Версия для печати Рецепты Десерты Торты Слоеный торт

marfutakПоваренок 6 уровня

18 декабря 2017, 9:50
14791

Рождественский стонский торт

Рецепт этого торта родом из Далматского города Стон. "Stonska torta od makarula" подают на праздники: на Рождество и Пасху. Торт состоит из тонкого слоя теста, внутри которого заключена начинка из толстых макарон-трубочек, прослоенных перемолотыми орехами и шоколадной массой. История гласит, что в давние времена макароны решили добавлять в начинку из экономии, но блюдо получилось настолько вкусным, что торт остался в хорватской кухне именно в таком виде. Заинтересовала? Прошу в гости.

Категория: Десерты Торты Слоеный торт

Кухня: Хорватская

Ингредиенты для «Рождественский стонский торт»:

Тесто

Мука пшеничная / Мука (или чуть больше) — 400 г
Яйцо куриное — 2 шт
Масло оливковое (или растительное масло без запаха) — 3 ст. л.
Вода (теплая) — 200 мл
Соль — 1 щепот.
Разрыхлитель теста ("Dr. Oetker") — 1 ч. л.

Начинка

Макаронные изделия / Макароны (толстые трубочки) — 250 г
Сахар — 150 г
Шоколад темный — 80 г
Миндаль — 50 г
Орехи грецкие — 150 г
Масло сливочное — 70 г
Яйцо куриное (крупное или 5 шт мелких) — 4 шт
Ванильный сахар (с горкой "Dr. Oetker") — 1 ч. л.
Корица — 1 ч. л.
Лимон (цедра и сок) — 1 шт
Ром — 2 ст. л.
Экстракт (миндальный "Dr. Oetker", 3 капли) — по вкусу

Украшение

Сахарная пудра ("Dr. Oetker") — 1 ст. л.
Посыпка кондитерская (шоко-декор, жемчужины, сахарные карандаши и посыпка от "Dr. Oetker") — по вкусу

Время приготовления: 160 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5756.1 ккал	белки 129.9 г	жиры 301.5 г	углеводы 620.8 г
Порции
ккал 575.6 ккал	белки 13 г	жиры 30.2 г	углеводы 62.1 г
100 г блюда
ккал 295.2 ккал	белки 6.7 г	жиры 15.5 г	углеводы 31.8 г

Рецепт «Рождественский стонский торт»:

Сначала приготовим тесто, для этого соединяем все ингредиенты. Муку смешаем с разрыхлителем "Dr. Oetker", добавим щепотку соли, растительное масло, яйца и теплую воду. Замесим эластичное тесто. Муки может понадобится чуть больше.
Тесто получается чуть липковатое, но не забивайте тесто мукой, руки можно смазать растительным маслом. Закроем миску пищевой пленкой и дадим тесту отдохнуть 30 минут.
Отварим макароны до состояния аль-денте, когда макароны остынут добавим к ним лимонный сок и перемешаем. Заранее включим духовку.
Приготовим начинку. Грецкие орехи и миндаль измельчим в блендере. Шоколад натрем на мелкой терке. Добавим ром и цедру одного лимона.
Смешаем тертый шоколад, ореховую массу, сахар, корицу, ванилин от "Dr. Oetker" и лимонную цедру.
Взобьем яйца и добавим их в макароны.
В макароны добавим начинку и тщательно перемешаем. Для придания начинке большего аромата воспользуемся миндальным ароматизатором "Dr. Oetker".
Торт получается не очень сладкий, тем, кто любит послаще, нужно добавить в начинку пару-тройку столовых ложек сахара.
Постольку наш торт выпекается достаточно долго, то для его приготовления лучше использовать керамическую или стеклянную форму. Подготовим форму и сделаем "французскую рубашку". Для этого форму для выпечки смажем сливочным маслом и обсыпем мукой, остатки муки стряхните.
Тесто раскатаем в тонкий лист до такого размера, чтобы края теста свисали из формы и могли накрыть наш пирог сверху, аккуратно перенесем тесто на форму.
Сверху выкладываем нашу макаронно-ореховую массу и немного утрамбуем её, чтобы внутри не было пустот.
Сливочное масло нарежем пластинами и уложим их на начинку.
Завернем концы теста на пирог так, чтобы оно полностью закрывало начинку. Тщательно защипнем тесто и чуть придавим рукой всю конструкцию для придания ровной поверхности. Сверху опять уложим пластины сливочного масла. Выпекаем наш торт в заранее разогретой духовке при температуре 170 градусов - около 1 часа 20 минут (ориентируемся на свою духовку). Если верх торта начинает сильно румянится, то накрываем его фольгой.
Даем торту остыть и настояться не менее 2 часов, затем аккуратно переворачиваем его на блюдо. Для украшения я использовала различную продукцию "Dr. Oetker".
Торт присыпаем сахарной пудрой и украшаем на свой вкус.

Торт получается в меру сладким и невероятно ароматным. Хрустящее тесто снаружи, а внутри великолепная богатая начинка с выделяющимся миндально-ореховым привкусом.

