Очень вкусные, нежные и пушистые пирожки. Простые в приготовлении и бюджетные. Тесто - это отдельная песня. Получается мягким, воздушным и нежным. С начинкой можно экспериментировать, порадовав домочадцев вкусной и ароматной выпечкой в новогодние праздники. Угощайтесь!
ДемурияПоваренок 9 уровня
- 19 декабря 2017, 19:41
- 11600
Пирожки с рисом и яйцом "Застольные"
Ингредиенты для «Пирожки с рисом и яйцом "Застольные"»:
- Сметана — 100 г
- Вода — 300 мл
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль (под нож, без горки) — 1 ч. л.
- Дрожжи (сухие, быстрорастворимые) — 5 г
- Масло растительное — 50 мл
- Мука пшеничная / Мука — 600 г
- Рис (вареный) — 250 г
- Яйцо куриное — 4 шт
- Лук зеленый — 1 пуч.
- Специи (соль, молотый черный перец) — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3788.1 ккал |
белки
110.3 г |
жиры
98.3 г |
углеводы
620.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 236.8 ккал |
белки 6.9 г |
жиры 6.1 г |
углеводы 38.8 г |
Рецепт «Пирожки с рисом и яйцом "Застольные"»:
-
В кипяченую горячую воду выложить сметану и хорошо размешать. Добавить соль, сахар и дрожжи, перемешать.
-
Всыпать муку и вымесить тесто. Оно липнет к рукам, но очень мягкое и нежное.
Вливаем растительное масло и продолжаем вымешивать тесто, пока оно не впитает в себя масло.
Оставить подходить тесто в теплом месте до увеличения в объеме в 2 раза. -
Делаем начинку: рис предварительно отварить и остудить.
Сварить вкрутую 3 яйца.
К отварному остывшему рису добавить мелко нарубленные яйца, соль, молотый черный перец. -
Зеленый лук мелко нашинковать и добавить к начинке. Тщательно перемешать.
Подошедшее тесто обмять, добавить на рабочую поверхность муку для подпыла. Тесто "раскидать" на одинаковые шарики (размер пирожков для себя определяйте на свое усмотрение), расплющить их рукой. Начинку положить в центр каждого расплющенного шарика. -
Сформировать пирожки, защипнув края.
Выложить пирожки на противень, застеленный силиконовым ковриком. Дать пирожкам время на расстойку (минут 15). Оставшееся яйцо взбить вилкой и каждый пирожок смазать яйцом. Отправить противень в духовку и выпекать при 180*С до готовности и румяности пирожков.
Приятного аппетита!!!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6718
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6718
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 декабря 2017 года Мэриэл #
19 декабря 2017 года Демурия # (автор рецепта)
19 декабря 2017 года Тортишка #
И тесто прям для меня (сейчас молоко под запретом, зато кисломолочку можно)!
А сколько всего пирожочков получается?
19 декабря 2017 года Демурия # (автор рецепта)
19 декабря 2017 года Тортишка #
Тоже буду большие делать!!
19 декабря 2017 года ирпенчанка #
19 декабря 2017 года Демурия # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: