С приготовлением этого тортика справится даже начинающий кулинар. Его изюминка в нежнейшем креме, за идею которого благодарю Mirsladostey.
Yulya-zefirkaПоваренок 5 уровня
- 8 января 2018, 10:25
- 39664
Шоколадный торт "Наслаждение"
Ингредиенты для «Шоколадный торт "Наслаждение"»:
Бисквит
- Яйцо куриное — 2 шт
- Масло сливочное — 100 г
- Мука пшеничная / Мука — 150..180 г
- Какао-порошок — 1 ст. л.
- Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
- Сахар — 150 г
- Соль — 1 щепот.
Крем
- Мороженое (сухой порошок, ванильное) — 60 г
- Сметана — 250 г
- Ванильный сахар (8гр) — 1 пакет.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2849.4 ккал |
белки
42.6 г |
жиры
150.8 г |
углеводы
298.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 320.2 ккал |
белки 4.8 г |
жиры 16.9 г |
углеводы 33.5 г |
Рецепт «Шоколадный торт "Наслаждение"»:
-
Размягченное сливочное масло взбить с сахаром.
Добавить яйца и соль, взбить.
-
В масляную смесь просеять какао, перемешать.
-
Затем просеять муку с разрыхлителем, быстро взбить.
Я использовала разрыхлитель теста ТМ Dr. Oetker.
-
Вылить тесто в подходящую форму. Круглой формы небольшого диаметра у меня нет, поэтому я взяла прямоугольную форму 27*17 (по низу). Выпекать бисквит в предварительно разогретой до 190 град духовке 30-35 минут (до сухой спички).
Бисквит вынуть из формы, полностью остудить, завернуть в пленку и убрать в холодильник на минимум на пару часов. -
Далее я разрезала бисквит на 4 части (13,5*17) и пропитала сиропом. Можно использовать любую пропитку на Ваш вкус.
Сироп: 4 ст. л. сахара всыпать в сотейник, добавить 6 ст. л. воды. Варить, помешивая, на медленном огне до растворения сахара, дать закипеть и снять с огня. Затем сироп полностью остудить и добавить 1 ст. л. коньяка. -
Подготовим продукты для крема: сметану, порошок для приготовления мороженого и ванильный сахар (ТМ Dr. Oetker).
Сметану поставить на 15 минут в морозильную камеру, затем выложить ее в холодную посуду для взбивания. -
К сметане добавить мороженое и ванильный сахар.
Взбить в течение 4 минут до устойчивых пиков.
Крем хорошо держит форму и не течет. -
Собрать торт и украсить по желанию.
Я обсыпала бока крошкой из обрезков бисквита (пришлось немного подровнять коржи), верх посыпала тертым шоколадом и украсила кондитерской посыпкой TM Dr. Oetker.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 января 2018 года Q-мир #
9 января 2018 года Yulya-zefirka # (автор рецепта)
8 января 2018 года yugai ludmila65 #
9 января 2018 года Yulya-zefirka # (автор рецепта)
8 января 2018 года Русалочка88 #
9 января 2018 года vas mananko #
9 января 2018 года Русалочка88 #
9 января 2018 года Yulya-zefirka # (автор рецепта)
Думаю, не страшнее, чем в обычном готовом мороженом.
10 января 2018 года Русалочка88 #
9 января 2018 года Yulya-zefirka # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: