В нашей семье очень любят творог, а выпечку из него просто обожают. А маково-изюмная начинка прекрасно сочетается с таким тестом.
krolya13Поваренок 6 уровня
- 11 ноября 2017, 22:12
- 60998
Рулет из творожного теста с маком
Ингредиенты для «Рулет из творожного теста с маком»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 300 г
- Творог (у меня 9%) — 125 г
- Сахар тростниковый (ТМ Мистраль мелкий) — 50 г
- Молоко — 75 мл
- Масло растительное — 75 мл
- Соль — 1 щепот.
- Сода гашеная уксусом — 1 ч. л.
Начинка
- Мак — 100 г
- Изюм — 50 г
- Сахар тростниковый (ТМ Мистраль Демерара) — 100 г
- Молоко — 250 мл
Для смазывания
- Яйцо куриное — 1 шт
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3140.4 ккал |
белки
86.8 г |
жиры
121.8 г |
углеводы
429.7 г |
| Порции | |||
| ккал 523.4 ккал |
белки 14.5 г |
жиры 20.3 г |
углеводы 71.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 266.1 ккал |
белки 7.4 г |
жиры 10.3 г |
углеводы 36.4 г |
Рецепт «Рулет из творожного теста с маком»:
-
Начинка:
Сварить мак на слабом огне 20 минут в молоке (до полного впитывания молока) -
Дать маку остыть, смешать с сахаром и изюмом (промытым и обсушенным)
-
Тесто:
Муку смешать с гашенной содой, сахаром и солью. -
Влить молоко, масло. Перемешать.
-
Добавить творог и снова перемешать
-
Замесить крутое тесто и оставить на 15 минут, накрыв полотенцем.
-
Раскатать тесто в прямоугольный пласт толщиной 1 см.
Выложить начинку. -
Свернуть в рулет. Выложить на противень, выстланный бумагой для выпечки.
Смазать взбитым яйцом.
Выпекать в разогретой до 190С духовке около 45 минут.
Остудить и нарезать. -
Приятного чаепития
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 октября helena1961 #
1 октября finmak #
9 февраля 2023 года Marharyta #
Вкусно, нежно, маково
Все как я люблю
8 июля 2022 года Valeria Dmitrieva #
23 июня 2022 года Kceny #
11 апреля 2021 года Рыжая Лиса77 #
Я сваренный мак с сахаром пробила погружным блендером. И муки у меня ушло больше на полстакана почему то...Тесто тонко руками размяла,было липкое,но муки уже и так было много добавлено,не стала забивать тесто ей больше.И я пекла два тонких длинных рулета,боялась ,что не пропечётся ,если много слоёв будет))))изюм не добавляла,кое кто его не любит.Просто взяла 150 г мака.
Рекомендую рецепт
11 апреля 2021 года krolya13 # (автор рецепта)
7 июля 2020 года Ninula82 #
7 июля 2020 года Ninula82 #
9 июля 2020 года krolya13 # (автор рецепта)
2 мая 2020 года AnyutaSem #
В следующий раз буду уваривать начинку сразу с сахаром и добавлением столовой ложки манки, как делаю всегда. Получается густая нежная прослойка.
За идею творожного теста большое спасибо
2 мая 2020 года krolya13 # (автор рецепта)
30 ноября 2019 года rabota88v78 #
30 ноября 2019 года krolya13 # (автор рецепта)
20 июня 2019 года fialkaXY #
21 июня 2019 года wise1288 #
23 июня 2019 года krolya13 # (автор рецепта)
9 июня 2019 года inulia68 #
9 июня 2019 года olgatash1416 #
9 июня 2019 года inulia68 #
9 июня 2019 года helena1961 #
9 июня 2019 года inulia68 #
9 июня 2019 года kapitonchick #
9 июня 2019 года inulia68 #
Я так люблю мак,не могла пройти мимо....в итоге понравился всем))
9 июня 2019 года ирпенчанка #
9 июня 2019 года inulia68 #
9 июня 2019 года ирпенчанка #
9 июня 2019 года inulia68 #
9 июня 2019 года jannasimf #
9 июня 2019 года inulia68 #
9 июня 2019 года Покусаева Ольга #
9 июня 2019 года virgola71 #
9 июня 2019 года inulia68 #
10 июня 2019 года wise1288 #
10 июня 2019 года inulia68 #
10 июня 2019 года Tanushechka-2017 #
Чудесный рулет получился
10 июня 2019 года inulia68 #
Угощайся кусочком.
Доброго дня тебе и прекрасного настроения!
10 июня 2019 года Tanushechka-2017 #
Отличного начала недели тебе!!
10 июня 2019 года inulia68 #
10 июня 2019 года tatabilga-2015 #
10 июня 2019 года inulia68 #
Папа хоть и ворчит,что вечно на планшете(мой отдых))),но когда нужно сфоткать фотогенично принимает самое активное участие.Хоть не всегда они мне нравятся,но молчу!)))Пусть почувствует себя полезным)))
10 июня 2019 года tatabilga-2015 #
10 июня 2019 года felix032 #
10 июня 2019 года inulia68 #
14 июня 2019 года krolya13 # (автор рецепта)
8 июня 2019 года ludmilaroma #
8 июня 2019 года inulia68 #
Очень симпатичный рулетик получился!
8 июня 2019 года ludmilaroma #
9 июня 2019 года wise1288 #
9 июня 2019 года ludmilaroma #
14 июня 2019 года krolya13 # (автор рецепта)
2 июня 2019 года Lida is cooking #
3 июня 2019 года wise1288 #
14 июня 2019 года krolya13 # (автор рецепта)
30 мая 2019 года Lida is cooking #
31 мая 2019 года krolya13 # (автор рецепта)
24 ноября 2018 года cerasum #
2 декабря 2018 года krolya13 # (автор рецепта)
18 ноября 2018 года shellydes #
18 ноября 2018 года krolya13 # (автор рецепта)
10 ноября 2018 года crazy nataly #
Я убрала почти весь сахар, мака добавила больше, варила его без сахара на молоке, в конце взбила со сгущенкой и щепотку манки добавила.
13 ноября 2018 года krolya13 # (автор рецепта)
25 июля 2018 года tmilosheva #
потрескался с одной стороны, но вкуснятина обалденная! Спасибо за рецент! Однозначно, буду печь часто!
1 августа 2018 года krolya13 # (автор рецепта)
25 июля 2018 года 18Nadyuha #
1 августа 2018 года krolya13 # (автор рецепта)
3 июля 2018 года tanushka mikki #
3 июля 2018 года krolya13 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: