• 31 января 2018, 0:17
  • 52471

Шоколадная крем-паста а-ля "Чокофини"

Рецепт: Шоколадная крем-паста а-ля Чокофини

У меня папа - большой любитель польского шоколадного крема Chocofini, ест его много и ежедневно! Последнее время его качество через раз стало огорчать. После того, как моего крестника высыпало буквально от одной ложки этого крема, я задумалась о его составе и была неприятно удивлена. Решила найти ему натуральную замену!!! Перелопатила несколько рецептов шоколадного крема и в итоге выработала свой ИДЕАЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ! Крем-паста получилась один в один как Chocofini на вид, а на вкус ещё лучше Приготовленный крем я выложила в пустую баночку от папиного любимого крема, и в итоге, о чудо, он папе очень понравился, даже больше оригинала. Эту вкусную пасту я могу даже без опаски давать своему маленькому сынуле-сладкоежке, не переживая при этом за его здоровье! Крем получился вкусный и густой, а через парочку часов "отдыха" в холодильнике он превратился в нежную пасту.

Категория: Десерты Другие десерты Десертные крема

Ингредиенты для «Шоколадная крем-паста а-ля "Чокофини"»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2462.5 ккал
белки
62.6 г
жиры
176.7 г
углеводы
161.5 г
100 г блюда
ккал
410.4 ккал
белки
10.4 г
жиры
29.5 г
углеводы
26.9 г

Рецепт «Шоколадная крем-паста а-ля "Чокофини"»:

  • В немного разогретое молоко добавляем сахарную пудру и щепотку ванилина, всё взбиваем в стакане погружным блендером

  • Далее в стакан добавляем какао, сухое молоко и щепотку соли

  • Снова взбиваем блендером

  • Не переставая взбивать, постепенно вливаем 150 мл подсолнечного масла (без запаха)...

  • И видим как прям на глазах масса густеет, взбиваем до консистенции устойчивых пузырьков

  • В готовый крем я ещё решила добавить грецких орехов - год выдался плодородный, я их добавляю практически во все сладости, можно, кстати, и больше орешков, для этого их тщательно перемолола в кофемолке!
    Перемешиваем крем с орехами

  • Получился шоколадный крем консистенции густого майонеза, перелила в баночку и поставила "отдыхать" в холодильник.
    В принципе, его сразу можно кушать, не отправляя в холодильник

  • После "отдыха" на холоде, наш крем уже превращается в пасту, некоторое время при комнатной температуре и снова крем, вот такая крем-паста и никакой магии.
    На фото паста сразу из холодильника

  • Готовую пасту можно есть с блинами, сырниками, намазывать на хлебо-булочные изделия, покрывать сверху торт, использовать в качестве начинки для сладостей, да и просто так лопать, ложкой. ПРИЯТНОГО ВСЕМ АППЕТИТА!!!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Шоколадная крем-паста а-ля "Чокофини"
Рецепт: Шоколадная крем-паста а-ля Чокофини

У меня папа - большой любитель польского шоколадного крема Chocofini, ест его много и ежедневно! Последнее время его качество через раз стало огорчать. После того, как моего крестника высыпало буквально от одной ложки этого крема, я задумалась о его составе и была неприятно удивлена. Решила найти ему натуральную замену!!! Перелопатила несколько рецептов шоколадного крема и в итоге выработала свой ИДЕАЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ! Крем-паста получилась один в один как Chocofini на вид, а на вкус ещё лучше Приготовленный крем я выложила в пустую баночку от папиного любимого крема, и в итоге, о чудо, он папе очень понравился, даже больше оригинала. Эту вкусную пасту я могу даже без опаски давать своему маленькому сынуле-сладкоежке, не переживая при этом за его здоровье! Крем получился вкусный и густой, а через парочку часов "отдыха" в холодильнике он превратился в нежную пасту.

Ингредиенты для «Шоколадная крем-паста а-ля "Чокофини"»:

Фотографии «Шоколадная крем-паста а-ля "Чокофини"» от приготовивших (16)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Деткам понравится!
Название изменено по правилам сайта.
Набирайте заголовок только русскими буквами.
Какао подойдет не любое. Какое-то надо обязательно варить. По-моему светлый какао-порошок, а темный (алкализированый) можно не варить. Вроде бы так... Но темный не такой полезный, как светлый, он обработан щелочью кажется. Интересный рецепт))
Все так, что - то полезнее, что - то вреднее, но как интересно жили в 20 веке не копаясь так пристально в составе промышленных продуктов, как наши бабушки растили на этих продуктах детей??? Весь вред и польза только в наших головах, чем больше заморачиваться по поводу вреда продуктов, тем больше будет болеть человек, эффект страха...
Ответ для ksandra16
Светлый какао- порошок тоже можно не варить. Никогда не варила его ни, ни моя мама, никто из моих знакомых.
Здорово как! Спасибо! Обязательно своим детям приготовлю такую вкусняшку натуральную. Только масло на топленое заменю. Рафинированным-дездорированным напугали
Классный рецепт! Можно попробовать пудру заменить медом
Ольга, какая соблазнительная паста! Очень интересный рецепт! С дебютом Вас!
Спасибо
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 616 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки