетитные лепешки
Лилечка, спасибо!
↑Ответ для Светланка g980
Светик красивые лепёшки По вкусу ближе к хлебному наверно они?
Алечка, большое спасибо! Да, ты права!
↑Ответ для Светланка g980
Светик, не успела я с утра на твои три тарелочки ! Все очень вкусно, а лепешечки так и хочется потрогать и отщипнуть кусочек
Галочка, я тебе в любое время рада! Спасибо, солнышко! Спасибо огромное! Хороши лепёшечки! Очень понравилось их печь и есть! Угощайся на доброе здоровье!
↑Ответ для Светланка g980
Роскошные лепешки,Светочка! Очень вкусно!
Чудо-лепёшки! Вкусные!
Оленька, сердечное спасибо, милая, за постоянную дружескую искреннюю поддержку и внимание! Я тебе очень благодарна!
Светочка, взаимно, моя хорошая!
Обнимаю тебя, Оленька!
↑Ответ для Светланка g980
Светик, замечательные лепёшки!
Жанночка, спасибо! Лепёшки очень вкусные!
↑Ответ для Светланка g980
Светуля,красивые какие лепешки! Просто прелесть!
Иришенька, сердечное спасибо! Лепёшки такие нежные и вкусные получились!
↑Ответ для Светланка g980
Ах, какая чудесная выпечка, Светик мой дорогой!
Людочка, сердечное спасибо, моя родная! Чудесный лепёшки, очень нежные и вкусные!
Верю, солнышко! Ах ты же хозяюшка моя золотая!
Очень вкусно! Просто, как говорит приятельница, "отвал башки"!
С вечера завела тесто, утром завтракали этими чудесными лепешками
со сливочным маслом и сыром. Волшебно!
Спасибо за доверие к рецепту и аппетитное фото!
Хочу похвалить Хозяюшку за рациональное использование сыворотки . Я с дрожжевым тестом на "Ты", но раньше использовала для теста молоко/воду, а последнее время увлеклась приготовлением творога, соответственно, встал вопрос куда девать сыворотку. На мой субъективный взгляд дрожжевое тесто на сыворотке самое вкусное и пышное. Как вариант не сладких лепешек могу посоветовать смазывать поверхность оливковым или подсолнечным маслом и сверху присыпать адыгейской солью или просто посыпать сыром.
Спасибо большое за внимание!!!
А дрожжи сухие?
Сухие.
Пошаговое написание рецепта облегчило бы процедуру приготовления для начинающих поварят, а такое написание рецепта заставляет задавать автору рецепта много вопросов
А что Вам не понятно? Задавайте вопросы
Когда добавлять яйца, дрожжи, соль,сахар, манку. Бывает очень важно именно процедура поочерёдного добавления продуктов, для лучшего подхода теста.
В кастрюлю налить сыворотку и подогреть,растворить дрожжи. Добавить соль, сахар, яйцо и масло. Размешать все ингредиенты . Затем насыпать просеянную муку и манку , замесить тесто в течении 5-8 минут.
Должно получиться однородное, без комков, не очень крутое тесто. Удачи!
↑Ответ для ksysha irm
Такое тесто можно так же замесить и в хлебопечке.
↑Ответ для ksysha irm
Муку добавляйте постепенно, качество продуктов у всех разное, поэтому может быть придется корректировать количество муки.
Спасибо Вам за разъяснение
А если не на сыворотке, а на кефире или кислом молоке?
Можно, но тесто будет другое. Попробуйте из кефира сделать немного творога и полученную сыворотку используете в тесто.
Ой, повторилась
Такая аппетитная выпечка, красивая на выходных испеку и порадую своих, прям знаю, что будет вкусно Спасибо
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V132 "Виндзор"

Каркасный дом с эркером V132 "Виндзор"
Каркасный дом с гаражом и 4 спальнями V129 "Бридгетон"

Каркасный дом с гаражом и 4 спальнями V129 "Бридгетон"
Каркасный дом одноэтажный V419 "Индепенденс"

Каркасный дом одноэтажный V419 "Индепенденс"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 618 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки