Версия для печати Рецепты Десерты Торты Песочный торт

Aleera13Поваренок 1 уровня

1 марта 2018, 12:45
41900

Торт "Ленинградский"

Тортик из песочного теста, очень вкусный!!!

Категория: Десерты Торты Песочный торт

Ингредиенты для «Торт "Ленинградский"»:

Тесто

Масло сливочное — 190 г
Сахар — 130 г
Яйцо куриное — 1 шт
Мука пшеничная / Мука — 320 г
Сода — 1/4 ч. л.
Разрыхлитель теста — 1/4 ч. л.
Ванилин — 1 пакет.

Крем

Молоко — 120 мл
Сахар — 180 г
Яйцо куриное — 1 шт
Масло сливочное — 200 г
Какао-порошок — 1 ст. л.

Глазурь

Шоколад темный — 50 г
Масло сливочное — 30 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 6063.6 ккал	белки 60.4 г	жиры 386.2 г	углеводы 590.6 г
100 г блюда
ккал 439.4 ккал	белки 4.4 г	жиры 28 г	углеводы 42.8 г

Рецепт «Торт "Ленинградский"»:

Тесто: смешать муку, соду, разрыхлитель, ванилин. Масло взбить с сахаром, добавить яйцо. Порциями ввести муку. Замесить тесто, после чего разделить на 4 равные части. Убрать тесто в холодильник минут на 20-30.
Раскатать каждую часть и вырезать квадрат (у меня 18), форма может быть любая, какая для кого удобна. Выпекать в заранее разогретой до 210-220° духовке, до золотистого цвета, у меня около 7 минут.
После того как все коржи готовы, можно сделать глазурь. Растопить на водяной бане шоколад и масло
Один из коржей, можно промазать каким нибудь джемом (у меня было клубничное), далее поверхность залить шоколадом и оставить до застывания
Крем: молоко с сахаром поставить на средний огонь. Как только сахар раствориться, убрать с огня. В это время немного взбиваем яйцо (до образования лёгкой пены) и по одной ложке вводим молоко, продолжая взбивать, добавляем 3-4 раза и затем яичную смесь вылить в молоко, поставить все на средний огонь, варить до загустения. Смесь перелить в другую чащу через сито (что бы не попали кусочку, которые получились в процессе загустения). После готовности, накрыть плёнкой и оставить остывать
Взбиваем масло и вводим остывшую смесь. Крем получится густой. В конце взбивания добавить какао.
Промазать коржи кремом, верхний корж будет тот, что залит шоколадом. Украсить по своему усмотрению.
Такой торт в разрезе

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/149830/]Торт "Ленинградский"[/url]
[url=/recipes/show/149830/][img]/data/cache/2018mar/01/24/2276980_71501-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Торты -> Песочный торт
Тортик из песочного теста, очень вкусный!!!

Ингредиенты: Масло сливочное, Сахар, Яйцо куриное, Мука пшеничная, Сода, Разрыхлитель теста, Ванилин, Молоко, Какао-порошок, Шоколад темный.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Торт "Ленинградский"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2018mar/01/24/2276980_71501-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Торт Ленинградский" title="Рецепт: Торт Ленинградский"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Тортик из песочного теста, очень вкусный!!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/31/">
          Торты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/168/">
          Песочный торт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Торт "Ленинградский"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3320">Шоколад темный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/149830/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Торт "Ленинградский"

Тортик из песочного теста, очень вкусный!!!

Категория: Десерты › Торты › Песочный торт

Ингредиенты для «Торт "Ленинградский"»:

Масло сливочное Сахар Яйцо куриное Мука пшеничная Сода Разрыхлитель теста Ванилин Молоко Какао-порошок Шоколад темный

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Торт "Ленинградский"» от приготовивших (11)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

1 марта 2018 года ЛК201014 #

1 марта 2018 года Aleera13 # (автор рецепта)

1 марта 2018 года lioliy1967 #

1 марта 2018 года Aleera13 # (автор рецепта)

1 марта 2018 года Людмила Кислушко #

Оооо, Ленинградский...! Любовь из детства!
Спасибо, что напомнили!

1 марта 2018 года Мэриэл #

Шикарный торт! Один из самых любимых! И выглядит у Вас на самый высший балл!

1 марта 2018 года Aleera13 # (автор рецепта)

Спасибо))))

1 марта 2018 года Valushka2003 #

Славный тортик, столько воспоминаний!

1 марта 2018 года ms olya1226 #

1 марта 2018 года Solov #

Обожаю песочные тортики,особенно "Ленинградский". Выглядит симпатично и аппетитно! Как закончится ПОСТ обязательно приготовлю и оценю по вкусу!

1 марта 2018 года Aleera13 # (автор рецепта)

Он очень вкусный! Желательно его выдержать ночь в холодильнике, от этого будет ещё вкуснее

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V181 "Флагстафф"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Торт "Ленинградский"

Ингредиенты для «Торт "Ленинградский"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Торт "Ленинградский"»:

Похожие рецепты

Тыквенный торт

Экзотический торт

Торт "Тысяча листьев"

Карамельный торт с кремовой творожной начинкой

Чизкейк

Торт "Карета"

Ореховый торт из детства

Торт "Курочка Ряба"

Торт ореховый

Фотографии «Торт "Ленинградский"» от приготовивших (11)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V181 "Флагстафф"

Каркасный дом с мансардой, 5 спальнями и гаражом V019 "Эдентон"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V048 "Брэдфорд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!