Очень рекомендую порадовать близких в праздники такой необычной выпечкой.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Новогодняя выпечка с Dr. Oetker" На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На десерт

Теги: торт выпечка чаепитие праздник

Вкусы: ореховый шоколадный насыщенный сладкий миндальный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/147779/]Рождественский стонский торт[/url]
[url=/recipes/show/147779/][img]/data/cache/2017dec/17/46/2209403_69110-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Торты -> Слоеный торт
Рецепт этого торта родом из Далматского города Стон. "Stonska torta od makarula" подают на праздники: на Рождество и Пасху. Торт состоит из тонкого слоя теста, внутри которого заключена начинка из толстых макарон-трубочек, прослоенных перемолотыми орехами и шоколадной массой. История гласит, что в давние времена макароны решили добавлять в начинку из экономии, но блюдо получилось настолько вкусным, что торт остался в хорватской кухне именно в таком виде. Заинтересовала? Прошу в гости.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Яйцо куриное, Масло оливковое, Вода, Соль, Разрыхлитель теста, Макаронные изделия, Сахар, Шоколад темный, Миндаль, Орехи грецкие, Масло сливочное, Ванильный сахар, Корица, Лимон, Ром, Экстракт, Сахарная пудра, Посыпка кондитерская.
Тэги: торт, выпечка, чаепитие, праздник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Рождественский стонский торт
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2017dec/17/46/2209403_69110-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Рождественский стонский торт" title="Рецепт: Рождественский стонский торт"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Рецепт этого торта родом из Далматского города Стон. "Stonska torta od makarula" подают на праздники: на Рождество и Пасху. Торт состоит из тонкого слоя теста, внутри которого заключена начинка из толстых макарон-трубочек, прослоенных перемолотыми орехами и шоколадной массой. История гласит, что в давние времена макароны решили добавлять в начинку из экономии, но блюдо получилось настолько вкусным, что торт остался в хорватской кухне именно в таком виде. Заинтересовала? Прошу в гости.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/31/">
          Торты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/170/">
          Слоеный торт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Рождественский стонский торт»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2464">Макаронные изделия</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3320">Шоколад темный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1105">Миндаль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2396">Орехи грецкие</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/851">Корица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/978">Лимон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2309">Ром</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5823">Экстракт</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/13480">Посыпка кондитерская</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/10347/">торт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/147779/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Рождественский стонский торт

Категория: Десерты › Торты › Слоеный торт

Ингредиенты для «Рождественский стонский торт»:

Мука пшеничная Яйцо куриное Масло оливковое Вода Соль Разрыхлитель теста Макаронные изделия Сахар Шоколад темный Миндаль Орехи грецкие Масло сливочное Ванильный сахар Корица Лимон Ром Экстракт Сахарная пудра Посыпка кондитерская

Тэги: торт, выпечка, чаепитие, праздник

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Рождественский стонский торт» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

23 декабря 2017 года lusyafrog #

Однозначно в КК только за потрясающие фото и неожиданный состав

! Осталось только воплотить

23 декабря 2017 года marfutak # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо вам, надеюсь рецепт пригодится.

23 декабря 2017 года helgazh #

Улетный, удивительный, суперский! Впервые вижу подобное очарование! Будет интересно приготовить, чтобы кто-то обалдел!

Шикарные фото, огромное спасибо за рецепт!

23 декабря 2017 года marfutak # (автор рецепта) (модератор)

Благодарю вас за столь приятный восторженный комментарий. Буду рада, если вы решитесь приготовить столь необычный торт.

22 декабря 2017 года Olsama-3 #

Интересный тортик

на разрезе похож на макароны по-флотски

23 декабря 2017 года marfutak # (автор рецепта) (модератор)

Вы правы, внешний вид торта несколько сбивает с толку, пока не прочитаешь ингредиенты.

22 декабря 2017 года marianna8339 #

Похоже на нашу молдавскую белую бабу из лапши. Пекут в горшках в печи. Вкусно!

23 декабря 2017 года marfutak # (автор рецепта) (модератор)

О как, а я не знала про такое блюдо, надо будет обязательно прочитать. Спасибо вам.

22 декабря 2017 года Ло Ната #

Прикольно.
Выглядит подозрительно, каков на вкус - не знаю, но мимо пройти не могу

Забираю в КК, однозначно!

22 декабря 2017 года marfutak # (автор рецепта) (модератор)

По вкусу отдаленно напоминает пахлаву, за счет присутствия орехов и шоколада. Торт не сильно сладкий.

21 декабря 2017 года Ма17рина #

Татьяна, очень необычный красивый торт

21 декабря 2017 года marfutak # (автор рецепта) (модератор)

Марина, спасибо за внимание.

21 декабря 2017 года olga2121972 #

Вот это даааа! Открыла рецепт, увидела, что в торте макароны и подумала, что он с мясом. Читаю состав и глазам своим не верю - никакого мяса нет и в помине!

Супер!

Забрала с удовольствием и благодарностью.

21 декабря 2017 года marfutak # (автор рецепта) (модератор)

Оля, спасибо большое за комментарий, приятно, что рецепт удивил и заинтересовал

20 декабря 2017 года Елена Превкусная #

О как!

это непременно, надо попробовать! Это тебе не хухры-бисквит мухры- крем, а что-то новенькое!
Ставлю большой крестик!
Татьяна, начинку любую можно, я предполагаю?

20 декабря 2017 года marfutak # (автор рецепта) (модератор)

Елена, спасибо за внимание. Думаю в дальнейшем можно поэкспериментировать с начинкой. Главное не забывать, что сопутствующая макаронам заливка должна перебивать их вкус.

21 декабря 2017 года Елена Превкусная #

Татьяна, спасибо за оперативный ответ! Даже если и не перебьет, макарончики мы любим.
Торт, кстати напомнил всем известную макаронную запеканку - лапшевик. Только сверху тесто

20 декабря 2017 года vitaatelier #

Татьяна, я прямо в гастрономическом шоке!

Ну это же надо: торт с макаронами. Конечно, очень необычно и очень интересно

Спасибо, что познакомили с таким интересным тортом

Презентация и фото великолепные, каждую разглядываю по несколько раз, любуюсь...

20 декабря 2017 года marfutak # (автор рецепта) (модератор)

Ангелина, сердечно благодарю.

Невероятно приятно, что идея торта зацепила и понравилась.

19 декабря 2017 года лялич #

Как интересно.

19 декабря 2017 года marfutak # (автор рецепта) (модератор)

Лара, спасибо, что заглянула.

19 декабря 2017 года korolina #

Танюша,какой красавец!!!!!!

19 декабря 2017 года marfutak # (автор рецепта) (модератор)

Иришечка, рада тебя видеть и благодарю за внимание.

19 декабря 2017 года Бархатные ручки #

Интересный, оригинальный торт!

Танюша, очень необычно, но разрез эффектный и красивый!

19 декабря 2017 года marfutak # (автор рецепта) (модератор)

Татьяна, спасибо большое за приятные слова.

19 декабря 2017 года Сурик #

Вот это дааа!!! Какой торт!!! Танюша, очень интересный рецепт! С макаронами!!!

А какой красивый! Фото просто загляденье!!!

19 декабря 2017 года marfutak # (автор рецепта) (модератор)

Людочка, спасибо тебе за прекрасный отзыв о торте, мне приятно, что тебе понравилось.

19 декабря 2017 года Ксения40 #

Ого! Никогда бы не подумала, что торт может быть из...макарон!

Но кажется, должно быть очень вкусно!

19 декабря 2017 года marfutak # (автор рецепта) (модератор)

Ксения, благодарю. Это действительно очень вкусно и орехово-калорийно.

19 декабря 2017 года мисс #

оочень необычно

19 декабря 2017 года marfutak # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо, Светлана.

19 декабря 2017 года Ирушенька #

Танюша, какой интересный, эффектный торт!

19 декабря 2017 года marfutak # (автор рецепта) (модератор)

Ирочка, благодарю тебя за внимание и поддержку.

18 декабря 2017 года Анастасия АГ #

Танюша, необыкновенный торт!!

19 декабря 2017 года marfutak # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо большое.

18 декабря 2017 года leontina-2014 #

Очень необычно. Красивый рецепт

18 декабря 2017 года marfutak # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо большое.

18 декабря 2017 года Трофимова53 #

вопрос по рецепту

Удивительный рецепт! Недавно был торт из фасоли, теперь из макарон! - я в восторге! Макароны промывать надо?

18 декабря 2017 года marfutak # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо за внимание к рецепту. Макароны я не промывала, когда чуть остыли перемешала с лимонным соком, как написано в рецепте.

18 декабря 2017 года Марьяна_Z #

Ну ничего себе... Я такой торт впервые вижу)! Как оригинально! До чего только не додумаются кулинары-сладкоежки))). Танечка, как попробовать охота этой необычной вкуснятинки

18 декабря 2017 года marfutak # (автор рецепта) (модератор)

Марина, спасибо большое за внимание к рецепту и добрые слова. Очень надеюсь, что кто-нибудь решиться попробовать столь необычное сочетание.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V305 "Гранд Прейри-Джордан"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Рождественский стонский торт

Ингредиенты для «Рождественский стонский торт»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Рождественский стонский торт»:

Похожие рецепты

Торт «Экспресс Наполеон фруктово-ягодный»

Постный торт с кокосово-карамельным кремом

Торт "Черепаха "

Торт "Наполеон"

Торт "Эстерхази пустячок"

Торт "Кофейный"

Торт "Дипломат"

Торт "Наполеон с брусникой"

Рулетный торт "Один в другом"

Фотографии «Рождественский стонский торт» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V305 "Гранд Прейри-Джордан"

Каркасный дом с 4 спальнями V222 "Небраска"

Каркасный дом с мансардой V424 "Биллингс"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!