Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Svetlana MetaxaПоваренок 5 уровня

22 декабря 2017, 17:28
5019

Пшеничный хлеб

Очень вкусный, воздушный хлеб, который придется Вам по вкусу. Любителям поэксперементировать, представляю интересный вид формовки, который подходит не только для выпечки хлеба, но и пирога

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Пшеничный хлеб»:

Мука пшеничная / Мука — 600 г
Вода — 300 мл
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Дрожжи (сухие) — 10 г
Масло оливковое — 70 г
Желток яичный (для смазки) — 1 шт
Яйцо куриное — 1 шт

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 9

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2899.6 ккал	белки 72.5 г	жиры 92.2 г	углеводы 474.8 г
Порции
ккал 322.2 ккал	белки 8.1 г	жиры 10.2 г	углеводы 52.8 г
100 г блюда
ккал 263.6 ккал	белки 6.6 г	жиры 8.4 г	углеводы 43.2 г

Рецепт «Пшеничный хлеб»:

В глубокую миску просеять муку, высыпать дрожжи, соль, сахар, хорошо перемешать. Добавить теплую воду, яйцо, перемешать. В конце добавить оливковое масло и замесить тесто.
Накрыть тесто полотенцем и оставить на 2 часа. Тесто должно увеличится вдвое
После чего тесто обмять и снова накрыть полотенцем, оставить в теплом месте еще на 1 час.
Готовое тесто выложить на рабочую поверхность, помять в течении 5 минут.
Разделить тесто на 2 неравные части. Из большой части сформировать колобок. Из другой части раскатать пласт, толщиной 2 мм. Разрезать его на полоски, шириной 5 мм. И теперь начинаем украшать поверхность хлеба. Кладем по 3 полоски крест на крест, повторяя 2 раза
Затем более длинные полоски пропускаем под и над тройкой перпендикулярных полосок. Потом в обратном порядке ( примерно как плетут корзину)
Получается вот так
Поверхность смазываем взбитым желтком и оставляем на 20 минут.
Выпекаем хлеб в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов 40 минут

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На праздничный стол На ужин

Теги: хлеб

Вкусы: пшеничный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/147896/]Пшеничный хлеб[/url]
[url=/recipes/show/147896/][img]/data/cache/2017dec/22/28/2214458_27938-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб
Очень вкусный, воздушный хлеб, который придется Вам по вкусу. Любителям поэксперементировать, представляю интересный вид формовки, который подходит не только для выпечки хлеба, но и пирога

Ингредиенты: Мука пшеничная, Вода, Сахар, Соль, Дрожжи, Масло оливковое, Желток яичный, Яйцо куриное.
Тэги: хлеб.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пшеничный хлеб
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2017dec/22/28/2214458_27938-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пшеничный хлеб" title="Рецепт: Пшеничный хлеб"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень вкусный, воздушный хлеб, который придется Вам по вкусу. Любителям поэксперементировать, представляю интересный вид формовки, который подходит не только для выпечки хлеба, но и пирога</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/186/">
          Домашний хлеб
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пшеничный хлеб»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/304/">хлеб</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/147896/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пшеничный хлеб

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Домашний хлеб

Ингредиенты для «Пшеничный хлеб»:

Мука пшеничная Вода Сахар Соль Дрожжи Масло оливковое Желток яичный Яйцо куриное

Тэги: хлеб

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Пшеничный хлеб» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

22 декабря 2017 года Таня-кофеманка #

Очень празднично,Светочка!

85 месяцев назад Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

Танечка, благодарю!!!

22 декабря 2017 года КотТуся #

Шикарный "клубочек"

85 месяцев назад Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

СПАСИБО!!!

22 декабря 2017 года Елена Превкусная #

Вот это да!

85 месяцев назад Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

Спасибо, Елена!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V076 "Виллистон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пшеничный хлеб

Ингредиенты для «Пшеничный хлеб»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пшеничный хлеб»:

Похожие рецепты

Ржано-пшеничный на закваске с солодом и тмином

Хлеб кукурузный на кефире

Хлеб с овсяными хлопьями и зеленью

Хлеб с финиками

Сдобная плетенка с маком

Немецкий хлебушек на закваске

Винстонская плетенка

Хлеб со свёклой и укропом

Советская закваска для ржаного хлеба

Фотографии «Пшеничный хлеб» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V076 "Виллистон"

Каркасный дом с мансардой V128 "Цранфорд"

Каркасный барнхаус V508 "Каледон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!