Пышные, румяные пончики с творожной начинкой, внутри которой спряталась вишенка.
NikaПоваренок 8 уровня
- 16 февраля 2018, 1:48
- 2374
Румяные пончики с творогом и вишней
Ингредиенты для «Румяные пончики с творогом и вишней»:
- Мука пшеничная / Мука (300 + 250) — 550 г
- Молоко — 255 мл
- Масло сливочное — 50 г
- Яйцо перепелиное (или 2 - 3 куриных) — 8 шт
- Дрожжи (сухие быстродействующие Саф-момент) — 8 г
- Сахар — 50 г
- Ванильный сахар — 1 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Творог (ванильный, сладкий) — 400 г
- Вишня (из компота) — 20 шт
- Масло подсолнечное — по вкусу
Количество порций: 20
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3250.3 ккал |
белки
147.8 г |
жиры
70.6 г |
углеводы
514.2 г |
| Порции | |||
| ккал 162.5 ккал |
белки 7.4 г |
жиры 3.5 г |
углеводы 25.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 212.4 ккал |
белки 9.7 г |
жиры 4.6 г |
углеводы 33.6 г |
Рецепт «Румяные пончики с творогом и вишней»:
-
В миску насыпала сахар, ванильный сахар, соль
и дрожжи. Налила молоко, растопленное масло,
разбила яйца и перемешала. Просеяла 300 г муки.
Перемешала тесто и поставила в тёплое место.
Тесто было готово через 35 минут.
-
На стол просеяла 250 г муки и выложила
на неё тесто. Хорошо вымесила и разделила
на несколько частей. Из них сделала шары.
Раскатала скалкой два шара в блин и на один
разложила в четыре места творог, а в центр
творога положила вишню. Вторым блином
накрыла блин с начинкой и тонким бокалом
вырезала кружочки. У меня получилось 20
вырезанных кружочков с начинкой. Если
кружочки плохо слепились, тогда их нужно
прижать, как пельмени, друг к другу.
-
В небольшую, узкую кастрюлю налила масло,
довела его до кипения и жарила пончики
с двух сторон. Масло налила так, чтобы
пончики погрузились в него чуть больше,
чем до половины. Я жарила их на плите,
поэтому приходилось регулировать температуру,
чтобы сильно не поджарить. На газе жарить
пончики удобнее.
-
Пончики остыли, и я их посыпала через мелкое
сито сахарной пудрой. -
Пончики очень вкусные с кофе или чаем.
-
Пончики в разрезе.
-
Структура пончика нежная и мягкая.
-
Дрожжи сухие быстродействующие Саф-момент
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 апреля 2018 года veronika1910 #
10 апреля 2018 года Nika # (автор рецепта)
17 февраля 2018 года IrikF #
17 февраля 2018 года Nika # (автор рецепта)
16 февраля 2018 года Анастасия АГ #
16 февраля 2018 года Nika # (автор рецепта)
16 февраля 2018 года mariana82 #
16 февраля 2018 года Nika # (автор рецепта)
16 февраля 2018 года jannasimf #
16 февраля 2018 года Nika # (автор рецепта)
16 февраля 2018 года Ирушенька #
16 февраля 2018 года Nika # (автор рецепта)
16 февраля 2018 года pupsik27 #
16 февраля 2018 года Nika # (автор рецепта)
16 февраля 2018 года Бархатные ручки #
16 февраля 2018 года Nika # (автор рецепта)
16 февраля 2018 года МурКатеринка #
16 февраля 2018 года Nika # (автор рецепта)
16 февраля 2018 года ирпенчанка #
16 февраля 2018 года Nika # (автор рецепта)
16 февраля 2018 года inulia68 #
16 февраля 2018 года Nika # (автор рецепта)
16 февраля 2018 года Демурия #
16 февраля 2018 года Nika # (автор рецепта)
16 февраля 2018 года ms olya1226 #
16 февраля 2018 года Nika # (автор рецепта)
16 февраля 2018 года мисс #
16 февраля 2018 года Nika # (автор рецепта)
16 февраля 2018 года Любашка 77777 #
16 февраля 2018 года Nika # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: