Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Вафли
  • 8 декабря 2017, 20:09
  • 36848

Творожные вафли

Рецепт: Творожные вафли

Уже давно и довольно часто пеку такие вафельки. Их очень любят мои дети, которые творог вообще-то не очень жалуют. Раньше делала их с пшеничной мукой, но недавно решила поэкспериментировать и добавила рисовую. Результат приятно удивил-вафли получились пышнее, нежнее и в целом вкуснее, чем раньше, и, конечно, полезнее. Возможно этот рецепт вам пригодится в новогодние праздники, когда после обильных разносолов захочется чего-нибудь простого и легкого, а также он будет интересен родителям маленьких ''нехочух''и тем, кто старается правильно питаться))

Категория: Десерты Вафли

Ингредиенты для «Творожные вафли»:

Время приготовления:

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
949.8 ккал 		белки
54.5 г 		жиры
27.2 г 		углеводы
120.9 г
Порции
ккал
190 ккал		 белки
10.9 г		 жиры
5.4 г		 углеводы
24.2 г
100 г блюда
ккал
206.5 ккал		 белки
11.8 г		 жиры
5.9 г		 углеводы
26.3 г

Рецепт «Творожные вафли»:

  • Рисовую муку я сделала сама, используя рис ТМ''Мистраль''.

  • Делать ее очень просто. Замачиваем рис на пару часов в воде, хорошо промываем, сливаем воду, промокаем полотенцем. Нужно, чтобы рис остался немного влажным, но без капель воды. Небольшими порциями перемалываем в кофемолке. Если собираетесь муку хранить, нужно ее просушить, можно на сковороде на маленьком огне, все время помешивая и не допуская изменения цвета, или просто оставить при комнатной температуре в сухом помещении.

  • Творог протираем через сито. Если он изначально однородный, можно этого не делать.

  • Яйца взбиваем с сахаром, ванильным сахаром и солью.

  • Небольшими порциями добавляем творог, каждый раз хорошо перемешивая.

  • Добавляем постепенно, по одной ложке муку, количество ее я указала приблизительно, оно зависит от влажности творога.

  • Всыпаем соду, добавляем масло, перемешиваем, и тесто готово. По консистенции оно должно получиться как негустая сметана.

  • Выпекаем в разогретой вафельнице.

  • Получаются вот такие вафельки)У меня из этого количества теста получилось 5 больших вафель и еще одна''неполная'')

  • Подавать можно с медом, сгущенкой, шоколадной пастой, вареньем, простор для фантазии тут огромный)Приятного аппетита!





Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На завтрак / На полдник Конкурсные рецепты : Конкурс "Новый год вкусней с Мистраль" На завтрак : Быстрый завтрак / Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт Специальное питание : Для беременных и кормящих

Теги: завтрак детям выпечка безглютеновый полдник чаепитие

Вкусы: сладкий творожный нежный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Творожные вафли
Рецепт: Творожные вафли

Уже давно и довольно часто пеку такие вафельки. Их очень любят мои дети, которые творог вообще-то не очень жалуют. Раньше делала их с пшеничной мукой, но недавно решила поэкспериментировать и добавила рисовую. Результат приятно удивил-вафли получились пышнее, нежнее и в целом вкуснее, чем раньше, и, конечно, полезнее. Возможно этот рецепт вам пригодится в новогодние праздники, когда после обильных разносолов захочется чего-нибудь простого и легкого, а также он будет интересен родителям маленьких ''нехочух''и тем, кто старается правильно питаться))

Категория: Десерты › Вафли

Ингредиенты для «Творожные вафли»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Творожные вафли» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Ксения, спасибо за отличный рецепт!
Испекла вафли из мягкого творога, добавила готовую муку (на 410 г творога ушло 9 ложек) и мак. Получились очень нежные вкусные вафли.
Теперь главное - уйти с кухни, чтобы не с’есть их все сразу.
Инна,как я рада,что Вы воспользовались рецептом,и результат Вас порадовал! С маком должно быть особенно вкусно,тоже попробую Спасибо за доверие!
Все чаще мечтаю о электровафельнице... А количество риса и рисовой муки идентично? Если брать готовую муку, сколько ее нужно?
Готовой муки понадобится скорее всего меньше.Добавляйте ее постепенно и следите за консистенцией теста-оно должно быть как негустая сметана
а у меня есть еще старая советская электровафельница, так что беру на заметку и в парздники обязательно попробую
Удачи Вам в приготовлении!
столько хвалебных отзывов, а хоть кто-то по этому рецепту приготовил кроме автора? Стоит пробовать?
Думаю, что сегодня приготовлю и отпишусь
Отличные вафельки! Вот только проглядела комментарии, наверное, я одна непонятливая: указан объем риса, а вот сколько из этого риса муки получилось - по весу или по объему? Я не такая трудолюбивая, муку покупаю готовую
Количество муки точное назвать не могу,т.к. оно зависит от влажности творога,размера яиц и качества самой муки.Готовой муки понадобится скорее всего меньше.Добавлять ее нужно постепенно и смотреть на консистенцию теста-оно должно быть как негустая сметана.
Спасибо за ответ! И с кукурузной пекла, и с гречневой, и с цельнозерновой, и с овсяной, и со смесью рисовая + пшеничная, а вот с рисовой - моно не приходилось, обязательно попробую
Удачи!
Нарядные, красивые вафли! Аппетитно и вкусно!
Татьяна,СПАСИБО!
Ксения рецепт ваш понравился забрала в КК и в тоже время навела на мысль что может быть один из вариантов применить с добавлением сухого детского рисового питания . Спасибо за идею .
С детским питанием должно получиться вкусно Удачи в приготовлении!
↑Ответ для rozmarin0000
Если вы о каше детской-будьте осторожны-у неё другие свойства, это именно каша, тесто из неё получается влажное, как из каши, а не как из муки. её обязательно надо хотя бы на 50 % смешивать с обычной мукой
спасибо за совет .
Ксюша ,вафельки чудесные,а фото такие новогодние,просто сказочные...
Инночка,спасибо большое,я так рада,что они тебе понравились!
Ксюша, вафли изумительные!
Викуля,спасибо!!
Рецепт интересный, но вот рис не люблю. Можно ли его чем-то заменить? И что лучше, обычная мука пшеничная или "из крупы"- кукурузная, овсяная например.
Тут сложно советовать,это дело вкуса.Но вообще я бы не сказала,что рис чувствуется,рисовая мука скорее нейтральная по вкусу. Если сомневаетесь,лучше используйте пшеничную.
↑Ответ для nata1319
Вы не почувствуете вкус риса,наверняка.
Ксения,чудесные вафли!Фото-супер! Удачи!
Ирина,спасибо!!!
Отличный рецепт!!
Большое спасибо,Светлана!
Ксения, какие аппетитные вафли! Очень красивые фотографии!
Ириночка,спасибо огромное!
Спасибо!!!
Ксюша, замечательные вафли! Но у меня нет вафельницы...получатся ли такие в духовке?
Лена,спасибо большое! Я видела в интернете,как пекли вафли в духовке в силиконовой форме в виде вафли(с али экспресс),тесто было как для обычных вафель,и все получилось удачно.Думаю,и мой рецепт тоже для этого подойдет
Ксюша, спасибо! Буду искать фррму для вафель. Мы любим мягкие домашние вафли, а покупать целый агрегат.. Ну неэкономично, а так будет здорово!
Лена,на Али точно есть,мне подарила подруга,а цены там смехотворные.
Спасибо, Инночка! посмотрю!
Чудесные вафельки!!
Настя,спасибо большое!
Аппетитные вафли подача шикарная!!! Браво!!!
Анечка,спасибо!!!
Ксения скажите, а вафли не прилипают к форме? а то мои часто прилипают..... Приходиться постоянно смазывать вафельницу
Я смазываю только перед первой вафлей и ничего не прилипает. Наверное,это от вафельницы зависит
Надо попробовать забираю
Супер забрала в кк
Рада,что понравился рецепт!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V158 "Ватерлоо"

Каркасный дом с 4 спальнями V158 "Ватерлоо"
Каркасный дом V155 "Форт Кент"

Каркасный дом V155 "Форт Кент"
Каркасный дом с 5 спальнями V057 "Ла Гранде"

Каркасный дом с 5 спальнями V057 "Ла Гранде"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки