Версия для печати Рецепты Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

yugai ludmila65Поваренок 10 уровня

5 февраля 2018, 8:46
22818

Блины семьи Мейендорфов

Копилка моих рецептов для Масленицы пополнилась ещё одним замечательным рецептом. Очень вкусные, нежные блины. Согласна, пришлось повозиться - но результат порадовал, блины очень понравились. Поэтому с удовольствием делюсь с вами. Угощайтесь.

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

Ингредиенты для «Блины семьи Мейендорфов»:

Мука пшеничная / Мука — 500 г
Молоко — 0,5 л
Яйцо куриное — 1 шт
Масло топленое (+ для смазывания (по вкусу)) — 20 г
Дрожжи (прессованные "ЛЮКС ЭКСТРА" от «САФ-НЕВА») — 20 г
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Вода — 220 мл

Время приготовления: 130 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2143 ккал	белки 63.5 г	жиры 33.3 г	углеводы 402.9 г
Порции
ккал 428.6 ккал	белки 12.7 г	жиры 6.7 г	углеводы 80.6 г
100 г блюда
ккал 252.1 ккал	белки 7.5 г	жиры 3.9 г	углеводы 47.4 г

Рецепт «Блины семьи Мейендорфов»:

В теплой воде развести дрожжи.
Добавить 250 г муки, тщательно размешать.
Накрыть и убрать в теплое место на 1 час.
Дрожи заработали.
Опара через 40 минут чуть не "убежала".

Я взяла 1,2 л миску, но она оказалась мала.
Советую брать 2-3 л емкость.
Проткнуть опару, добавить соль, сахар, растопленное масло и желток.
Тщательно вымесить.
В большУю миску просеять муку, выложить опару.
Влить теплое молоко, вымесить до гладкости.
Накрыть и убрать в теплое место на 30 минут.
Белок взбить до пиков и вмешать в подошедшее тесто.
Делать это аккуратно, лопаткой сверху вниз.
Дать еще раз подойти.
Разогреть сковороду, выкладывать на нее половник теста.
Круговыми движениями слегка размазать тесто в круг.
Печь блины по 1,5 -2 минуты с каждой стороны.
Горячий блин смазать топленым маслом.

Выход 10 блинов, 18 см.
Подать горячими, с пылу - с жару.

Доброй Вам Масленичной недели!

ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!!

Нежные и невесомые :

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "САФсем масленичное настроение!" На завтрак На обед На полдник На праздничный стол На ужин

Теги: выпечка блины праздник гости детям десерт

Вкусы: блинный нежный печеный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/148909/]Блины семьи Мейендорфов[/url]
[url=/recipes/show/148909/][img]/data/cache/2018feb/04/35/2250807_38460-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Блины, оладьи, сырники -> Блины
Копилка моих рецептов для Масленицы пополнилась ещё одним замечательным рецептом. Очень вкусные, нежные блины. Согласна, пришлось повозиться - но результат порадовал, блины очень понравились. Поэтому с удовольствием делюсь с вами. Угощайтесь.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Молоко, Яйцо куриное, Масло топленое, Дрожжи, Сахар, Соль, Вода.
Тэги: выпечка, блины, праздник, гости, детям, десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Блины семьи Мейендорфов
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2018feb/04/35/2250807_38460-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Блины семьи Мейендорфов" title="Рецепт: Блины семьи Мейендорфов"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Копилка моих рецептов для Масленицы пополнилась ещё одним замечательным рецептом. Очень вкусные, нежные блины. Согласна, пришлось повозиться - но результат порадовал, блины очень понравились. Поэтому с удовольствием делюсь с вами. Угощайтесь.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/24/">
          Блины, оладьи, сырники
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/134/">
          Блины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Блины семьи Мейендорфов»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2349">Масло топленое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/96/">блины</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1208/">гости</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/778/">детям</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/148909/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Блины семьи Мейендорфов

Категория: Выпечка › Блины, оладьи, сырники › Блины

Ингредиенты для «Блины семьи Мейендорфов»:

Мука пшеничная Молоко Яйцо куриное Масло топленое Дрожжи Сахар Соль Вода

Тэги: выпечка, блины, праздник, гости, детям, десерт

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

1 марта 2018 года veronika1910 #

Замечательно

1 марта 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

12 февраля 2018 года Жена Мороза #

вопрос по рецепту

Спасибо за рецепт, утащила в КК.
Возник вопрос, а если сухие дрожжи, то сколько надо их?

12 февраля 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо Вам, сухих -7-8 г..

11 февраля 2018 года kitti7777 #

вчера готовила. очень вкусно и получилось много блинов.

11 февраля 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо большое.

10 февраля 2018 года Жена Мороза #

10 февраля 2018 года Людмила НК #

Ну Людок, у тебя и знакомства, аж с самой семьей Мейендорфов. Чудо блины!

10 февраля 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

А то, мы такие.

Спасибо, Людочка.

10 февраля 2018 года negrusti76 #

такие блины надо с припеком делать)

10 февраля 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Это предложение или утверждение?

9 февраля 2018 года tanushka mikki #

Класс!

9 февраля 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

9 февраля 2018 года daivaut #

В рецепте не точность. Вы написали, что масло тлько для смазывания блинов, а в описании вы масло ложите ещё и в тесто. Так сколько масла надо положить в само тесто? Или это произвольно?

9 февраля 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

В рецепте всё правильно, в тесто 20 г. + ЕЩЁ для смазывания, это кол-во по вкусу.

9 февраля 2018 года lyudmila vasileva 58 #

Красота, масленицей пахнет...

9 февраля 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо большое.

7 февраля 2018 года marfutak # (модератор)

Экие толстячки получились

, таких много не слопаешь

7 февраля 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Да, много не осилишь, но парочку с большим удовольствием.Танюш, спасибо что зашла.

6 февраля 2018 года lioliy1967 #

Какие нежные, очень аппетитные блины! С рецептом дня поздравляю!

6 февраля 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Лилля, спасибо большое.

6 февраля 2018 года Vishnja #

Людочка, очень аппетитные блины!

С Рецептом дня!

6 февраля 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Любаша, спасибо, спасибо, дорогая.

6 февраля 2018 года liebste2016 #

Аппетитные красавцы

6 февраля 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

6 февраля 2018 года inna_2107 #

6 февраля 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, дорогая.

6 февраля 2018 года prostoyanaya #

Это лепёшки,а не блины!

6 февраля 2018 года ирпенчанка #

Ух ты, какие красавцы!

Людочка! Поздравляю с рецептом дня!

6 февраля 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, милая, спасибо большое.

6 февраля 2018 года olga2121972 #

Людмила, отличные блины! Такие пышные и красивые, загляденье! Поздравляю с рецептом дня!

6 февраля 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо большое, Ольга.

6 февраля 2018 года tatabilga-2015 #

Люда,какие вкусные блины

люблю с белками взбитыми блины получаются необыкновенными

но,у тебя пушисто-толстенькие ,настоящие блины

6 февраля 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, Татьяна, да настоящие блины.

6 февраля 2018 года tatabilga-2015 #

Забрала с БОЛЬШОЙ БЛАГОДАРНОСТЬЮ

6 февраля 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Пеки, очень вкусно.

6 февраля 2018 года Ирушенька #

Людочка, какие аппетитные, пышные блины! Очень интересный рецепт!

5 февраля 2018 года nadin0930 #

++++++++++++++++++++++++++++
+Замечательные блинчики, забрала в КК!+ ++++++++++++++++++++++++++++

5 февраля 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Надюш, спасибо. Блины действительно хороши, уж сколько и каких я не пекла, эти одни из самых, самых. Внучка сказала "тесто как пирожные".

6 февраля 2018 года nadin0930 #

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2-мя балконами и крыльцом V488 "Форт Нокс"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Блины семьи Мейендорфов

Ингредиенты для «Блины семьи Мейендорфов»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Блины семьи Мейендорфов»:

Похожие рецепты

Творожные блины от Марты Стюарт

Репчатые хрустики

Блинчики "от Лены"

Блинчики с копченым лососем

Закусочные блинные рулетики

Ржаные блины от А. Зимина

Блинчики на яблочном пюре

Блины по-голландски

Шоколадно-блинный торт с черносливом и творогом

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2-мя балконами и крыльцом V488 "Форт Нокс"

Каркасный дом одноэтажный V429 "Баффало"

Каркасный дом одноэтажный V391 "Сент-Луис"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!